坂越産むき身生牡蠣、おからパウダーと片栗粉で唐揚げにしたベースのところにパン粉をまとわせてカキフライに。タルタルソース＋オタフクソースで食べればご飯にもぴったり。カロリーは高いフライですが、たまには美味しく食べるのもダイエット継続の秘訣です。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
おからパウダー衣のカキフライの簡単レシピ
食材費640円で2人前、1食あたり320円、調理時間10分程度。
材料
- 坂越産 むき身 生牡蠣 150g 640円
- 塩 少々
- コショウ 少々
- おからパウダー 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- パン粉 適量 ※全粒粉パンでパン粉作るとよりヘルシー
- 揚げ油 適量
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作り方
- 牡蠣に塩コショウ、片栗粉、おからパウダ、オリーブオイルをねっとりする感じになるよう混ぜます。※写真は後半のカキフライ分もあるので2倍量になってます。
お塩はiHerbで買ったこれを使用。Celtic Sea Salt, ライトグレイセルティック, 3 オンス (85 g)
こんな感じになるようおからパウダーと片栗粉を調整してください。
ちなみに小麦粉のバッター液で作ってもOKです。 -
パン粉をまぶしてギュッと牡蠣にパン粉をつけます。※潰さない程度に、でもしっかり握ってくっつけます。
-
オリーブオイルとごま油の混合油を180度に熱して、2.をカリッとするまで2分～3分程度揚げたら出来上がり。
揚げたて最高。今回はタルタルソースも。
シークワーサー果汁とクリーミーナッツドレッシングを隠し味に加えて甘く香ばしく風味爽やかなタルタルソースにしてみました。
タルタルソース＋オタフクソースがご飯に合う。
カキフライもいいですが、その前の唐揚げも美味しかったです。
何よりシンプルイズベストなのは牡蠣ポン酢。美味しい牡蠣は何しても美味しい。
おからパウダーをちょっと混ぜてプチヘルシー
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兵庫県赤穂市坂越産の牡蠣について
坂越産って聞いたことはあったけどどの辺なのかまったく検討もついていなかったので、今回改めて調べてみました。
兵庫県赤穂市坂越、という地域の牡蠣を坂越産の牡蠣として有名なようです。
美味しさの秘密、サイトにもばっちりありました。牡蠣って苦手な人も多いけど、癖がなくて食べやすい、それでいて美味しかったです。
亜鉛やタンパク質、育毛中にも妊活中にも嬉しい栄養いっぱいなので良いタイミングに提供いただき嬉しいです。何より美味しい牡蠣に感謝。ごちそうさまでした！
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