にんにくたっぷりなミートソースをハンバーグにかけたひき肉だらけな洋食メニュー。ハンバーグの肉だねとにんにくを炒めて作るガーリックミートソースでスタミナばっちり。ハンバーグはヘルシオで一度にまとめて焼いて作り置きしてストックできます。 それで…

豪快にちぎったキャベツをバリバリいただくイタリアン系のキャベツ炒め。 キャベツは手で大きめにちぎるぐらいが楽で美味しい。 にんにく、アンチョビはじっくり弱火で炒めると香りが油にうつる。 塩コショウは薄めでOK。好みで唐辛子を入れてペペロン的にす…

ガーリック香るスパイシーなハムの旨味とキャベツ・トマトが爽やかにマッチ。 こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使え…

にんにく＆アンチョビの旨味たっぷり主役級のサラダ ルッコラ。米沢土産で買ったのですがFRESHで香りが良いのでサラダにしてみました。今回はゆで卵、ガーリックアンチョビソースにMCTオイル入りのドレッシングをかけてさっぱりコク深く旨味濃厚なメインにな…

骨付き肉をワイルドにかじろう 2017年6月29日のランチは「鶏の素揚げロカボ弁当」でした。 鶏の素揚げ74円、しめじとインゲンのガーリックアンチョビ炒め18円、親子焼11円、ピクルス5円、しらたき明太子おにぎり28円の合計136円。ワンコインランチと比較して…