レンジで熱々にした人参をドレッシングで和えたホットサラダ
人参。栄養豊富な緑黄色野菜の定番野菜の1つですが、特に油と相性が良く味も栄養もアップします。今回は人参をレンジで加熱してシークワーサー果汁風味のMCTオイル入りのフレンチドレッシングで和えたさっぱり味のホットサラダの作り方をご紹介します。
- 人参はきんぴらみたいに太めの細切りでOK。
- 熱々のところに塩コショウ＋ドレッシングを和えると味がよく馴染みます。
- ドレッシングはMCTオイル＋オリーブオイルで香りよく酸味が効いたさっぱり味の自家製ダイエットドレッシング。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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人参ホットサラダの簡単レシピ
食材費100円で4食分。1食あたり25円。調理時間10分以内。ドレッシングはお好みですが自家製で自分好みに作れると楽しいです。
材料
- 人参 2本 60円
- MCTオイルドレッシング 2食分 40円
- 塩 少々
- 胡椒 少々 ※お好みで
作り方
- 人参を皮をむき太めの細切り（変な日本語ｗ）にします。
- ラップをしてレンジで自動調理ボタンを押します。
熱々なのでやけど注意。
-
熱々のところに塩コショウ、ドレッシングを和えたら完成。
彩りに冷凍してたパセリをちょっとプラス（分量外）。
熱々を食べても美味しいし、冷たく冷やして食べてもOK。
美味しく作るポイント
- 熱々のところにドレッシングをかけると味がよく馴染みます。
ヘルシーポイント
- 人参はカロテン（ビタミンA）が豊富で油と一緒に摂取すると吸収率もアップ。
- MCTオイルは痩せる油として有名。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍保存で2週間程度
食感と風味は落ちますが冷凍保存OKです。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
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人参ホットサラダの実食レビュー
熱々な人参サラダ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
サラダというと冷たいイメージありますが熱々のホットサラダも美味しいです。人参以外にもキャベツやもやしなど生食できるお好みの野菜で半生ぐらいに加熱したのもおすすめです。
MCTオイルはダイエットになぜ有効なのか？
MCTオイル。知る人ぞ知る痩せる油とも日本が世界に誇る食文化。私が初めて知ったのは2015年に読んだシリコンバレー式最強の食事をレビュー。口コミで評判だけど本当に毎日0.5kg痩せる？という本。それからいろんなメーカーのMCTオイルを買って試したり、コーヒーやサラダ、パンなど料理にも活用してみました。
- MCTオイルはなぜダイエットに良い油なのか？
- どのように摂取したらMCTオイルはダイエットに効果的なのか？
- 高いMCTオイルを安く買う方法とは？
MCTオイル仲間のココナッツオイル、進化版MCT？ブレインオクタンオイル、バターコーヒーで一躍有名になったグラスフェッドバターなどMCTオイルをより知り、効果的にダイエットを楽しみましょう。
ちなみにMCTオイルの価格相場はこんな感じです。
私はもっぱらiHerbで買ってます。納期1週間かかるけど高品質な商品でも一番低価格だから。
MCTオイルドレッシングのおすすめサラダ
コーヒーにMCTオイルもおすすめ
アイスコーヒーやホットコーヒーにもMCTオイル入れて飲むのはバターコーヒーより簡単で効果体感。
まとめ
「レンジで簡単【1食25円】人参ホットサラダの作り方」ということでレンジで熱々にした人参をドレッシングで和えたホットサラダのレシピをご紹介しました。
- 人参はきんぴらみたいに太めの細切りでOK。
- 熱々のところに塩コショウ＋ドレッシングを和えると味がよく馴染みます。
- ドレッシングはMCTオイル＋オリーブオイルで香りよく酸味が効いたさっぱり味の自家製ダイエットドレッシング。
食材費100円で4食分。1食あたり25円。調理時間10分以内。サラダというと冷たいイメージありますが熱々のホットサラダも美味しいです。今回は人参をレンジで加熱してシークワーサー果汁風味のMCTオイル入りのフレンチドレッシングで和えたさっぱり味のホットサラダの作り方をご紹介しました。
歴代のサラダレシピ一覧はこちら。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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