おからパウダーで作る豚肩ロース肉のお好み焼き。
- お肉は豚肩ロース肉、和風だしパックの中身を入れて旨味ある生地に。
- おからパウダーを使ってヘルシーに。片栗粉で食感もちっと。オオバコでもOK。
- マヨネーズはMCTオイルで作った自家製。カレー粉入れてちょっとスパイシーに。
ソースはオタフクソースがやっぱ好き。これもまさにお好みでだけどｗ
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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豚肩ロースおからパウダーお好み焼きの簡単レシピ
食材費196円で2食分。1食あたり98円。調理時間20分程度。卵、おからパウダー、片栗粉、出汁パックの中身(ふりだし)、キャベツ、揚げ玉混ぜてごま油でじっくり焼く。上に豚肩ロース肉をのせてカリッと焼けたら裏返す。蓋して裏面は弱火で7分。肉がカリカリになるまで焼いたら完成。オタフクソース、MCTオイルカレーマヨネーズ、からし、紅生姜、青のり、花カツオちらしていただきます。
材料
- おからパウダー 大さじ6 36円
- 片栗粉 大さじ2 6円
- 卵 3個 27円
- 出汁パック 中身 1袋 ※ふりだし使用、出汁の素でもOK
- 水 100ml ※生地の様子をみながら調整
- キャベツ 1/8個 13円
- 揚げ玉 大さじ2
- 豚肩ロース肉 150g 114円
- ごま油 大さじ2
- トッピング（オタフクソース、MCTオイルカレーマヨネーズ、からし、紅生姜、青のり、花カツオ）
MCTオイルマヨネーズのカレー風味はこのレシピにカレーパウダー足すだけ。
ほんのり香るぐらいでも美味しいです。
マヨネーズ切らしてもブレンダーあれば1分かからず自家製マヨネーズは作れます。
作り方
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卵、おからパウダー、片栗粉、出汁パックの中身(ふりだし)、キャベツ、揚げ玉混ぜます。
おからパウダーと片栗粉。片栗粉はオオバコでもOKです。
水は適宜調整を。
キャベツと天かす。
こんな感じに混ぜました。
-
フライパンにごま油を熱し生地を流し入れ、上に豚肩ロース肉をのせて中火でこんがり焦げ目がつくまでじっくり焼きます。
豚肩ロースはかたまりで買ったのでちょっと食べごたえあるぐらいにスライス。
お肉もしっかり。
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裏返したら蓋をして裏面は弱火で7分ぐらい。肉がカリカリになるまで焼いたら焼きあがり。
-
オタフクソース、MCTオイルカレーマヨネーズ、からし、紅生姜、青のり、花カツオちらしていただきます。
ダイエットポイント
小麦粉はおからパウダーで置き換えると糖質を大幅にカットして食物繊維を強化できます。ハンバーグ系にも混ぜると食物繊維が手軽に強化できます。
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作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
豚肩ロースおからパウダーお好み焼き＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
キャベツに豚肉たっぷりで和風だしの旨味もある卵多めなおからパウダー入りのお好み焼き生地は違和感なく美味しい。オタフクソース、カレー風味のマヨネーズ、からしの相性もばっちり。魚介系のお好み焼きも食べたくなってきます。
最後に
「【1食124円】おからパウダー豆腐チーズハンバーグの自炊レシピ」ということでおからパウダーで作る豚肩ロース肉のお好み焼きの作り方をご紹介しました。
- お肉は豚肩ロース肉、和風だしパックの中身を入れて旨味ある生地に。
- おからパウダーを使ってヘルシーに。片栗粉で食感もちっと。オオバコでもOK。
- マヨネーズはMCTオイルで作った自家製。カレー粉入れてちょっとスパイシーに。
ソースはオタフクソースがやっぱ好き。これもまさにお好みでだけどｗ
小麦粉はおからパウダーで置き換えると糖質を大幅にカットして食物繊維を強化できます。ハンバーグ系にも混ぜると食物繊維が手軽に強化できます。
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作成時間：17分、2503文字
