50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

👍134kg⇒83kgへ50kg以上のダイエットに成功。人生変わりました。無料版レシピ集のDLはこちら【大好評!】

野菜たっぷり

ピリ辛ごちそう冷麺実食レビュー~辛党におすすめ~

辛党におすすめな冷麺があります。 それがこちら。 【楽天市場】ごちそう 冷麺 (4食セット) 牛スープと旨辛ミンチで酸味と辛みがやみつき! 韓国 冷麺 送料無料 食品 麺類 スープ セット 辛い 業務用:京都餃子さのや 楽天アフィリエイトのプレミアムパート…

鶏むね肉と豆腐の青みかんポン酢鍋のレシピ【1食78円】

白菜や人参、長ネギ、豆腐に鶏むね肉も入ったタンパク質も野菜もたっぷり取れるヘルシーなお鍋。青みかんのポン酢でさっぱり爽やかにいただきます。春雨も入れてツルッと美味しくあったまります。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足つい…

MCTオイルドレッシングde新玉ねぎもずくタコマリネのレシピ【1食174円】

新玉ねぎ、タコを薄切りにしてMCTオイルドレッシングともずくで和えたさっぱりマリネ。 高タンパクで低脂質で低カロリーなタコ、食物繊維豊富なもずく、旬の味の新玉ねぎでさっぱりヘルシーマリネ。ダイエット中にもおすすめな一品です。 それでは、50kg痩せ…

菊芋とセリのスパイスカレーのレシピ

菊芋がホクホク、セリの良い香りがたまらないスパイスカレー。バスマティライスと食べればたまらない美味しさです。 お肉やお魚の入らないベジタリアンなヘルシーカレーです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い…

砂糖さやえんどうとブロッコリーのMCTオイルサラダのレシピ【1食97円】

塩ゆでした砂糖さやえんどう&ブロッコリー。熱々のところにシークワーサー果汁とオリーブオイルが入った自家製MCTオイルドレッシングをかけたホットサラダです。もちろん冷やして食べるのも美味しい。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に…

MCTオイル新玉ねぎタコマリネの作り方【1食194円】

さっぱりしたシークワーサー果汁入りの自家製MCTオイルドレッシングにエリスリトールで少し甘みを加えた新玉ねぎのマリネ。パクチーもどっさり入れてこってりメニューにあると嬉しいさっぱり味。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足つい…

キムチモツ煮込みのリメイクレシピ【1食110円】

モツ煮込みはたっぷり作って冷凍ストックしたりします。今回はモツ煮込みにキムチを足してピリ辛なキムチモツ煮込みにリメイクしてみました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピを…

さつまいも入りポトフミルクスープのリメイクレシピ【1食92円】

ポトフに牛乳を足して塩コショウで味を調えるだけで簡単アレンジメニュー。あっさりした味わいだけどコクがあって肉の旨味と野菜の甘みがやさしい味わいです。 パンやパスタ、ライスにも合います。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足つ…

野菜とキノコのグラスフェッドバター蒸し焼きの作り方【1食83円】

フライパンにグラスフェッドバターと野菜ときのこを入れて塩をかけたらふたして蒸し焼きするだけのシンプル料理。野菜の甘み、きのこの旨味が引き出てバターのコクがあって美味しいです。 美味しいお塩と油で調理、シンプルイズベスト。 それでは、50kg痩せ…

さつまいも入り大同電鍋ポトフの作り方【1食125円】

大同電鍋でポトフを作ると野菜もお肉も美味しく煮込んでくれるので定番化しています。今回はカレー・シチュー用の豚肉とさつまいもたっぷり入れてホクホクであったまるタンパク質も食物繊維もしっかり摂取できる栄養満点ポトフに。 たっぷり作ってアレンジや…

アンチョビあさりZENBヌードルの作り方【1食277円】

アンチョビとアサリの旨味、キャベツの甘みをZENBヌードルに吸わせたフライパン1つで簡単に作れるグルテンフリーでヘルシーでタンパク質も食物繊維もたっぷり摂取できる健康パスタ。 キャベツを大盛り入れることでZENBヌードル2束で大盛り2人前、普通盛りな…

野菜たっぷり春菊なめこ10割蕎麦の作り方【1食238円】

大根、人参、春菊、なめこ、わかめがたっぷり入った2人前の蕎麦で3人前食べられるヘルシーで熱々な十割そば。 春菊は仕上げに生のままトッピングしていただきました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味し…

白菜チャーシュー豚汁の作り方【1食36円】

白菜たっぷり野菜の甘みが出た豚汁。今回はチャーシューを使って作ってみました。仕上げにネギと七味唐辛子、味噌は秋田味噌であったまる一杯。 根菜は細切りの大根だけなので炒めて5分煮るだけであっという間に作れます。 野菜たっぷりの献立に野菜たっぷり…

白菜ボーンブロス煮込みZENBヌードルの作り方【1食170円】

ZENBヌードルで作るグルテンフリーなヘルシー煮込みパスタ。白菜でかさ増しして2束のZENBヌードルで3人前になります。ボーンブロスの旨味を直接ZENBヌードルを茹でることでとろみが出て麺によく絡んで美味しいです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田…

ボーンブロス豚汁の作り方【1食78円】

豚背骨、野菜、昆布を煮出したボーンブロス。秋田味噌を加えてスープに入った野菜も具にして肉なしだけど豚の旨味たっぷりなボーンブロス豚汁に。あったまって最高です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味…

大豆ミートdeベジタリアンインド風カレーの簡単レシピ【1食124円】

ファスティング準備食は動物性がNGというアドバイスをいただいたので大豆ミートでスパイスカレーを作ってみました。 野菜もたっぷり入れてヘルシーに。でもスパイシーでコクと旨味もあって美味しいインド風なベジタリアンカレーになりました。 それでは、50k…

