ハムでキャベツが進むスパイシーな洋風野菜炒め
こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。今回はこちら。
自家製ロースハムとキャベツの黒胡椒炒め。ブイヨンの素で味付けした洋風野菜炒めはパンに合う(*´ｪ`*) pic.twitter.com/avCvasWC5b
— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) September 16, 2019
- 豚ロースかたまりで作る安くて美味しい自家製ロースハム。
- キャベツたっぷり食べられるヘルシーメニュー。
- ブイヨンの素で味付けして黒胡椒がスパイシーな洋風野菜炒め。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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自家製ロースハムとキャベツの黒胡椒炒めの簡単レシピ
食材費158円で3食分。1食あたり53円。調理時間10分程度。フライパン1つでパパッと作れる野菜炒めの洋風version。パンに合います。
材料
- ロースハム 150g 105円 ※一口サイズにカット
- キャベツ 1/4個 45円 ※2cm程度にざく切り
- 人参 1/3本 8円 ※薄い短冊切り
- ブイヨンの素 小さじ1 Rapunzel, 野菜ブイヨン 4.4 oz (125 g) - iHerb.comを使用
- 黒胡椒 適量 ※お好みでどうぞ。
- オリーブオイル 小さじ2
お好みでニンニクを追加すると香り良い。塩気はハムとキャベツのサイズによっても変わるので味見して適宜塩などで調整ください。
作り方
-
オリーブオイルを引いたフライパンを中火で熱しハムと人参を軽く炒めます。
-
火を強火にし、キャベツを加えてブイヨンの素、黒胡椒で味付けして炒め合わせたら完成。
キャベツは半生ぐらいが美味しい。仕上げにも黒胡椒ガリガリしました。
ポイント
- 豚ロースかたまりで作る安くて美味しい自家製ロースハム。
- キャベツたっぷり食べられるヘルシーメニュー。
- ブイヨンの素で味付けして黒胡椒がスパイシーな洋風野菜炒め。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
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自家製ロースハムとキャベツの黒胡椒炒めの実食レビュー
洋風野菜炒め＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
キャベツがバリバリ食感でハムの旨味と塩気が相性抜群。味付けもブイヨンの素が洋風風味で黒胡椒のスパイシーさがたまりません。パンにも合いますが、ご飯にも合いそうｗ
まとめ
「【1食83円】野菜えのきdeかさ増しヘルシー蕎麦の簡単レシピ」ということで蕎麦2人前を3人前に野菜でかさ増しするヘルシーお蕎麦の作り方をご紹介しました。
- 豚ロースかたまりで作る安くて美味しい自家製ロースハム。
- キャベツたっぷり食べられるヘルシーメニュー。
- ブイヨンの素で味付けして黒胡椒がスパイシーな洋風野菜炒め。
食材費158円で3食分。1食あたり53円。調理時間10分程度。 キャベツがバリバリ食感でハムの旨味と塩気が相性抜群。味付けもブイヨンの素が洋風風味で黒胡椒のスパイシーさがたまりません。フライパン1つでパパッと作れる野菜炒めの洋風version。いつもの材料で手軽に作れるのでおすすめです。
キャベツの最新レシピ一覧はこちら。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：17分、3214文字
