特売品の鶏手羽元のから揚げは1本20円
鶏手羽元。100g39円で特売していたのでから揚げにしてみました。フライパンでじっくり一度揚げする冷めても美味しいから揚げです。
- 酒、醤油、おろし生姜でシンプルに味付け。
- 衣は片栗粉でカリッと。
- 10分間、じっくり揚げて皮までパリパリに。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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鶏手羽元から揚げの簡単レシピ
食材費403円で20本分。1本あたり20円。一人5本として1食あたり100円。調理時間20分程度。フライパンで揚げ焼きでもOKです。
材料
- 鶏手羽元 20本（1010g） 393円
- 醤油 大さじ4
- 酒 大さじ3
- コショウ 少々
- おろし生姜 1かけ分 10円
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
久しぶりに30円台で買えた鶏手羽元。コスパ抜群。
作り方
-
鶏手羽元に醤油、酒、コショウ、おろし生姜を揉み込み、30分～一晩置きます。
-
片栗粉をまぶします。
今回はこんな感じ。
-
170度の油で10分間程度、皮がパリッとするまでじっくり揚げたら完成。
揚げ上がりは強火にすると油切れも良いです。
しっかり油を切りましょう。
美味しく作るポイント
- 肉に調味料をしっかり揉み込む。
- じっくり、しっかり、皮がパリッとするまで揚げる。
ヘルシーポイント
- 鶏手羽元は骨があるので可食部が少ないので食べごたえある割に食べる肉の量は控えめに。※もちろん低カロリーというわけではないので食べ過ぎ注意。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍保存で2週間程度
風味と食感が落ちますが冷凍OKです。自然解凍でも食べれます。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
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賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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鶏手羽元から揚げの実食レビュー
揚げた人の特権、揚げたての味見(*´ω｀*)
鶏手羽元から揚げ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
鶏手羽元は骨付きなので手でかじりつくスタイルがワイルドな美味しさを演出してくれます。カリッとパリッと皮が揚がり、中はしっかり揚げてもジューシーで香ばしい醤油風味におろし生姜の香りがたまりません。
で、お弁当に入れていきました。大根も手羽大根でダブル手羽弁当ですｗ
おにぎりは白滝と枝豆入れたヘルシー版の鯛めし。冷凍実験成功。
まとめ
「特売【1本20円】鶏手羽元から揚げの作り方」ということで特売品の鶏手羽元のから揚げレシピをご紹介しました。
- 酒、醤油、おろし生姜でシンプルに味付け。
- 衣は片栗粉でカリッと。
- 10分間、じっくり揚げて皮までパリパリに。
食材費403円で20本分。1本あたり20円。一人5本として1食あたり100円。調理時間20分程度。フライパンで揚げ焼きでもOKです。
カリッとパリッと皮が揚がり、中はしっかり揚げてもジューシーで香ばしい醤油風味におろし生姜の香りがたまりません。
シンプルな味なので油淋鶏にしたり、チリソースするのもアレンジOK。パセリ油淋鶏、おすすめです。
ダイエットは継続が命
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- 人は気にしない、自分との勝負
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：22分、3069文字
