豚ハラミ肉をにんにくピリ辛味噌炒めに。
- 豚ハラミ肉は冷凍で100g49円のコスパ良いお肉。
- にんにくたっぷり、辛味噌炒めでご飯がススムくん。
- 砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーをゼロに。
フライパン1つで作れるスタミナ飯。ご飯減らしてキャベツやお豆腐と食べればヘルシーです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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豚ハラミ肉の辛味噌炒めの簡単レシピ
食材費335円で3食分。1食あたり112円。調理時間10分程度。豚ハラミは辛味噌炒めに。にんにくと一緒にカットした豚ハラミをじっくりこんがり焼いて豆板醤1、八丁味噌1、酒1、醤油1、エリスリトール3で炒め合わせるだけ。
材料
- 豚ハラミ肉 542g 265円
- インゲンポーク入り油みそ炒め 1食分 40円 ※お好みの野菜でOK
- 豆板醤 大さじ1
- 八丁味噌 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- エリスリトール 大さじ3 ※砂糖、ラカントSの場合は大さじ2
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にんにく 1玉 30円 ※皮をむく
- ごま油 大さじ1
豚ハラミ肉は冷凍のブロック。100g49円と激安ながら味も美味しい。肉のハナマサ芝浦店で購入。
作り方
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豚ハラミ肉は食べやすいサイズにカットします。
こんな感じ。
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フライパンにごま油を熱し、中火でにんにくと一緒にカットした豚ハラミをじっくりこんがり焼くように炒めます。
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豆板醤、八丁味噌、酒、醤油、エリスリトール、いんげんポーク入り油みそ炒めを炒め合わせたら完成。
ピリ辛な味噌味が食欲を刺激。
お好みで山椒をかけて召し上がれ。
ダイエットポイント
砂糖をエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロにできます。
エリスリトールのメリットは？
- カロリーゼロ。小腸で吸収⇒血で代謝されずほとんど尿に排泄される。
- エリスリトールは虫歯の原因にならない
- 血糖値を上昇させないので、糖尿病でも安心
エリスリトールのデメリットは？危険性は無いの？
- 価格が高い（砂糖の5倍程度が相場。砂糖1kg200円、エリスリトール1kg1000円）
- 砂糖より甘さが控えめ（砂糖100ならエリスリトールは80ぐらいの甘さ）
- 一度に大量摂取すると下痢になる人もいる（1日40gまで）
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
豚ハラミ肉の辛味噌炒め＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
冷奴とセットで夕飯にいただきました。ピリ辛な回鍋肉味な辛味噌炒めがお豆腐にも合います。もちろん、もち麦ごはんにもぴったりマッチ。
もち麦ダイエット、美味しいのに健康効果あって最高。
最後に
「【1食112円】豚ハラミ肉の辛味噌炒めの自炊レシピ」ということで豚ハラミ肉をにんにくピリ辛味噌炒めの作り方をご紹介しました。
- 豚ハラミ肉は冷凍で100g49円のコスパ良いお肉。
- にんにくたっぷり、辛味噌炒めでご飯がススムくん。
- 砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーをゼロに。
フライパン1つで作れるスタミナ飯。スタミナ料理でもダイエットは可能です。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：15分、2067文字
