50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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洋食

【1食362円】100g99円の激安牛肉で極上ビーフシチューを作る方法

激安な牛肉もお箸でホロホロに崩れるやわらか~い極上ビーフシチューに変貌。 激安な牛肉も赤ワインで漬けてしっかり焼いてホロホロに煮込むと極上味に。 赤ワインとトマトジュースの水分でお水は不使用で旨味濃厚。 にんにくたっぷり溶け込んで、スタミナば…

【1食172円】オムライスとパスタのダブルチーズ焼きリメイク料理

カーボフのエルボで作ったパスタ残りとオムライス残りをチーズで魔法合体。 パスタとオムライス、残り物をチーズで結合して魔法合体。 とろけるチーズにパルメザンチーズのダブルチーズで濃厚で深みある味わいに。 スキレットに入れて両面焼き魚焼きグリルで…

【1食284円】万能洋食de無水ビーフシチューの作り方

万能洋食のコンソメを使ったリッチな味わいな無水ビーフシチュー。 100g97円の激安牛肉も赤ワインで2日漬けてより美味しく。 トマトジュースと赤ワインをじっくり煮詰めて濃厚に。 万能洋食というコンソメでリッチな旨味をプラス。 隠し味はアイスコーヒー。…

【1食303円】牛肩ロース無水ビーフシチューの作り方

牛肉たっぷり無水ビーフシチュー。 牛肉は安い輸入の塊肉でOK。 赤ワインとハーブに漬けてしっかり焼くと美味しい。 水不使用、トマトジュースと赤ワインの水分で煮込むだけで簡単。 トマトジュースは割と料理で便利に使いやすいので常備しています。 トマト…

タンパク質強化!和牛デトックストマト大豆スープの簡単レシピ【1食113円】

和牛と蒸し大豆のダブルのタンパク質がたっぷりなデトックススープ。 和牛は100g198円の激安品。訳ありなのか脂たっぷりだけど浮いた脂はカットしたらカロリーダウンできます。 大豆は蒸し大豆。ヘルシオがあると大量にまとめて作れて冷凍保存できて便利。 …

【1食72円】もち麦たんぽぽオムライスの自炊レシピ

フライパンごと食卓にだすお焦げ付き半熟たんぽぽオムライス ケチャップライスはミートソース入りで旨味たっぷり、フライパンで仕上げに焼き付けてお焦げを作ると香ばしい。 グラスフェッドバターをたっぷり使ってコクと香りをプラス。 もち麦ごはんで食物繊…

【1食77円】油揚げdeロカボピザの自炊レシピ

油揚げにミートソースとチーズをかけて焼くだけで美味しい糖質オフピザ。 油揚げ・チーズは特売時に買って冷凍ストックしておくと便利。 ミートソースは鶏むね肉の皮をとってミンチにしたもので作ると大幅にカロリーダウンできる。 スキレットにいれて魚焼き…

【1食57円】おからパウダーかぼちゃシチューの自炊レシピ

おからパウダーをバターで炒めてルーの代わりにしたヘルシーかぼちゃシチュー。 バターでおからパウダーを炒めると小麦粉のルーと比べて糖質オフできヘルシー。 鶏胸肉は液体塩こうじで30分漬けておくと煮込んでもしっとり柔らか。 かぼちゃは蒸しかぼちゃス…

【1食141円】厚切り豚ロースとんかつの自炊レシピ

食べごたえ抜群な厚切り豚ロース肉を自家製パン粉でトンカツに。 豚ロース肉は筋切りして塩コショウ→バッター液→パン粉でしっかり。 厚切りなので二度揚げ予熱調理でジューシーなお肉に外はカリッとクリスピー。 お好みでソースやからし、キャベツ千切りもた…

痩せるオムレツ自炊レシピ特集~食費と体重を下げる特効薬~

食費と体重に有効なオムレツレシピ集 オムレツ。プレーンなオムレツから具だくさんなもの。洋風だけじゃなく和風もあれば中華風も。玉子はダイエットにも健康にも家計にも有益な食費と体重を下げる特効薬として我が家でも大活躍。そんなオムレツレシピをオム…

