松皮造りにした真鯛のお刺身をすりごまたっぷり甘辛く漬けに。
- 真鯛は皮付きの半身をお湯かけて松川作りに。
- 酒、醤油、エリスリトール、すりごま、卵とあえて漬けに。
- 砂糖・みりん→エリスリトールでカロリーオフ。
ご飯が進みますがダイエット系のご飯にすると満足度高くておすすめ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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松川造り真鯛のごま醤油漬けの簡単レシピ
食材費500円で3食分。1食あたり167円。調理時間10分程度。真鯛は松川造りにして刻む。すりごま、酒、醤油、エリスリトール、卵と混ぜて30分漬けるだけ。
材料
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真鯛の刺し身 半身 490円 ※松川造りにして1cm幅に刻む
- いりごま 大さじ5 ※すりごまにする
- 酒 大さじ2 ※煮切る、レンジで加熱でもOK
- 醤油 大さじ4
- エリスリトール 大さじ1 ※甘さ加減はお好みで調整を
- 卵 1個 10円
作り方
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いりごまはすりごまにします。
-
真鯛に酒、醤油、すりごま、エリスリトール、卵を混ぜ合わせます。
-
30分おいたら完成。
お好みで海苔も合います。
ダイエットポイント
エリスリトール はカロリーゼロ。砂糖とみりんの代わりに使えば砂糖・みりん分のカロリーがごっそりゼロにできる、けど甘いという魔法の調味料。
ラカントも原材料みると「エリスリトール99.2%、甘味料(ラカンカエキス)0.8%」とほぼエリスリトールだったりします。
甘味料は結構味も違ったり値段も高いのから安いのまであるので用途や好みで選ぼう。
エリスリトールは和食にいもおすすめです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
真鯛ごま醤油漬け丼、肉豆腐リメイク豚汁。
納豆もネギどばどば入れて風邪予防仕様にして追加
夕飯は真鯛ごま醤油漬け丼、肉豆腐リメイク豚汁。
— たなか社長！自炊料理で50kgダイエット (@passion_tanaka) 2020年11月11日
納豆もネギどばどば入れて風邪予防仕様にして追加。
作り方は→ pic.twitter.com/37zGwe3Ocu
ご飯がススム君。酢飯もおすすめ。
松皮造り真鯛のごま醤油漬け＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
すりごまの風味たっぷりな真鯛がご飯にもぴったりマッチ。卵をもう1つ追加して真鯛たっぷりな卵かけご飯にするのもいいかも。
最後に
「【1食167円】松皮造り真鯛のごま醤油漬けの自炊レシピ」ということで松皮造りにした真鯛のお刺身をすりごまたっぷり甘辛く漬けにする作り方をご紹介しました。
- 真鯛は皮付きの半身をお湯かけて松川作りに。
- 酒、醤油、エリスリトール、すりごま、卵とあえて漬けに。
- 砂糖・みりん→エリスリトールでカロリーオフ。
ご飯が進みますがダイエット系のご飯にすると満足度高くておすすめ。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：17分、1989文字
