50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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極上【1食607円】北極圏生サーモン巻き生筋子いくら醤油漬けごはん簡単レシピ

生筋子いくら醤油漬け×北極圏生サーモン+サーモンハラス焼きの親子コラボ飯。

こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。今回はこちら。

  • 生筋子は高いけど、いくら醤油漬けを買うより安いし旨い。
  • サーモンといくら、親子の組み合わせは相性抜群。
  • 新米で作るとさらに美味しくなる。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

北極圏生サーモン巻き生筋子いくら醤油漬けごはんの簡単レシピ 

食材費2427円で4食分。1食あたり607円。調理時間10分程度。生筋子で作る自家製のいくら醤油漬け、なれると5分で下ごしらえできて極上の味わいが楽しめます。

材料

  • 生筋子 198g 1580円
  • 北極圏生サーモン 145g 580円
  • サーモンハラス焼き 150g 147円 ※サーモンハラスを魚焼きグリルで焼いたもの

    www.50kgdiet.com

  • ごはん 4杯 120円 ※新米だと最高
  • 塩湯 適量 ※50度ぐらいのお湯に塩を混ぜたもの、しょっぱいぐらいでOK
  • 塩水 適量 ※水に塩を混ぜたもの、しょっぱいぐらいでOK
  • つけダレ(醤油1、酒1を混ぜたもの) 適量

ムスブ田町のライフは魚が近隣で抜群に良い。生筋子もココ一択。今年も高めだけど解答いくら買うより安いし旨いから普段の節約料理でういたコストを投じてでも買うw

ちなみに冷凍うどんも肉のハナマサの通常価格より安く、PayPay決済できるから更にお得。

なお、サーモンハラスは肉のハナマサで購入。これはコスパ良い。

作り方

  1. ボウルに50度のお湯、塩を混ぜて生筋子を入れます。皮などがかたまってくるのでいくらの粒をほぐし取りながら洗います。※やけど注意、熱い場合はホイッパーや水でぬるくしてもOK。

    こんな感じにすぐ固まってきます。いくらはお湯でも意外と固まらないのでご安心を。

  2. 塩水で残りを2~3回、水を買えながら洗います。

  3. ザルにあけて水を切ります。

  4. 酒、醤油を加えて3時間以上漬けたら完成。タレはサーモンをディップして楽しむのでひたひたより多めを推奨。お好みで和風だし、みりん加えてもOK。アルコール気にある人は酒を煮切ってもOKです。かがやく粒、赤タピオカ最高(*´ω`*)

ポイント

  • 生筋子は高いけど、いくら醤油漬けを買うより安いし旨い。
  • サーモンといくら、親子の組み合わせは相性抜群。
  • 新米で作るとさらに美味しくなる。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で2日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

食費コストダウン方法

  • 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。

業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。

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逆にオリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなどダイエットオイルなどはアイハーブがAmazonより安く買えます。プロテインチップス、マヌカハニーなどハチミツ系もおすすめ。

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北極圏生サーモン巻き生筋子いくら醤油漬けごはんの実食レビュー

北極圏生サーモンをいくら醤油漬けにディップして、

ご飯、いくら、北極圏生サーモンでまいてわさびをつけていただきます。

サーモン親子飯=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

サーモンにいくら、そして白米。旨すぎるコラボレーションが口に幸せを運びます。これがほんとの口福なのでは?

サーモンハラス焼きも一緒に海苔巻で食べるのも、最高です。 

そして、香ばしくパリパリに焼いたサーモンハラスの皮で生サーモンといくらご飯を巻き込んで食べると、悶絶(*´ω`*)何気に生サーモンよりこれが一番かもw

ご飯は新米で食べたいところですが、それは次回に。

なお、ダイエット中の場合は糖質カットするご飯もおすすめ。

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でも、コレばかりは味に妥協せず美味しい白米で食べたいな(*´ω`*)量をコントロールするか運動増やしてでも!

まとめ

「極上【1食607円】北極圏生サーモン巻き生筋子いくら醤油漬けごはん簡単レシピ」ということで生筋子いくら醤油漬け×北極圏生サーモン+サーモンハラス焼きの親子コラボ飯の作り方をご紹介しました。

  • 生筋子は高いけど、いくら醤油漬けを買うより安いし旨い。
  • サーモンといくら、親子の組み合わせは相性抜群。
  • 新米で作るとさらに美味しくなる。

食材費2427円で4食分。1食あたり607円。調理時間10分程度。サーモンにいくら、そして白米。旨すぎるコラボレーションが口に幸せを運びます。生筋子で作る自家製のいくら醤油漬け、なれると5分で下ごしらえできて極上の味わいが楽しめます。

アニサキスが心配、もっと詳しく知りたいって場合はこちらの記事もあわせてどうぞ。

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追伸

食べ過ぎた糖質はHIITエアロバイクで燃やします。このデスク付きエアロバイク、ほんといいw

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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