激安【1食21円】卵焼き器deオムレツトーストの簡単レシピ

卵焼き器でオムレツ焼きながらパンと合体するだけで不思議に美味しいトーストに。 卵3個にパン2枚で激安価格で作れる簡単メニュー。 塩コショウ、オリーブオイルで焼き上げると風味良い。 お好みでスパイス・ハーブ・チーズ・肉や野菜など組み合わせ自由自在…

【1食131円】ファイバーチキンブロスde無水ミートソースの簡単レシピ

粗挽き肉のミートソースは無水調理で旨味濃厚&栄養豊富。 粗挽き肉の歯ごたえと旨味を生かしたミートソース。 玉ねぎ、にんにく、人参、トマト缶、野菜たっぷり栄養豊富。 野菜+赤ワインの無水調理で旨味濃厚。 ミートソース作り。粗挽きをカリカリに焼い…

【1食147円】イカゲソと枝豆のパン粉チーズ焼きの簡単レシピ

イカゲソ+枝豆+チーズをパン粉焼きに。 イカゲソと冷凍むき枝豆とダイスチーズを塩こしょうしてパン粉焼きに。 オリーブオイルを加えてカリッと香ばしく魚焼きグリルで7分焼くだけ。トースターでもOK。 おかずの一品、おつまみとしてもおすすめなタンパク…

幼児歓喜【1食32円】京人参コーンポタージュの簡単レシピ

京人参と冷凍コーンで作る子供が喜ぶ人参入りのコーンポタージュの作り方。 おせち料理づくりで余った京人参を使用。普通の人参、玉ねぎなどでもOK。 コーンは冷凍コーンを使用。缶詰でも生とうもろこしでもOKです。 バターで炒めて味付け→牛乳で煮立てて鍋…

【1食21円】人参と卵の塩オリーブオイル炒めの簡単レシピ

人参+卵のコスパ良い洋風お惣菜。 人参、卵、塩、オリーブオイルだけでシンプルに作れる。 人参と卵の甘みを感じる塩味。 パンだけじゃなくご飯のおかずにもマッチ。お弁当の副菜にもおすすめ。 ↓ツイートのコスト計算ミスってましたwすみません。 人参と…

【1食340円】牛すじ赤ワイン煮込み→カレーへリメイクする方法

牛すじ赤ワイン煮込み残りを10分で本格スパイスカレーに変身させる方法。 牛すじ赤ワイン煮込みをカレースパイスとヨーグルトで本格スパイスカレーにリメイク。 フライパンで煮込むと煮つまりが早くて手早く仕上がります。 牛すじカレーも赤ワイン煮込みのス…

極上【1食498円】腰塚牛すじde赤ワイン煮込みの作り方

牛すじと赤ワインの旨味たっぷり無水調理の赤ワイン煮込みレシピ。 下茹でなしでアクもほぼ出ない上質な腰塚の牛すじ肉。 赤ワインで漬け込み赤ワインで煮込む無水調理で旨味濃厚。 圧力鍋で調理すると簡単に時短でとろける牛すじ赤ワイン煮込みに。 牛すじ…

【1食100円】焼きチーズミートソースの簡単レシピ

チェダーチーズとミートソースを焼くだけ生地なしピザみたいな料理。 チェダーチーズとミートソースのフライパン焼き。カリカリとろとろチーズにミートソース、タバスコふれば糖質オフした生地なしダイエットピザw pic.twitter.com/M0ns9CSALC — 50kgダイエ…

激旨【1食50円】生じゃが二度揚げフライドポテトの作り方

生じゃが二度揚げフライドポテトのおいしさは異常。 こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 今夜の飲み会はラムチョップ、和牛、刺身、うなぎ、大海老など豪華食材が並びます。それでも一人2500円ぐらいかな。原価で宅飲み…

痩せる【1食120円】しらたきナポリタンの簡単レシピ

ナポリタンが食べたい!けど痩せたい…そんな時はしらたきナポリタン こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 ナポリタンの素を作る。玉ねぎ、冷凍コーン、むき枝豆、ウインナー炒めて塩コショウ、オタフクソース、ケチャップ…

