50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

👍134kg⇒83kgへ50kg以上のダイエットに成功。人生変わりました。無料版レシピ集のDLはこちら【大好評!】

ご飯がススム

【1食99円】鰻丼のタレdeイナダのぶり照り焼き風の自炊レシピ

イナダをブリ照り焼き風にする鰻丼のタレ。 イナダのお刺身に鰻丼のタレをかけて香ばしく焼くだけ。 鰻丼のタレ味なので山椒なども合います。 スキレットに入れて魚焼きグリルで調理するとお掃除が楽で便利。 ご飯に合う系なのでダイエット系ごはん、もち麦…

【1食94円】豚ハラミ黒酢酢豚の自炊レシピ

豚ハラミ肉をカリカリに揚げてシャキシャキ野菜と一緒に香り良い黒酢の酢豚に。 豚ハラミ肉は100g49円の特売品、カリカリになるまでしっかり揚げます。 玉ねぎ、人参、ピーマンは仕上げにさっと素揚げ。 砂糖は使わず甘みはエリスリトールで調整するとカロリ…

【1食149円】豚バラ肉の紅生姜焼きの自炊レシピ

豚バラ肉を紅生姜で甘辛に炒めるニュータイプの生姜焼き。 豚バラ肉は冷凍の凍ったまま蒸し焼きで時短調理。 味付けは酒、エリスリトール、醤油でシンプルに。砂糖をエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。 濃い目の味でキャベツ千切りたっぷり進みます…

【1食150円】牛バラとエリンギの甘辛煮込みかけ豆腐の自炊レシピ

牛バラ肉とエリンギを甘辛く煮込んで温奴にかけたパワフル和食。 牛バラ肉は魯肉飯の継ぎ足し汁で煮込んで甘辛く。 エリンギは仕上げにサッと煮込むだけ。 レンジで熱々にした豆腐の上に煮込みをかけて召し上がれ。 ご飯に合う系な旨味たっぷり栄養満点おか…

【1食142円】オタフクソースde二度揚げとんかつの自炊レシピ

厚切り豚ロースを自家製パン粉でカリッと揚げてオタフクソースで食す。 豚ロース肉は3割引でGETしたお買い得品。 パン粉は自家製。残ったパンを粉砕するだけ。全粒粉パンとかで作るとよりヘルシー。 ソースはオタフクソースで。広島の味がとんかつにもピッタ…

【1食50円】エリスリトールde真鯛の兜煮の自炊レシピ

砂糖不使用でも甘みあるダイエット仕様の真鯛の兜煮。 調味料は酒、醤油、エリスリトールだけでOK。砂糖・みりん不使用でも甘辛く。 フライパンでサッと煮るだけ。10分以内に作れます。 煮汁は継ぎ足しもOK。 真鯛もアラなら激安。でも味は上級です。 それで…

【1食145円】自家製チャーシュー&味玉ストックの継ぎ足しレシピ

ストックしておくと便利な自家製チャーシュー&味玉。 継ぎ足しOKな自家製チャーシュー&味玉。 圧力鍋なら20分加圧して放置するだけで簡単調理。 砂糖はエリスリトールに置き換えればカロリーオフOK。 魯肉飯の煮汁を数年間継ぎ足ししてるのですが、牛でも…

【1食33円】八丁味噌のナス味噌汁の自炊レシピ

たまに無性に飲みたくなるナスの味噌汁。 具はナスとカブの茎(あれば)でシンプルに。 お味噌は八丁味噌で。お好みでどうぞ。 味噌汁はノンオイルで低カロリーなのに旨味たっぷりダイエットスープ。 味噌汁ってダイエット最強スープの1つかも。豚汁もおすす…

【1食141円】空芯菜のガーリックベーコン卵炒めの自炊レシピ

ニンニクとナンプラーが香るエスニックで卵とベーコンの栄養満点な空芯菜炒め。 空芯菜はサッと炒め合わせるだけでシャキシャキ仕上げに。 ベーコン、卵、ニンニク入りでパワフルなエスニック惣菜に。 フライパン1つでぱぱっと作れる、ナンプラーが香るご飯…

豊味園神戸の冷凍餃子の実食レポート

焼くだけで本格、豊味園神戸の冷凍餃子。 豊味園神戸の冷凍餃子をいただいたので焼いて実食してみました。 本格的なお店の味わいで味のバランスも良くご飯に合う(きっとビールにも)。 凍ったまま蒸し焼き、仕上げに油でカリッとさせるとより美味しい。 皮…

