好みの野菜ですぐに作れるピクルス風なサラダの簡単レシピ。
ピクルス。甘酢に漬けて野菜を保存できて美味しい洋風の漬物。すぐに食べたい場合は自家製のドレッシングに和えてピクルス風のサラダにします。お好みの野菜を食べごたえあるサイズにカットして酸味の効いたドレッシングで和えるのが蒸し暑い日におすすめ。
- 野菜は大きめに食べごたえあるサイズにカット。
- MCTオイル入りダイエットドレッシングに和えるだけでピクルス風に。
- そのまま冷やして食べてもOK。すぐに食べてもOK。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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パプリカと人参のピクルス風サラダの簡単レシピ
食材費145円で4食分。1食あたり36 円。調理時間10分程度。和えてすぐ食べても美味しい。冷蔵庫で冷やして置いておくとより美味しい。
材料
- パプリカ 1個 80円 ※赤と黄色を半分ずつ使用
- 人参 1本 25円
- MCTオイル入りドレッシング 2食分 40円 ※作り方は下記参考
きゅうり、新玉ねぎ、キャベツ、大根などお好みの野菜でどうぞ。
作り方
- パプリカは乱切り、人参は縦に半分にカット→斜め薄切りカットします。
- MCTオイルドレッシングを和えたら完成。
このまま冷蔵庫で冷やしていただきました。
仕上げにパセリで彩り。パセリは冷凍しておくと便利。
美味しく作るポイント
- 液体塩こうじは30分以上漬けると鶏むね肉がしっとりジューシーかつ味もしっかり入ります。
- 揚げたてを食べる場合は「3分揚げる→3分休ませる→1分揚げる」感じで2度揚げもおすすめ。冷めてから食べる場合は4分一度揚げで予熱3分でOK。
ヘルシーポイント
- 鶏むね肉は皮をとると大幅にカロリーダウンします。
ダイエットには鶏むね肉。皮なしなら唐揚げでも適量楽しめて痩せられます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍保存で2週間程度
風味と食感が落ちますが冷凍OKです。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
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パプリカと人参のピクルス風サラダの実食レビュー
即席ピクルス＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
ただ、野菜にドレッシングを和えたサラダじゃないかって思うんですが、食べるとこの野菜のサイズ感がピクルスっぽい印象を演出します。バリバリと野菜の生の風味もいきて、かつドレッシングの酸味がさっぱり美味しくマッチ。簡単で手軽でヘルシー。冷たくして蒸し暑い日に食べるとより美味しい。
MCTオイルはダイエットになぜ有効なのか？
MCTオイル。知る人ぞ知る痩せる油とも日本が世界に誇る食文化。私が初めて知ったのは2015年に読んだシリコンバレー式最強の食事をレビュー。口コミで評判だけど本当に毎日0.5kg痩せる？という本。それからいろんなメーカーのMCTオイルを買って試したり、コーヒーやサラダ、パンなど料理にも活用してみました。
- MCTオイルはなぜダイエットに良い油なのか？
- どのように摂取したらMCTオイルはダイエットに効果的なのか？
- 高いMCTオイルを安く買う方法とは？
MCTオイル仲間のココナッツオイル、進化版MCT？ブレインオクタンオイル、バターコーヒーで一躍有名になったグラスフェッドバターなどMCTオイルをより知り、効果的にダイエットを楽しみましょう。
MCTオイルダイエット方法
シリコンバレー式最強の食事にあったMCTオイルを取り入れたダイエット方法はどうでしょうか？
- 【朝】バターとMCTオイルのコーヒー
- 【昼】野菜たっぷり、タンパク質たっぷり、脂質たっぷり
- 【夜】野菜たっぷり、タンパク質たっぷり、脂質たっぷり＋少量の糖質（冷や飯などレジスタントスターチ推奨）
- 【間食】バターとMCTオイルのコーヒー
MCTオイルドレッシングの作り方と活用レシピまとめ
痩せる油MCTオイル入りのドレッシングの作り方はこちら。混ぜるだけで簡単お手軽です。
MCTオイルドレッシングを活用したサラダレシピをまとめました。
MCTオイルを安く買う方法
ちなみにMCTオイルの価格相場はこんな感じです。
私はもっぱらiHerbで買ってます。納期1週間かかるけど高品質な商品でも一番低価格だから。
まとめ
「即席【1食36円】パプリカと人参のピクルス風サラダの作り方」ということで好みの野菜ですぐに作れるピクルス風なサラダの簡単レシピをご紹介しました。
- 野菜は大きめに食べごたえあるサイズにカット。
- MCTオイル入りダイエットドレッシングに和えるだけでピクルス風に。
- そのまま冷やして食べてもOK。すぐに食べてもOK。
食材費145円で4食分。1食あたり36 円。調理時間10分程度。和えてすぐ食べても美味しい。冷蔵庫で冷やして置いておくとより美味しい。バリバリと野菜の生の風味もいきて、かつドレッシングの酸味がさっぱり美味しくマッチ。
きゅうり、新玉ねぎ、キャベツ、大根などお好みの野菜でどうぞ。
自家製ピクルス漬けておくのもおすすめです。
ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：29分、4124文字