簡単w【1食167円】キャベツと2種ウインナーの蒸し焼きの作り方

キャベツが香ばしい蒸し焼きウインナー。 こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 キャベツとウインナーの蒸し焼き。焦げたキャベツが香ばしくて美味しい(*´ェ`*) pic.twitter.com/7YI1bYiXyC — 50kg痩せた芝浦IT社長@自炊レ…

熱旨【1食108円】しらたきミートソースパスタdeグラタンの作り方

カロリーダウンしたミートソースパスタをグラタンにリメイク。 ミートソースパスタ。白滝入れてカロリーダウンしたパスタが残ったのでベシャメルソース、チーズをかけてスパゲティグラタンにリメイクしてみました。 パスタ・しらたき半分ずつでパスタのカロ…

MEC【1食107円】厚切りハムピカタの作り方

肉・卵・チーズのMEC食なハムピカタ ピカタ。卵とチーズがコク深い栄養満点な一品。ハイカロリーながら糖質セーブすればダイエットにも良い痩せるMEC食。今回は自家製ロースハムを贅沢に厚切りしたハムピカタのレシピをご紹介します。 卵と粉チーズとコショ…

痩せる【1食65円】トマトと大根のデトックスサラダの作り方

トマトと大根をさっぱり食べる暑い日に美味しいサラダ。 トマトと大根。定番の野菜ですがトマトだけは高級品でなかなか手が出ません。が、2019年5月は豊作なのか6個で200円以下で買える安価に。ということでトマトを使ったサラダをMCTオイル入りのフレンチド…

時短【1食54円】かぼちゃクリームシチューの作り方

かぼちゃの甘み引き立つクリームシチュー クリームシチュー。たまに食べたくなる優しい味わい。今回はバターと小麦粉を鍋で炒めて作る1つの鍋で完成するかぼちゃ入りのクリームシチューの作り方をご紹介。 バターで小麦粉を炒めてミルクでのばす自家製ベシャ…

特売卵が活躍w【1食26円】コーンたっぷりスクランブルエッグの作り方

パン食モーニングにぴったりなコーンたっぷりスクランブルエッグ。 スクランブルエッグ。いろんなスタイルがありますが、今回は弱火でじっくりふわとろ仕上げなコーン入りのスクランブルエッグにしました。 冷凍コーンをたっぷりオリーブオイルで香ばしく焼…

ヘルシー【1食87円】もち麦オムライスの作り方

もち麦で作るヘルシーなオムライス オムライス。たまに無性に食べたくなって作ります。今回はもち麦ごはんを使って食物繊維を強化したヘルシーなオムライスのレシピをご紹介します。甘口ですが、千切りキャベツ、アボカドのワカモレ、タバスコかけて食べると…

もち麦に合う【1食270円】牛バラ肉の赤ワイントマト煮込みの作り方

牛肉を赤ワイン+トマト缶で煮込むだけ。 牛肉の赤ワイントマト煮込み。赤ワインとトマト缶で無水調理して水分を半分まで煮詰めることで濃厚な旨味がたまらない栄養豊富な煮込み料理。このもち麦ご飯で食べると食感に食べごたえもあって好き。 赤ワインとト…

安い旨い早い【1食318円】ヘルシービーフシチューを簡単に美味しく作る方法

安い・旨い・早いビーフシチューの作り方 ビーフシチュー。赤ワインと牛肉の煮詰まったリッチな味でお店で食べると結構なお値段します。本格的に作るとなるとものすごく大変なので高いのも納得なのですが、家で楽しむレベルなら簡単に安く美味しく作れる方法…

プチ贅沢【1食289円】海老とアスパラガスの白ワインバター炒めの作り方

太い海老とアスパラが香ばしいバターを纏う。 海老。プリプリ食感の代名詞にもなりつつある海産物。和洋中、世界中でも愛される食材ですが、今回はバターで焼いて白ワインで蒸したアスパラと人参のカラーが食欲をそそる洋風の炒め物にしてみました。 旨い!白…