エビチリ残りに豆腐でかさ増しして卵とじするタンパク質たっぷりメニュー。
- エビチリはエビ少し、ソースたっぷり目の残り物を使用。
- 豆腐が濃厚なエビチリソースと相性バッチリ。
- 卵とじしてまろやかに、枝豆で彩りもタンパク質たっぷり。
エビと豆のダブルタンパク質でがっちり。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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エビチリ豆腐煮込みの簡単レシピ
食材費366円で3食分。1食あたり122円。調理時間10分程度。エビチリのソースは豆腐とぴったり合うので残ったら豆腐入れて煮るだけでも美味しい。
材料
- 殻付きエビチリ残り 1食分 262円 ※エビ少し、ソースたっぷり
- 絹豆腐 1丁 44円
- 卵 2個 40円
- 冷凍むき枝豆 50g 20円
作り方
-
フライパンにエビチリ、豆腐を入れて中火で3分煮込みます。
-
卵を割り入れ、崩しながら半熟に煮込みます。
軽く煮込んで予熱で調理すると半熟に。
-
レンジで加熱した冷凍むき枝豆（薄く塩味にする）をトッピングしたら完成。
ダイエットポイント
豆腐はg単位で低カロリーで高タンパクなヘルシーフード。安くて美味しくて栄養豊富なダイエット神食材の1つです。
いろんな食材と混ぜてもOKな和洋中、カレーでもスイーツでも使えるスグレモノ。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
エビチリ豆腐煮込みの実食レビュー
エビチリ豆腐煮込み＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
もはや主役は豆腐なんですがエビの旨味たっぷりなエビチリソースが煮絡まって美味しい。たまにいる（笑）エビももちろん旨味でちゃってますが、まだまだ美味しい。
エビチリ豆腐煮込みを作る前に
「かさ増しｗ【1食122円】エビチリ豆腐煮込みの簡単レシピ」ということでエビチリ残りに豆腐でかさ増しして卵とじするタンパク質たっぷりメニューの作り方をご紹介しました。
- エビチリはエビ少し、ソースたっぷり目の残り物を使用。
- 豆腐が濃厚なエビチリソースと相性バッチリ。
- 卵とじしてまろやかに、枝豆で彩りもタンパク質たっぷり。
唐揚げ系にディップして食べるのもいいよね。エビチリソース。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：13分、1644文字