【1食119円】骨付き鶏肉出汁のヘルシー野菜鍋+大同電鍋の多段ふかし芋の簡単レシピ

骨付きの鶏肉の旨味と野菜の甘み、きのこもたっぷり入って豆腐のタンパク質もしっかりゲットできるダイエット鍋。作り方も簡単で煮込むだけで作れます。 今回は大同電鍋で同時多段調理でお鍋+ふかし芋が同時完成する調理方法もご紹介。 それでは、50kg痩せ…

【1食141円】鶏キャベツえのきフォーの簡単レシピ

キャベツとえのきがたっぷり入ったヘルシーなフォー。あっという間に作れるので忙しいランチタイムにも活躍します。 今回は残り物のテリヤキチキンとほうれん草黒胡麻和えも加えてあっさり味だけどコクあるフォーに。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の…

【1食104円】大同電鍋ポトフの簡単レシピ

大同電鍋を買って初回に作ったのがこのポトフ。ル・クルーゼもあるし圧力鍋もあるし大同電鍋でも味は違いないよねって思ってたけど全然違いました。 野菜が、甘い! それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい…

【1食74円】鶏もも白菜おからパウダー入りうどん煮込みの簡単レシピ

無塩の手打ちうどん、おからパウダー配合で少しヘルシーに仕上げた麺を野菜と鶏もも肉の入った煮汁で直接煮込んだずぼらメニュー。 簡単、安い、美味しい、ヘルシーな日常にぴったりなメニューです。たっぷり作って残ったらカレーなどアレンジ・リメイクもで…

【1食95円】皮なし鶏もも肉団子の白菜たっぷりカロリーオフ鍋の作り方

皮をとった鶏もも肉はカロリー大幅カットできてヘルシーです。その鶏もも肉を液体塩こうじ漬けしてからフードプロセッサーでミンチにしてタンパク質たっぷりで低脂質な鶏団子に。 白菜をたっぷり蒸し煮した水分で煮込んだ野菜の甘みが感じるヘルシー鶏団子鍋…

【1食154円】無水ノンオイル白菜トマト全粒粉パスタの作り方

無水ノンオイル白菜全粒粉パスタ。白菜の水分とトマトジュースで水漬け全粒粉パスタをワンポットで。 時短で簡単で美味しくヘルシーで栄養豊富。そして安価です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・…

【1食214円】豪快チャーシュー肉deポトフの作り方

ポトフはおでん。ゆで卵入れたっていい。チャーシューは野菜とあわさってスープの出汁になりつつ本体はハムみたいになる。茹でて旨味抜けてパサついた肉肉しいハムも嫌いじゃない。 味付けはブイヨンの素、塩コショウでシンプルに。白ワインとドライハーブで…

【1食49円】野菜増しチャーシュー豚汁の作り方

豚汁。野菜たっぷり入れて煮込んだ野菜の甘みと栄養が溶け出した肉も野菜もしっかり食べられるヘルシーな汁物。チャーシューを活用しても作れます。醤油味のしっかりしみたチャーシューが味噌味の豚汁にも意外とマッチ。 豚の余分な油も落ちてるので油っこく…

【1食119円】秋田土産きりたんぽde豚汁の作り方

秋田出張のお土産のきりたんぽ。 さつまいも、大根、人参、ネギどっさり入れて野菜たっぷり。 豚肉は作り置き万能肉そぼろを活用。 ひき肉の脂もカットしてカロリーダウンしたローファットなきりたんぽ豚汁です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中…

【1食63円】肉そぼろde豚汁の作り方

肉そぼろを根菜どっさりの味噌汁に入れると豚汁風に。手軽に作れて旨味も栄養もたっぷりな具沢山なお味噌汁はダイエットの心強い味方です。今回も野菜や豆腐などヘルシー食材を具だくさんにすることで、濃い味の味噌汁も実質の汁量が減ることで塩分が抑えら…

蒸しキャベツ手巻きde冷凍焼売をヘルシーに食べる方法

冷凍焼売、最近はほんと美味しくて肉のハナマサでもたまに買います。自炊派ですが、ヘルシオで蒸すのも自炊だと思ってます(真面目)。 ただ、焼売ってお口にポイポイ運んであっという間に食べてしまうので、できる限り食べごたえがほしいなって思うんです。…

【レタスクラブに掲載】ヨーグルトを使ってさっぱり!酸味があと引く「マヨなしかぼちゃサラダ」の作り方

かぼちゃの皮はむいても、むかなくてもOK。冷凍かぼちゃを使うとラクチンです。味つけにマヨネーズを使うことが多いと思いますが、ヨーグルトの酸味と塩の力だけで、不思議と後をひく味になります。 https://www.lettuceclub.net/news/article/1044442/ とい…

【レタスクラブに掲載】野菜がたっぷり食べられる味つけはポン酢が決め手「たらと玉ねぎ南蛮漬」の作り方

魚を入れたビニール袋の中で片栗粉をまぶすと後片付けがラクチンです。シンプルな料理なので食材アレンジもご自由に。炒めたパプリカ、細切りにしたにんじんを加えてもおいしいですよ。辛党なら赤唐辛子を加えてください。野菜がたっぷり食べられる味つけで…

【レタスクラブに掲載】桜えびのうま味で野菜がもりもり食べられる!「キャベツと桜えびのナムル」の作り方

本格的な夏の到来までに、本当はもう少し痩せておくはずだった…。でも毎日仕事に家事にへとへとで、ダイエット用の食事づくりは二の次になりがち…そんな方も多いのではないでしょうか。ご実家が総菜店、ご自身も料理人経験をもつ著者・田中啓之さん。本業はI…