50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食20円】いんげん黒ごま甘辛和えの作り方

いんげんを甘辛い醤油味の黒ごまにまとった彩り副菜。

  • 冷凍インゲンを塩ゆでしてしっかり水気を切る。(レンジで加熱でもOK)
  • 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。
  • 黒いりごまは軽く潰すとより風味アップ。すりごまでもOK。

食材費80円で4食分。1食あたり20円。調理時間10分程度。いんげんと黒ごま、エリスリトールと醤油の甘辛い味がぴったりマッチします。冷凍インゲンでもおいしく作れる彩り副菜。作り置きは野菜と調味料を別々でストックがおすすめ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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いんげん黒ごま甘辛和えの簡単レシピ 

食材費80円で4食分。1食あたり20円。調理時間10分程度。冷凍インゲンでもおいしく作れる彩り副菜。作り置きは野菜と調味料を別々でストックがおすすめ。

材料

  • 冷凍インゲン 200g 80円 ※塩ゆでする。レンジで熱々にしてもOK
  • エリスリトール 大さじ2(砂糖の場合は大さじ1.5程度、お好みで)

    www.50kgdiet.com

  • 醤油 大さじ2
  • 黒いりごま 大さじ3

お醤油は醤油の日の集いでもらった美味しい醤油を使用。

作り方

  1. ボウルに黒いりごま(軽くすりつぶすと風味アップ)、醤油、エリスリトールを混ぜる。

  2. 塩ゆでして水気をよくカット(キッチンペーパーなどで拭き取る)して1.と和えたら完成。和えると水気が出てくるので和えたてを召し上がれ。

最新のいんげん活用レシピはこちら。

インゲン カテゴリーの記事一覧 

ポイント

  • 冷凍インゲンを塩ゆでしてしっかり水気を切る。(レンジで加熱でもOK)
  • 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。
  • 黒いりごまは軽く潰すとより風味アップ。すりごまでもOK。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられます。なお、作り置きする場合は野菜と胡麻和えの素を別々にストックするのがおすすめ。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

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いんげん黒ごま甘辛和えの実食レビュー

2019年初の生さんま、鮭味噌漬け焼き、もち麦ごはん、なめこ汁、いんげん黒ごま甘辛和えのディナーをいただきます。

いんげん黒ごま甘辛和え=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

いんげんと黒ごま、エリスリトールと醤油の甘辛い味がぴったりマッチします。冷凍インゲンって安い割に美味しいし、味も安定してるので好き。

まとめ

「【1食20円】いんげん黒ごま甘辛和えの作り方」ということでいんげんを甘辛い醤油味の黒ごまにまとった彩り副菜の作り方をご紹介しました。

  • 冷凍インゲンを塩ゆでしてしっかり水気を切る。(レンジで加熱でもOK)
  • 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。
  • 黒いりごまは軽く潰すとより風味アップ。すりごまでもOK。

食材費80円で4食分。1食あたり20円。調理時間10分程度。いんげんと黒ごま、エリスリトールと醤油の甘辛い味がぴったりマッチします。冷凍インゲンでもおいしく作れる彩り副菜。作り置きは野菜と調味料を別々でストックがおすすめ。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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