イベリコ豚のロース肉を塩コショウして香ばしくステーキに。にんにく1玉がっつり入ったグラスフェッドバターと醤油のソースにパクチートッピングでこってりだけど意外としつこくないステーキに。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
イベリコ豚のステーキ・パクチーにんにくグラスフェッドバター醤油味の簡単レシピ
食材費947円で2人分、1食あたり316円、調理時間20分程度。
材料
- イベリコ豚ロース 504g 897円
- にんにく 1玉 30円 ※薄切り
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- グラスフェッドバター 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- パクチー 1/10束 20円 ざく切り ※お好みで
イベリコ豚は肉のハナマサで購入。
作り方
- フライパンを強めの中火で熱し、塩コショウしたイベリコ豚を焼きます。
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片面が焼けたら裏返して裏面もしっかり香ばしく焼きます。
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両面焼けたら一度お皿にあけて火を弱め、ニンニクスライスを残った油でカリッとするまで焼きます。
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ニンニクが香ばしく色づき始めたらイベリコ豚を戻し、ニンニクオイルと絡めながら焼きます。
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仕上げにグラスフェッドバター、醤油を加えてパクチーをトッピングしたら出来上がり。
にんにくも揚げ焼きされて美味しいバターソースに。
パクチーはお好みでどうぞ。
イベリコ豚、脂がリッチで旨味と甘みがあって美味しいです。グラスフェッドバターと醤油にパクチーとニンニク、相性バツツンでご飯にも合います。
こういう時、ご飯をヘルシー系のご飯にするのがおすすめ。
もち麦ご飯もおすすめ。
バスマティライスでも合います。
美味しくカロリーオフしたい人はこんにゃく一膳もおすすめ。
コスパ重視ならしらたきご飯。
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作成時間：16分、1363文字
