年末年始は中華が食べたくなる説
年末年始。いかがお過ごしでしょうか。年越しそば→おせち＆お雑煮と和テイストな味が続くと洋食や中華が食べたくなります。エスニックやカレーも。そんな忙しい年末年始におすすめなのが豚の中華あんかけ丼です。
- フライパン1つでパパっと簡単に超スピードで完成。
- 具は豚肉だけと超シンプル。
- 中華スープに酒と醤油という飽きのこない味付けにとろみがあったまる。
野菜が足りないので副菜やもち麦ごはんで食物繊維やビタミンを追加をお忘れなく。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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豚うで肉の中華あんかけの簡単レシピ
食材費325円で3人前。1人前あたり108円。調理時間10分以内。豚肉が少なめ、スープ多めでとろみしっかりな冬仕様なあったま〜る中華あんかけです。
材料
- 豚うで肉 250g 325円 ※豚こまなどお好みでどうぞ。
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 創味シャンタン 大さじ1
- 水 800ml
- 黒胡椒 適量
- 長ネギ 少々 ※小口切り
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 大さじ1
お好みで生姜を加えるのもおすすめ。ご飯、ダイエット中ならもち麦や豆腐にかけるのもおすすめ。
作り方
-
フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚肉を炒めます。
-
8割程度火が通ったら調味料とお湯を注ぎます。水でもOKですがお湯で作ると時短調理できます。
ドボドボ。
-
水溶き片栗粉でとろみをつけて、1分程度煮込んだら完成。
お好みでネギを。
美味しく作るコツ
- ごま油で作ると香りと濃くが増す。
- 水溶き片栗粉でとろみつけたあとしっかり煮込んで火を通すと粉臭くありません。
ヘルシーポイント
- お酒好きな人・・ごま油 1日大さじ1杯
引用：【ジョブチューン】体に良い？亜麻仁油、オリーブオイル、ごま油で健康を考える - 豚肉は部位でカロリーが大きく異なる。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日間程度
- 冷凍庫で2週間程度
基本冷蔵で早めに食べるのがおすすめですが、意外と冷凍しても大丈夫でした。自然解凍で食べられますがあんかけなので熱々にする方がおすすめです。豚の脂も固まるので。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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豚うで肉の中華あんかけの実食レポート
もち麦ダイエットご飯でいただきます。黒胡椒せんべい大好きなコショラーなのでたっぷり黒胡椒をガリガリしましたｗ
豚中華あんかけ丼＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
もち麦ご飯だとプチプチもち麦がはじけて中華の豚あんかけにぴったり。黒胡椒も多すぎるぐらいかけてスパイシーにするとなんか元気でますｗ
酒と醤油、少しジャンキーなスープの味はおせちやお雑煮で和の味に飽きたときにぴったりだったりします。
まとめ
「超速【1食108円】豚うで肉の中華あんかけの作り方」ということで忙しい年末年始におすすめなのが豚の中華あんかけ丼のレシピをご紹介しました。
- フライパン1つでパパっと簡単に超スピードで完成。
- 具は豚肉だけと超シンプル。
- 中華スープに酒と醤油という飽きのこない味付けにとろみがあったまる。
食材費325円で3人前。1人前あたり108円。調理時間10分以内。豚肉が少なめ、スープ多めでとろみしっかりな冬仕様なあったま〜る中華あんかけです。酒と醤油、少しジャンキーなスープの味はおせちやお雑煮で和の味に飽きたときにぴったりだったりします。
ヘルシーポイントのおさらい
- お酒好きな人・・ごま油 1日大さじ1杯
引用：【ジョブチューン】体に良い？亜麻仁油、オリーブオイル、ごま油で健康を考える - 豚肉は部位でカロリーが大きく異なる。
ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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さっそく古本も出てたｗので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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