【1食73円】鶏もも肉の焼鳥のタレ煮込みの自炊レシピ

焼かない煮込む鶏もも肉の焼鳥。 鶏もも肉を焼鳥のタレで10分煮込むだけ。 濃厚で旨味たっぷり、日持ちするので作り置きもおすすめ。 そのまま、焼き鳥丼に、親子丼、テリヤキチキンサンドにも。 焼鳥のタレは継ぎ足しするとどんどん美味しくなります。 それ…

【1食113円】フライパンdeセルフ焼鳥親子丼の自炊レシピ

フライパンで作る焼いた鶏もも肉が香ばしいプロテインたっぷり親子丼。 鶏もも肉と長ねぎをこんがり焼いて香ばしさとコクある肉多めの親子丼。 砂糖・みりん不使用のダイエットめんつゆで糖質・カロリーオフ。 フライパンで作ってフライパンで食卓へ。セルフ…

【1食116円】焼きメンチ残りでイタリアンハンバーグ風トマトジュース煮込みの自炊レシピ

メンチを煮詰めたトマトジュースとチーズでイタリアンなテイストにリメイク。 粗挽きハンバーグ肉だねの肉肉しいメンチのこりをイタリアンハンバーグ風に。 トマトジュースを煮詰めるだけでトマトソース化。 チーズ、トマト、肉肉しいハンバーグの相性ばっち…

【1食186円】チーズonピーマン肉詰めの自炊レシピ

粗挽き肉の旨味たっぷりなチーズのせたピーマン肉詰め。 粗挽きでハンバーグ肉だねを作ると歯ごたえある肉肉しいハンバーグ肉だねに。 ピーマンに詰めてこんがり焼いてトマトジュースと赤ワインを煮詰めたソースでどうぞ。 チーズのせバージョンとノーマルの…

【1食40円】沖縄味な冷凍インゲンのポーク入り油みそ炒めの自炊レシピ

冷凍カットいんげんを活用して沖縄の味噌味な麦飯にあうヘルシー副菜。 いんげんは冷凍インゲンがコスパ良くてカットタイプはそのまま使えて便利。 味付けは沖縄土産のポーク入り油みそ&生七味。 麦飯にぴったりマッチする作り置きにおすすめな副菜です。 …

【1食136円】冷凍キハダまぐろカマぬちまーす塩焼きの自炊レシピ

マグロカマにぬちまーすまぶしてヘルシオで焼くだけカンタン安価なマグロ料理。 マグロカマは100g49円と安くて意外と食べる身も多くあります。 高タンパクでオメガ3脂肪も摂取できるヘルシーで安価なコスパ優秀食材。 塩焼きなのであとで和洋中なんでもアレ…

【1食121円】エスニック鶏胸そぼろdeガパオ風の自炊レシピ

鶏むねのエスニックそぼろに目玉焼き+ナンプラーでガパオ風に。 鶏肉のエスニックそぼろに卵で親子なガパオ。 お好みでナンプラーやコショウをどうぞ。 ご飯は糖質カット系にしたり麦飯、バスマティライスだとヘルシー。 ジャスミンライスよりバスマティラ…

【1食505円】牛ランプ肉ステーキのグラスフェッドバターポン酢ソースの自炊レシピ

赤身の牛ランプ肉を濃厚さっぱりグラスフェッドバターポン酢ソースでどうぞ。 赤身で旨味ある牛ランプ肉を使用。 塩コショウにシークワーサーポン酢とグラスフェッドバターで濃厚だけどさっぱり味。 にんにくたっぷり粒のままでホクホク美味しい。 大根おろ…

【1食40円】小アジ唐揚げ甘ポン酢けの自炊レシピ

骨と頭もバリバリ食べられる小アジ唐揚げ 小アジは1尾10円の激安品。 骨も頭もバリバリ食べられるぐらいしっかり唐揚げに。 そのままでも美味しく、甘く味付けしたポン酢に漬けたものも美味しい。 野菜も一緒に漬けて南蛮漬けにするのもおすすめです。小アジ…

【1食110円】鶏もも肉そのままタレ焼き鳥の自炊レシピ

鶏もも肉の皮をパリッと焼いてタレで5分煮る1枚そのまま焼き鳥。 フライパンで焼いて煮込んですぐできる。 できたても美味しく、冷めても美味しい。 タレは継ぎ足しOKでどんどん美味しくなります。 実家の焼き鳥のタレを継ぎ足してきたので生まれる前からの…

