豚こま・卵・豆腐の3種タンパク質たっぷりな台湾風味な肉豆腐。
- エリスリトールで甘みつけたヘルシーな魯肉飯の煮汁で煮込むだけ。
- 豚こま肉、豆腐、卵入りでタンパク質たっぷり。
- 長ネギにシャキシャキな玉ねぎの食感も美味しい。
ご飯が進みますがダイエット系のご飯にすると満足度高くておすすめ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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魯肉飯de肉卵豆腐の簡単レシピ
食材費468円で3食分。1食あたり156円。調理時間10分程度。魯肉飯の継ぎ足し汁に豚こま、豆腐、ネギを入れて5分煮て仕上げに玉ねぎ入れてシャキシャキ仕上げ。煮詰まってる継ぎ足しの煮汁で作るから10分で濃厚な旨味がのって美味しい。砂糖→エリスリトールでカロリーダウン。
材料
-
魯肉飯の煮汁 適量 ※なければめんつゆ＋五香粉でもOK
- 豚こま肉 300g 264円
- 豆腐 1丁 44円 ※6等分にカット
- ゆで卵 3個 27円
- 長ネギ 2本 100円
- 玉ねぎ 1個 33円
作り方
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肉豆腐は魯肉飯の継ぎ足し汁に豚こま、豆腐、ネギを入れて強火で加熱します。
- 沸騰したら5分煮込んで仕上げに玉ねぎを加えて軽く煮込んだら完成。
お好みで七味もどうぞ。
ダイエットポイント
エリスリトール はカロリーゼロ。砂糖とみりんの代わりに使えば砂糖・みりん分のカロリーがごっそりゼロにできる、けど甘いという魔法の調味料。
ラカントも原材料みると「エリスリトール99.2%、甘味料(ラカンカエキス)0.8%」とほぼエリスリトールだったりします。
甘味料は結構味も違ったり値段も高いのから安いのまであるので用途や好みで選ぼう。
エリスリトールは和食にいもおすすめです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
スーパー大麦もち麦ごはんに紅生姜＋七味で牛丼風にいただきます。
魯肉飯de肉卵豆腐＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
甘辛く五香粉が香る肉豆腐で味玉、豚こま、旨味しみしみ豆腐にシャキシャキの玉ねぎとやわらか長ネギが美味しくマッチ。スーパー大麦もち麦ごはんにぴったりです。
最後に
「【1食156円】魯肉飯de肉卵豆腐の自炊レシピ」ということで豚こま・卵・豆腐の3種タンパク質たっぷりな台湾風味な肉豆腐の作り方をご紹介しました。
- エリスリトールで甘みつけたヘルシーな魯肉飯の煮汁で煮込むだけ。
- 豚こま肉、豆腐、卵入りでタンパク質たっぷり。
- 長ネギにシャキシャキな玉ねぎの食感も美味しい。
ご飯が進みますがダイエット系のご飯にすると満足度高くておすすめ。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：16分、1865文字
