50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

豆腐

【1食152円】ステーキ肉deビーフ豆腐ハンバーグを作る方法~ヘルシオで丸焼き~

ステーキ肉で作る贅沢豆腐ハンバーグ。ヘルシオでジャンボサイズに焼き上げます。 ステーキ肉の赤身部分を贅沢にミンチしてハンバーグに。 豆腐を加えてかさ増ししてカロリーオフ。 ヘルシオでまるごと焼くだけ。簡単に作れて楽。 豆腐を入れない牛100%な肉…

痩せる節約鍋【1食111円】まるさん寄せ鍋だしde水晶鶏鍋の作り方

液体塩こうじ漬けした皮なし鶏胸肉をしっとり味わうダイエット水晶鶏鍋。 鶏胸肉は液体塩こうじ漬けして片栗粉まぶすと鍋でもしっとりジューシー。 キャベツたっぷり、お豆腐も入って栄養満点で激安価格な節約お鍋。 味付けは「まるさん寄せ鍋だし」だけで簡…

【1食180円】ラムスペアリブ魯肉飯の簡単レシピ

ラムスペアリブを魯肉飯で煮込んでみた。 ラムスペアリブはBBQ用のものを使用。 ラム独特の風味と味わいが継ぎ足し魯肉飯の濃厚な旨味とマッチ。 一緒にチャーシューと味玉と豆腐も美味しく。 魯肉飯じゃなくてもいいですが、継ぎ足しでなにか1つ定番メニュ…

かさ増しw【1食122円】エビチリ豆腐煮込みの簡単レシピ

エビチリ残りに豆腐でかさ増しして卵とじするタンパク質たっぷりメニュー。 エビチリはエビ少し、ソースたっぷり目の残り物を使用。 豆腐が濃厚なエビチリソースと相性バッチリ。 卵とじしてまろやかに、枝豆で彩りもタンパク質たっぷり。 エビと豆のダブル…

【1食69円】ローストチキン残り出汁deもち麦雑炊の簡単レシピ

ローストチキン残りでスープを煮出してもち麦ご飯と豆腐でヘルシー雑炊に。 ローストチキンの残りは20分水で煮込んでスープを取る。 味付けは塩だけでも美味しい。 豆腐、もち麦ご飯を入れて栄養豊富でヘルシーな雑炊に。 丸鶏は意外と安いし見栄え良いし美…

豆腐入り中華もち麦わかめ雑炊の作り方【1食29円】

ダイエット中にもおすすめな豆腐に卵にわかめが入ったもち麦ヘルシー雑炊。 もち麦はご飯に混ぜて一緒に炊くだけ。割合を増やすほどヘルシー。 味付けは味覇(中華スープの素)だけでOK。 仕上げにごま油、お好みで黒胡椒やパクチーで味変更もおすすめ。 中…

【1食169円】レンジde豆腐インドカレーの自炊レシピ

チキンカレーを豆腐にかけてレンジで熱々にするだけ簡単ヘルシーメニュー。 豆腐にカレーをかけてレンジで熱々にするだけ。 インドカレーは手羽先で作った無水カレーを使用。お好みのカレーでOK。 ご飯を豆腐に置き換えるだけで糖質大幅カットOK。 お豆腐っ…

【1食136円】豚こま肉あんかけ豆腐の自炊レシピ

濃い目の醤油味の豚こま肉あんかけを熱々の豆腐にぶっかける男飯。 豚こま肉は下味つけて卵と片栗粉まぶして炒めると柔らかく仕上がる。 味付けは醤油メインで濃い味付けが豆腐に合う。 豆腐はレンジで加熱して熱々にして水気も抜けてあんかけにマッチ。 そ…

【1食59円】キムチ塩昆布ツナ冷奴の自炊レシピ

豆腐にツナとキムチと塩昆布のせてごま油+ポン酢でさっぱりコク旨な冷奴に。 お豆腐は絹ごしで冷たくひやして。 ツナはノンオイル。業務用の袋で買って冷凍ストックもあり。 塩昆布+ごま油+ポン酢の旨味の相乗効果で美味しくタンパク質をゲット。 お豆腐…

しっとり系【1食110円】ビーフトーフ炒飯の自炊レシピ

豆腐でかさ増しした牛丼の具入りのヘルシーで安価なダイエット炒飯。 豆腐はレンジで加熱+フライパンで炒めて水分を飛ばす。 味付けはウェイパー+牛丼の具で旨味たっぷり。 ご飯1杯分で2人前に増える豆腐で安価に美味しくヘルシーになる炒飯。 豆腐だけで…

