キャベツたっぷり角煮入りの香ばしいソース焼きそば
ソース焼きそば。誰が発明したのか考えたらすごい組み合わせの料理ですが、無性に食べたくなる時ありますよね。田町にできたライフのセールでマルちゃんソース焼きそばが98円でしたので、久しぶりの焼きそば。しかし豚肉が無く、ストックの角煮を入れて作ってみたら醤油風味のこってり角煮とソース味の焼きそばが意外とマッチして美味しかったのでご紹介。
- キャベツを大量に加えることで実質1人前あたりの麺の量を減らせて糖質＆カロリーオフできる。
- 麺だけ焼くことで香ばしく仕上がる。
- 角煮のしっかりした醤油味とソース焼きそばが意外なほどマッチ。
角煮入りですが、キャベツ半玉入れて3玉で4〜5人が食べれる実はヘルシー仕様な焼きそばだったりします。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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角煮クラッシャー焼きそばの簡単レシピ
食材費341円で4人前。1人前あたり85円。調理時間10分程度。焼きそばの麺だけでしっかり焼くと香ばしく冷めても美味しいです。
材料
- 焼きそば 3食分 98円 ※ライフムスブ田町店の特売品
- 豚の角煮 100g 190円
- キャベツ 半玉 53円 ※3割引品 ※ざく切り
- 油 大さじ2
その他、トッピングで青のり、鰹節、紅生姜、からし、マヨネーズなどお好みで。ちなみにあおさ粉60gを購入。60gといっても小瓶の青のりが1本10gですから大量です。
作り方
- 麺をお皿にのせレンジ（600W）で3分加熱してほぐします。
-
鍋（フライパン）に麺を入れて、両面香ばしくなるよう焼き付けるように炒めます。
-
キャベツと角煮を加えて混ぜながら炒め合わせます。半玉なので鍋じゃないと入らないので鍋で炒めてますｗ
-
全体に油が回ったらソースを加えて炒め合わせたら完成。
角煮が砕けて細切れになってますが、味は存在感たっぷりの角煮クラッシャー焼きそば。
美味しく作るコツ
- 麺はレンジで加熱してほぐしてから、麺だけしっかり焼き色が付くまで炒めると香ばしい。
- キャベツは大量なので炒めすぎず、半生程度でソースを入れて仕上げるとベチャ付きません。
ヘルシーポイント
- キャベツをたっぷり加えることで1食あたりの麺の量を減らせてカロリーダウン。
- 角煮は脂たっぷりのバラ肉ですが、煮込む段階で脂も落ちてカロリーダウン。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍庫で2週間程度
食感と風味は落ちますが冷蔵保存・冷凍保存できます。自然解凍でも食べれます。冷めても炒めた麺が香ばしく美味しいのでお弁当や焼きそばパンにもおすすめ。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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角煮クラッシャー焼きそばの実食レポート
青のり、からし、紅生姜でいただきます。
醤油風味のソース焼きそば＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
角煮の存在感が見た目以上に感じるソース焼きそば。豚の旨味、醤油の香りがソース味の焼きそばと意外なほどマッチ。魯肉飯の汁で煮た角煮なので、台湾っぽい雰囲気のソース焼きそばは初めてなのに懐かしい味わいです。
まとめ
「キャベツ増量【1食85円】角煮クラッシャー焼きそばの作り方」ということで、角煮入りですが、キャベツ半玉入れて3玉で4〜5人が食べれる実はヘルシー仕様な焼きそばの作り方をご紹介しました。
- キャベツを大量に加えることで実質1人前あたりの麺の量を減らせて糖質＆カロリーオフできる。
- 麺だけ焼くことで香ばしく仕上がる。
- 角煮のしっかりした醤油味とソース焼きそばが意外なほどマッチ。
食材費341円で4人前。1人前あたり85円。調理時間10分程度。焼きそばの麺だけでしっかり焼くと香ばしく冷めても美味しいです。焼きそばパンが食べたいな(*´ω｀*)
そういう時はしらたきでソース焼きそばにしてパンに挟めばセーフかな。
ヘルシーポイントのおさらい
- キャベツをたっぷり加えることで1食あたりの麺の量を減らせてカロリーダウン。
- 角煮は脂たっぷりのバラ肉ですが、煮込む段階で脂も落ちてカロリーダウン。
ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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さっそく古本も出てたｗので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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