キャベツをブイヨンの素＋カレー粉で炒めるだけで美味しいヘルシー副菜になる。
- キャベツは大きめにざく切り。
- 油ひいたフライパンで焦げ目つくように焼き付けるように炒めると香ばしい。
- 味付け簡単、ブイヨンの素（コンソメでもOK）とカレー粉だけ。
キャベツカレー炒めは油でキャベツ焼いてブイヨンの素、カレー粉で炒めあわせるだけ。カレー風味が食欲でちゃうけど、大盛食べても太らないヘルシー副菜。 pic.twitter.com/7OExMXyAbp
— -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月22日
食材費25円で2食分。1食あたり13円。調理時間10分程度。キャベツが焼けた香ばしさにカレーの風味とブイヨンの味がマッチして山盛り食べたくなるキャベツ炒めです。
キャベツだけのシンプルなカレー炒めですが、カレーの風味が食欲増進させてバリバリ食べてしまいます。食べすぎても安心なヘルシー副菜なのでたっぷり召し上がれ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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キャベツのカレー粉炒めの簡単レシピ
食材費25円で2食分。1食あたり13円。調理時間10分程度。キャベツだけのシンプルなカレー炒めですが、カレーの風味が食欲増進させてバリバリ食べてしまいます。食べすぎても安心なヘルシー副菜なのでたっぷり召し上がれ。
キャベツのカレー粉炒めの材料
- キャベツ 1/4個 25円 ※ざく切り
- ブイヨンの素 小さじ1 ※Rapunzel, 野菜ブイヨン 4.4 oz (125 g) - iHerbを使用
- カレー粉 小さじ1
- 油 大さじ1/2 ※オリーブオイルなどお好みで
その他、人参、玉ねぎ、ピーマン、きのこなどお好みで。ウインナーとかハム、魚肉ソーセージなんかも合います。
キャベツのカレー粉炒めの作り方
-
フライパンに油を引いて、中火でキャベツを焼きます。混ぜずに片面が香ばしい焼色がつくまで放置。
-
片面が焼けたら混ぜ合わせ、ブイヨンの素、カレー粉を加えて炒め合わせたら完成。
味付けはキャベツの大きさにもよるので味見して必要に応じてブイヨンの素、カレー粉、塩コショウで味を整えてください。
ポイント
- キャベツは大きめにざく切り。
- 油ひいたフライパンで焦げ目つくように焼き付けるように炒めると香ばしい。
- 味付け簡単、ブイヨンの素（コンソメでもOK）とカレー粉だけ。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられますが水気が出るので別物としてお楽しみください。
キャベツのカレー粉炒めの実食レビュー
ベースブレッド、目玉焼きとセットでいただきます。※ベースブレッドについてはこちら
キャベツのカレー粉炒め＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
キャベツが焼けた香ばしさにカレーの風味とブイヨンの味がマッチして山盛り食べたくなるキャベツ炒めです。キャベツだけでも十分に美味しいですが、お好みの野菜や肉類、魚介類をカレー炒めにしたりパスタやあんかけにするのもおすすめです。
最後に
「【1食13円】キャベツのカレー粉炒めの簡単レシピ」ということでキャベツをブイヨンの素＋カレー粉で炒めるだけで美味しいヘルシー副菜になる作り方をご紹介しました。
- キャベツは大きめにざく切り。
- 油ひいたフライパンで焦げ目つくように焼き付けるように炒めると香ばしい。
- 味付け簡単、ブイヨンの素（コンソメでもOK）とカレー粉だけ。
食材費25円で2食分。1食あたり13円。調理時間10分程度。キャベツが焼けた香ばしさにカレーの風味とブイヨンの味がマッチして山盛り食べたくなるキャベツ炒めです。
キャベツだけのシンプルなカレー炒めですが、カレーの風味が食欲増進させてバリバリ食べてしまいます。食べすぎても安心なヘルシー副菜なのでたっぷり召し上がれ。
キャベツが安い時こそダイエットチャンス！
100円以下でキャベツ1玉が買えました。これでキャベツたっぷりメニューが楽しめます。ということで、キャベツ大量消費レシピをまとめてみました。キャベツたっぷり食べてキャベジン(ビタミンU)もたっぷり摂取してヘルシーに。
キャベツ活用レシピ一覧はこちら。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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