100g139円の安い肉が激ウマに変貌。
こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。
昨日のローストビーフ。カット面もエモい。味見しちゃお(*´ｪ`*)
— 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 6, 2019
うんまいヽ(=´▽`=)ﾉ
わさび醤油で食べようかな。ローストビーフダイエット、100g139円の輸入肉でも美味しいからいいかもｗ pic.twitter.com/xad4pgWtZU
- 100g198円→3割引139円でゲットした激安輸入肉を美味しくローストビーフに。
- 塩コショウして焼いてアルミホイルで保温するだけ。
- ローストビーフ丼、サラダ、サンドイッチなどお好みで召し上がれ。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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139円輸入肉deローストビーフの簡単レシピ
食材費1012円で6食分。1食あたり169円。調理時間20分程度。肉に塩コショウして焼いてアルミホイルで巻いて保温するだけ。作らないと損する一品。
材料
- ローストビーフ用牛肉（オーストラリア産の牛モモ赤身ブロック）730g 1012円
- 塩 小さじ1.5杯 ※肉の1%程度が目安
※塩は岩塩がおいしい このヒマラヤのピンクソルト好き。Earth Circle Organics, Himalayan Salt Crystals, Fine Grain, 16 oz (454 g) - iHerb.com
- 黒胡椒 適量
- 油 大さじ1
肉のハナマサで買った3割引シールの鮮度が少し落ちた肉、塩してドリップをふいて臭み少し抜く。割引前でも198円と安いけどｗ
作り方
- 肉に塩コショウをしてしばらくおいて水気をキッチンペーパーで拭き取ります。※美味しい和牛の場合は旨味減る可能性あるので注意。
-
フライパンに油を熱し強めの中火で肉を全面転がして香ばしく焼きます。※肉の筋など一切掃除してないですがずぼら主夫なので気になる人は下処理してね。
裏返して、
横に倒して側面も、
全面に焦げ目をしっかりつけるイメージで。
焼ける匂いでメシが食えそう(*´ω｀*)
-
焼けたらアルミホイルでくるんで冷ましたら完成。
しっかり巻いて保温して中へ予熱調理。
-
冷めたらお好みの厚みにカットして召し上がれ。
フライパンで焼いてアルミホイルで包むだけで美味しいローストビーフに。食べごたえたっぷりな量。でも1000円ちょっと。
1012円で657g（味見除く）。大体100g150円ぐらいの格安ローストビーフ。
美味しく作るポイント
- 肉にしっかり塩コショウを刷り込む。
- 焼いたらアルミホイルで巻いて冷めるまでカットしない。
ヘルシーポイント
- 牛肉の赤身肉は低カロリーで高タンパクなダイエットにもおすすめの食材。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍保存は2週間程度
風味と食感が落ちますが冷凍保存もOKです。自然解凍でも食べられます。なお、冷凍はカットしないままの方が状態が良く保存できると思います。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
- 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。
業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。
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逆にオリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなどダイエットオイルなどはアイハーブがAmazonより安く買えます。プロテインチップス、マヌカハニーなどハチミツ系もおすすめ。
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139円輸入肉deローストビーフの実食レビュー
味見も料理のうち( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
ということで、いただきます。
自家製ローストビーフ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
何もつけない塩コショウだけの焼いた牛肉、安い肉と思えない柔らかでジューシー(*´ω｀*)ローストビーフって安い肉はステーキより美味しく食べれる調理法かも。
美味しい和風わさびにんにく醤油ソース、アボカドなども加えたローストビーフサラダプレートのレシピはまた別途に。
#自家製ローストビーフ サラダプレート。1000円以内でお腹いっぱい食べれる自炊ダイエット、控えめに行って最高(*´ｪ`*)
— 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 6, 2019
ソースは醤油、わさび、おろしニンニク、シークワーサー果汁でさっぱり。
キャベツは塩もみしてMCTオイルドレッシング。トマト、アボカド、キャベツ、牛が美味しくハーモニー。 pic.twitter.com/0b6l9eox9c
更新をお楽しみにヽ(=´▽`=)ﾉ
まとめ
「139円輸入肉deローストビーフの簡単レシピ～フライパンでおいしく焼く方法～」ということで100g139円の安い肉が激ウマに変貌する作り方をご紹介しました。
- 100g198円→3割引139円でゲットした激安輸入肉を美味しくローストビーフに。
- 塩コショウして焼いてアルミホイルで保温するだけ。
- ローストビーフ丼、サラダ、サンドイッチなどお好みで召し上がれ。
食材費1012円で6食分。1食あたり169円。調理時間20分程度。安い肉と思えない柔らかでジューシー(*´ω｀*)ローストビーフって安い肉はステーキより美味しく食べれる調理法かも。
肉に塩コショウして焼いてアルミホイルで巻いて保温するだけ。作らないと損する一品。ローストビーフ用の輸入肉が安い時、ぜひお試しあれ。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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