隠れ豆腐でヘルシー自炊レシピ集~健康献立お役立ち~

お豆腐が潜んだヘルシーでコスパ良い自炊料理をまとめました。 食費節約レシピから豆腐がメインじゃないけど豆腐が入ることでヘルシーに安価に美味しく食べれる自炊料理です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い…

【1食150円】台湾風牛丼ライトの自炊レシピ

魯肉飯の汁+白ワインで煮込んだ牛バラ肉と玉ねぎで台湾風味な牛丼ライト。 魯肉飯の継ぎ足し汁で旨味たっぷりな台湾香る牛丼に。 白ワインを隠し味に加えると吉野家っぽい雰囲気に。 ご飯をお豆腐に置き換えるだけでヘルシーな牛丼としてダイエット中もおす…

ダイエットステーキ自炊レシピ特集~ビーフ・ラム・牡蠣etc~

痩せるためにはステーキがおすすめ? ステーキ。ビーフステーキ、ラムステーキなどお肉系。牡蠣やナス、お豆腐だってステーキになれば立派なメニューに昇格。そんなダイエットにおすすめなステーキ自炊レシピをステーキ カテゴリーの記事一覧から厳選してま…

痩せる魯肉飯ライトの自炊レシピ

ダイエット中に食べれる魯肉飯はキャベツ・しらたき・豆腐が主役。 魯肉飯は和風の味付け+五香粉+フライドエシャロットで再現。 継ぎ足しすると旨味増強。 ご飯をキャベツ・しらたき・豆腐に置き換えると一気にダイエット魯肉飯に早変わり。 味がしみた豆…

【1食56円】なめこ豚汁の自炊レシピ

なめこ入りのあったま~る豚汁。 豚汁になめこ追加してトロミがあったかいヘルシー豚汁。 豆腐、ネギ、玉ねぎ、なめこ、さつまいも、豚こまで出汁が美味しい。 具材はごま油で炒めるとコクと香りがアップ。 食材費333円で6食分。1食あたり56円。調理時間20分…

痩せる【1食221円】白菜蒸し豚しゃぶの簡単レシピ

白菜、油揚げ、豆腐、豚肉のさっぱりコク旨な蒸し豚しゃぶ鍋。 白菜たっぷり食べれる蓋をして蒸し調理する豚しゃぶ。 鍋1つでぱぱっと作れて鍋ごと食卓で食べれるズボラなダイエット鍋。 シークワーサー果汁+醤油で作る自家製ポン酢+大根おろし+柚子胡椒…

高タンパク【1食49円】豆腐入り鶏団子スープの簡単レシピ

豆腐入りのふんわり食感な鶏団子は鶏胸肉+卵+豆腐のプロテインボール。 親子キャベツ煮込みうどん残りを活用。 スープは中華風であっさり塩味に肉の旨味でコクアップ。 お好みで黒胡椒ガリガリするとスパイシー。 昼のうどん残りに味覇入れて鶏団子うどん…

【1食97円】豆腐de糖質OFFオムライスの簡単レシピ

豆腐入りのオムライス、意外と味が変わらず普通に旨い件 ご飯の半分を豆腐にすることで糖質とカロリーをカット。 味付けは普通のオムライスと同じでOK。 食感も風味もケチャップで上書きされるから豆腐感が少なく美味しい。 ランチは豆腐オムライス。豆腐を…

旨いw【1食438円】野菜巻き豚しゃぶ鍋→締め塩ラーメンの作り方

細切り野菜を巻いて食べる豚しゃぶ鍋。締めは極上出汁で塩ラーメン。 豚しゃぶの出汁は鰹だし+味覇+酒。ポン酢はシークワーサー+醤油+鰹だし。 キャベツ、大根、玉ねぎ細切りたっぷり食べれてヘルシー。 締めは塩ラーメン。黒胡椒ガリガリするとスパイシ…

【1食109円】肉々しい豆腐おからハンバーグの簡単レシピ

ミートボール肉だね残り+おからパウダー+豆腐でヘルシーハンバーグに。 ミートボールは包丁でカットした肉々しい肉だね。 おからパウダーが水分吸うので豆腐は水切り不要で時短。 柔らかいのでスキレットに入れて魚焼きグリルで焼くと成形不要で生焼けの失…

