【1食103円】キャベツ増し極太ソース焼きそばの簡単レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

極太麺の焼きそばにキャベツ増し＋ダブルソースのヘルシー焼きそば。

3人前が4人前に増える野菜ましましヘルシー焼きそば。青のり、紅生姜トッピングしていただきます。 pic.twitter.com/2yIpV3Wtmx
— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) November 16, 2019

食材費412円で4食分。1食あたり103円。調理時間10分程度。お肉と野菜たっぷり甘みが出てソースの香ばしさとごま油で焼いた麺の香ばしさがマッチして美味しいです。キャベツたっぷりで麺が3人前でも4食分に増殖する野菜たっぷりヘルシー焼きそばです。

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田中啓之 KADOKAWA 2018-07-26

キャベツ増し極太ソース焼きそばの簡単レシピ

食材費412円で4食分。1食あたり103円。調理時間10分程度。キャベツたっぷりで麺が3人前でも4食分に増殖する野菜たっぷりヘルシー焼きそばです。

初購入の極太焼きそばの麺。ソースは液体タイプでした。

焼きそば麺は袋を開けてレンジで2分加熱して熱々にして、ごま油で麺だけ中火で両面焦げ目が付くまでカリッと焼くように炒めます。

こんな感じに。この一手間で焼きそばの味はワンランクアップ。
大きいフライパン（今回はでかい圧力鍋）に油をひいて、強火で豚肉、人参、キャベツを炒めます。豚肉も香ばしく炒めておくと風味アップ。

キャベツ半玉入れるのででっかい鍋が重宝。となりに焼きそば麺を焼きながらダブル調理だと時短できます。
野菜に油がまわってテカテカしたら創味シャンタン、コショウで味付けして焼いた麺を加えます。
付属のソースを加えて炒め合わせ、仕上げにオタフクソースでダブルソース仕上げしたら完成。キャベツの水分が出てくるので手早く炒めましょう。※水分出して麺に吸わせてもソフトで美味しい麺になります仕上げの追加ソースで旨味と風味アップ。キャベツ多いと薄くなるので味見して調整を。お好みで紅生姜、青のりなどトッピングして召し上がれ。からしマヨネーズ、目玉焼きなども合いますね。