おからパウダー10kgの消費を増やすべく毎日何かとおからパウダーを入れています。
今日は夕食にコーンスープにおからパウダーを入れてみました。
夕飯の献立
- おからパウダーdeコーンスープ
- おからパウダーで作った卯の花とひじき煮
- ビーフシチューオムレツ
- トマトと自家製サラダチキンのマリネ
材料
- 玉ねぎ1個
- 牛乳250ml
- 水250ml
- コンソメ1
- 塩・胡椒少々
- バター10g
- おからパウダー大さじ2
おからパウダーdeコーンスープの作り方
クリームシチューのようなテイストなコーンスープです。
- 玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒める（サラダ油、バターでもOK）
- 牛乳、水、コンソメ、塩、コショウ、コーン、おからパウダーを加え10分煮込む。仕上げにバターで風味をつければ完成。
※カロリーカットしたい場合はバターやオイルを減らすことでより低カロリーになります
味はどう？
後味にかすかにおからパウダーのザラつきと風味を感じるほどで、美味しく食べられます。
栄養はどう？
小麦粉におきかえる事で、大幅に糖質カット。そして食物繊維が増加。ダイエット仕様のコーンスープになります。
