フライパンで焼いて生姜醤油＋鰹節でご飯がススム、ナスが美味しい季節に必ず登場するナスの生姜焼き。
焼いたナスの香ばしさとトロケる食感、油のコク、鰹節の風味と醤油の味、生姜がピリッと効いて食欲増進間違いなし。これだけでご飯のオカズになっちゃいます。
- ナスを切って焼くだけの5分で出来る簡単調理
- トッピングの生姜の加減で子どもから大人までおいしい
紹介するまでもないほど簡単な材料＆作り方はこちら
ナスの生姜焼きの材料（2人前）
- ナス 2本 ヘタをとり縦に3等分 ※サイズによって分量は調整
- 生姜 1かけ すりおろし ※チューブでも可
- 油 大さじ3
- 醤油 適量
- 鰹節 適量
- 青ネギ 適量 ※彩り用、無くてもOK
ナスの生姜焼きの作り方
- フライパンに油をひき中火でナスを両面じっくり焼く
- 皿に盛り、すりおろし生姜、鰹節、醤油、青ネギをかけて完成
焼きたてが最高。やけどに注意。炊きたてのご飯と相性バッチリ。
ゆめぴりか、ちょっと高いけど美味しい。最近はお米も通販の方が安いんだね。冷めてから食べるならミルキークイーンのもっちり感も捨てがたい。（【精米】富山県産 白米 ミルキークイーン 5kg 平成27年産）
