50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食53円】鶏レバー&ハツのにんにく醤油唐揚げ+カレー唐揚げの作り方

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にんにく醤油味+カレー風味の二種類のおからパウダーでヘルシーな唐揚げ。

  • 衣は片栗粉とおからパウダーを半々使ってヘルシーに。
  • にんにく醤油味とカレー風味の二種類を一度の調理で。
  • 揚げたてカリッと、冷めてもふんわり美味しい冷凍保存OKなレバー唐揚げ。

100g39円と激安だった鶏レバー。ハツも入って二度楽しめる。下処理が少し面倒だけどコスパ最高。栄養豊富すぎるので食べすぎに注意を。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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鶏レバー&ハツのにんにく醤油唐揚げ+カレー唐揚げの簡単レシピ

食材費318円で6食分。1食あたり53円。調理時間30分程度。鶏レバーが嫌いでもカレー風味だと結構食べれる人が多い給食でも出た人気のレバー唐揚げ風。おからパウダー入りでヘルシーに。

材料

  • 鶏レバー 791g 308円 ※レバーとハツを分けて血抜きする
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • コショウ 少々
  • にんにく 2かけ 10円 ※おろす
  • 片栗粉とおからパウダー 1:1の割合で適量

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  • カレー粉 大さじ1.5 ※半量のみカレー味に。お好みで
  • 揚げ油 適量

鶏レバーって安いし美味しいし栄養豊富だからいいよね。食べすぎ危険だけどw

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作り方

  1. 鶏レバーは下処理して塩コショウ、酒、醤油、にんにくで下味をつけます。f:id:tanaboo:20200513125913j:plain

  2. おからパウダーと片栗粉を半量ずつ入れてネットリするまで混ぜます。f:id:tanaboo:20200513231143j:plain

  3. 半分はそのまま揚げてにんにく醤油味の唐揚げに。高温で4分~5分程度カリッと揚げればOK。

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  4. もう半分はカレー粉混ぜてカレー味に。f:id:tanaboo:20200513231140j:plainどっちも見た目が同じwなので別のお皿に盛ればよかったかなwf:id:tanaboo:20200513231142j:plain

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。

鶏レバー&ハツのにんにく醤油唐揚げ+カレー唐揚げの実食レビュー

鶏レバー&ハツの唐揚げ=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

揚げたてカリッとしてにんにく醤油味もカレー風味もどっちも美味しい。けどやっぱカレーが人気かなw

残ったらシークワーサー入りのドレッシングと和えてマリネにするのもいいかも。

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ちょうどピクルスする感じ。

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鶏レバー&ハツのにんにく醤油唐揚げ+カレー唐揚げを作る前に

「【1食53円】鶏レバー&ハツのにんにく醤油唐揚げ+カレー唐揚げの作り方」ということでにんにく醤油味+カレー風味の二種類のおからパウダーでヘルシーな唐揚げの作り方をご紹介しました。

  • 衣は片栗粉とおからパウダーを半々使ってヘルシーに。
  • にんにく醤油味とカレー風味の二種類を一度の調理で。
  • 揚げたてカリッと、冷めてもふんわり美味しい冷凍保存OKなレバー唐揚げ。

やっぱ唐揚げにはビールかな。炭酸水もいいけど~

自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
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