【1食27円】青唐辛子ピリ辛スタミナ味噌の簡単レシピ

ニンニクと青唐辛子がたっぷり入った元気の出るスタミナ味噌。 材料をフライパンで加熱するだけ簡単調理。 砂糖はエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。 焼いた野菜やお肉はもちろん、麦飯などにバッチリ合います。 これもキャベツにつけるだけで美味…

【1食159円】厚切り豚ロース肉の蒲焼きとニンニクの芽のヘルシオレシピ

厚切り豚ロース肉に鰻の蒲焼きのタレをかけてヘルシオで焼くだけで美味しい。 豚ロース肉は厚切りを使用。 味付け簡単、鰻の蒲焼きのタレだけ。仕上げに煮詰めるとより美味しい。 つけあわせはニンニクの芽が彩りよく美味しい。 豚ロース肉の厚切りって食べ…

869g【1食275円】牛肩ロースステーキのグラスフェッドバター醤油味の自炊レシピ

赤身のオージービーフをグラスフェッドバターで仕上げの和風ソースで楽しむ。 ステーキ肉は3割引で購入できたので1食300円程度と牛丼プライスで。 グラスフェッドバターを使うとヘルシーで美味しい。 砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーを0に…

【1食159円】大豆と牛肉の甘辛煮込みのリメイクレシピ

牛角煮と大豆甘辛揚げを一緒に煮るだけで美味しい甘辛い煮込みにリメイク。 大豆の甘辛揚げも牛角煮もエリスリトールでカロリーダウン。 一緒に5分煮るだけで完成。 甘辛揚げの衣がとろみになって美味しい。 牛肉と大豆のダブルプロテインでタンパク質もばっ…

【1食58円】ごま油香る塩ニラ玉の自炊レシピ

ごま油香る塩味のシンプルなニラ玉。 ニラはサッと塩炒めしてお皿に取り出しておく。 卵は多めのごま油で強火でふわふわ半熟に焼いてニラと合流。 味付け塩だけでもごま油の風味とコクが加わり美味しい中華に。 あんかけするニラ玉も好きですが、塩味で食べ…

【1食125円】ガンラー痺れる茄子とチャーシューのニラ炒めの自炊レシピ

ナスとニラをチャーシューをオイスターソース味に炒めたピリ辛中華。 ナスはごま油で香ばしく焼く。 チャーシュー、オイスターソースで味付けして仕上げにニラ&ガンラー。 スタミナばっちりご飯、ビールに合う一品。 お友達からもらったナスなんですが、食…

【1食259円】広島牡蠣ともやしのニラオイスター炒めの簡単レシピ

香ばしく焼いた牡蠣とシャキシャキもやしをスタミナ感じるニラオイスター炒めに。 冷凍かきは流水解凍して下味&片栗粉でコーティングしてこんがり焼く。 もやしはサッと炒め合わせる程度の半生仕上げでシャキシャキ食感に。 味付けはニラ醤油醤油漬け+オイ…

【1食138円】冷凍揚げナスの魯肉飯八丁味噌炒めの簡単レシピ

冷凍揚げナスと冷凍インゲンを魯肉飯と八丁味噌で甘辛く炒めたご飯に合うおかず。 冷凍揚げナスは調理済みで便利。ノンオイルで炒めてOK。 作り置き魯肉飯を活用することで時短で簡単で味付けも決まりやすく。 八丁味噌にエリスリトールで甘辛く。エリスリト…

【1食262円】殻付きエビチリの作り方

殻付きのエビをカリカリに素揚げして殻も食べれるエビチリに。 エビは冷凍の殻付きのエビを流水解凍して使用。 豆板醤はじっくり炒めると辛味と旨味が引き出る。 砂糖はエリスリトールに置き換えれば砂糖分のカロリーはゼロに。 エビチリソースってたっぷり…

【1食160円】ピリ辛味噌味な牛モツ焼肉の簡単レシピ

ピリ辛味なニンニク辛味噌牛モツ焼肉。 スタミナばっちり牛ホルモンミックスをフライパンでぱぱっと焼肉に。 にんにく入れてピリ辛な味噌味。 砂糖はエリスリトールに置き換えてカロリーオフ。 ご飯やビールに合う系ですがキャベツと一緒にバリバリ食べると…