半額【1食357円】ズワイガニ湯豆腐の作り方

ずわい蟹はサブ、豆腐がメインな低カロリーで高タンパクなダイエット鍋。 鍋。7月なのに鍋が食べたい気温な涼しい梅雨だったので半額で買ったカニは鍋にしてみました。カニの身は少ないですが殻から出る旨味を豆腐に吸わせる豆腐メインの庶民派なカニ鍋です…

筋肉増強【1食46円】おからチキン豆腐ミートローフ目玉焼きレシピ

鶏胸肉・大豆・卵の格安天然プロテイン軍団が集結。 タンパク質。ダイエット中にこそ欠かせない栄養素として注目ですが筋トレ中もダイエットも特に意識的に摂取したいところ。良質なたんぱく質でありながら格安な鶏胸肉・大豆・玉子はダイエットや筋トレ中の…

神食材【1食38円】おからチキン豆腐ミートローフの作り方

鶏胸肉+おからパウダー+豆腐+玉子という庶民派の神食材が大集結。 ミートローフ。ちゃんとした本式は食べたことないですがハンバーグのでかいやつという印象(失礼)。今回はスパイシー塩こうじ唐揚げで漬けた鶏胸肉をミンチにして、豆腐・おからパウダー…

ピリ辛【1食104円】豆腐と豚肉のチリソース煮込みの作り方

豆腐と豚肉をチリソースで煮込んだご飯がススム一品。 豆腐と豚肉のチリソース。エビチリの味付けで豆腐と豚肉を煮込むと不思議なさっぱり感とコク深い味がご飯にぴったりな一品になります。 じっくり弱火で炒める豆板醤がピリ辛。 豆腐が肉とチリソースの旨…

コスパ抜群【1食60円】鶏+卵+豆腐+枝豆の親子煮の作り方〜タンパク質たっぷり〜

鶏もも肉、卵、豆腐、枝豆の高タンパク食材をたっぷり栄養豊富な一品 親子丼。甘辛い味がご飯にぴったり。子供から大人まで人気の丼ものです。大家族育ちの私、1人前ずつ作るのは面倒なので3人家族でもフライパンで大盛り作り、フライパンごと食卓へおいてセ…

熱旨【1食173円】カリーノケールde和風マーボー豆腐の作り方

熱々とろとろ和風マーボー豆腐の緑は初めて買ったカリーノケール カリーノケール。肉のハナマサ芝浦店で1袋68円で売っていたので試しに買ってみました。サラダ、鍋にということは何でもいけそうだと思い、和風麻婆豆腐に入れてみたところ相性ばっちり。香ば…

筋肉増強【1食198円】和牛・豆腐・玉子のプロテイン丼の作り方

牛・豆腐・玉子の高たんぱく質トリオ大集合丼、もち麦で食物繊維も増強。 たんぱく質。筋トレをしなくても意識しないと意外と不足しがちな栄養素だったりします。良質なたんぱく源として牛肉、豆腐、玉子の3食材を一度に美味しく食べれば元気モリモリ。筋ト…

豆腐メインの簡単レシピまとめ10選+α

豆腐はコスパ最強な神食材 お豆腐。絹豆腐と木綿豆腐、どちらも個性あって美味しいですよね。そんな豆腐は安いのに栄養豊富で美味しい。高たんぱくでヘルシーなダイエット食材としても優秀。 安くてどこでも買える 栄養豊富で美味しい そのまま、焼く、煮る…

汗ドバドバ【1食62円】辛口ニラ麻婆豆腐の作り方

辛さと旨みに痺れる麻婆豆腐 麻婆豆腐。暑くてどうしようも夏にこそ熱く辛い痺れる麻婆豆腐が食べたくなる不思議。汗ドバドバ出しながら熱々麻婆豆腐を食べると、食べた後にスッキリ気分。脳内麻薬出そうなクセにになる麻婆豆腐を自宅でも楽しみましょう。 …

栄養豊富【1食58円】餃子の具de中華風炒り豆腐の作り方

餃子の具×豆腐で中華風炒り豆腐 餃子。手作りで作ると微妙に皮と具のバランスがとれずどちらか一方が残る場合あります。具がちょっと余ったら木綿豆腐と一緒にフライパンで炒めるだけで美味しい中華風の炒り豆腐が作れます。 餃子の具が美味しい炒り豆腐に早…