50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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低カロ【1食67円】ニラ玉しらたき炒飯の作り方

しらたきの存在感が消えたカロリーダウンしたニラ玉チャーハン。

ニラ玉。卵の欠点であるビタミンCをニラが補う味も栄養も黄金コンビの食材。今回はご飯に刻んだしらたきを一緒に炒めたしらたき入りのカロリーダウンしたニラ玉チャーハンのレシピをご紹介。

  • ニラと卵は味も栄養も相性バッチリ。
  • 味付けは行者にんにく醤油漬けの醤油で風味アップしたスタミナ味。
  • しらたきご飯でもOK。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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ニラ玉しらたき炒飯の簡単レシピ

食材費133円で2人前。1人前67円。調理時間10分程度。ご飯としらたき別々でも一緒に炊き込んだしらたきご飯でもOK。行者にんにく醤油漬けの醤油を使うと風味アップ。

材料

  • ご飯 2膳分(300g) 60円 ※冷めている場合はレンジなどで熱々にしておく
  • しらたき 200g 30円 ※5分下茹でして細かく刻んだもの
  • 卵 2個 18円
  • ニラ 1/2束 25円 ※ざく切り
  • 創味シャンタン 小さじ1/2 ※鶏ガラスープの素、塩でもOK
  • コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
  • 行者にんにく醤油漬けの醤油 大さじ2 ※醤油でもOK

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  • ごま油 大さじ2 ※お好みの油でOK

チャーハンの材料はスタンバイしてから調理開始するとスムーズ。

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、煙がでたら卵を投入し、油を吸わせるように手早く混ぜます。火は強火でOK。※卵は混ぜてもOK。

    じゅわじゅわ。

  2. 卵が半熟のうちにご飯、刻んだしらたきを投入して混ぜます。しらたきも刻むとご飯に馴染みます。

  3. 創味シャンタン、コショウ、酒で調味してニラをどさっと投入。

    ニラは半生でもOKなので最後の方で。

  4. ニラが油でテカっとしたら仕上げに行者にんにく醤油漬けの醤油を加えて炒め合わせたら完成。熱々パラっとしらたき入りでも違和感なく美味しいです。

美味しく作るコツ

  • ニラは仕上げに加えて半生ぐらいが風味と食感がいきます。
  • 行者にんにくを漬けた醤油は風味あって美味しい。

行者にんにく、また買いたいけど芝浦近辺で見かけない。。。

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ヘルシーポイント

  • ニラと卵、卵の欠点であるビタミンCをニラが補う味も栄養も黄金コンビの食材です。
  • しらたきを加えることでカロリーダウンできます。もっとカロリーダウンしたい場合はしらたきを増やしてもOK。その分、味も薄まりますが、カロリーは下がります。毎食だと飽きますがそれなりに美味しく食べられます。

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作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で2日程度
  • 冷凍保存で2週間程度。

しらたきは冷凍基本NGですが、混ざってる分には食感が固くなりますが食べれなくはありません。もちろん、基本は冷蔵推奨です。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

食費コストダウン方法

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ニラ玉しらたき炒飯の実食レビュー

今回はお弁当につめて節約自炊ランチ。このお弁当箱だと3食分の量です。ちなみに煮物はこれの残り。

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ニラ玉しらたき炒飯=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

しらたき入りですが違和感があまりありませんw若干あっさり感があるご飯というイメージで。ニラの風味と卵の甘み、コショウと行者にんにく風味がスパイシーに香りスタミナたっぷりな炒飯になりました。醤油が焦げた香ばしさ、たまりません(*´ω`*)

なお、冷めてもごま油で炒めた風味もあって美味しかったです。

しらたきご飯ダイエットおすすめ

痩せたいけど食べたいのが白飯。

炊きたてのご飯、うんまいです。ダイエット中におすすめなのが「しらたきご飯」です。簡単・安価・美味と三拍子そろった「しらたきご飯」を実際に作って冷凍保存して食べてみました。そこで、今日はその「しらたきご飯」を作る美味しい割合、コスト、食べ方について詳細をご紹介します。

  • しらたきご飯って何?コストや手間、栄養的にもダイエット的にも実際どうなの?
  • 作り方は?しらたきご飯の美味しい割合や冷凍保存した結果を初公開!
  • 味は?しらたきご飯をカレーやおにぎりにして食べてみた結果とは?

その全貌を自身で人体実験した結果からしらたきご飯総集編として食べたいけど痩せたいあなたへお届けします。

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まとめ

「低カロ【1食67円】ニラ玉しらたき炒飯の作り方」ということでしらたきの存在感が消えたカロリーダウンしたニラ玉チャーハンのレシピをご紹介しました。

  • ニラと卵は味も栄養も相性バッチリ。
  • 味付けは行者にんにく醤油漬けの醤油で風味アップしたスタミナ味。
  • しらたきご飯でもOK。

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食材費133円で2人前。1人前67円。調理時間10分程度。ニラの風味と卵の甘み、コショウと行者にんにく風味がスパイシーに香りスタミナたっぷりな炒飯になりました。ニラ玉。卵の欠点であるビタミンCをニラが補う味も栄養も黄金コンビの食材。ヘルシーなダイエットチャーハンでもスタミナバッチリです。

ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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