200円以下
残り物には福がある。おせちで作るちらし寿司は簡単なのに美味。 ちらし寿司。いろんなバリエーションがありますが、様々な具材を酢飯が包み込んだ噛みしめるたびにおいしいお寿司。そんなちらし寿司ですが、おせちの残りのなますをお弁当のご飯の上にのせて…
熱々とろとろ和風マーボー豆腐の緑は初めて買ったカリーノケール カリーノケール。肉のハナマサ芝浦店で1袋68円で売っていたので試しに買ってみました。サラダ、鍋にということは何でもいけそうだと思い、和風麻婆豆腐に入れてみたところ相性ばっちり。香ば…
豚こま肉で作る簡単で本格な青椒肉絲 青椒肉絲。日本独自に進化したっぽい中華料理の定番メニュー。豚こま肉でも十分おいしく作れます。たけのこ水煮、冷凍ピーマン、豚こま肉というコスパ良い食材、醤油、酒、オイスターソースの甘辛い味わいがご飯を盗む中…
豚肉と味噌の相性の良さは異常 豚こま肉。豚にそんな部位は無いのですが豚のいろんな部位が混ざった切り落としのお肉だからこそコスパ優秀な庶民の味方。今回は太いエリンギと一緒に韓国味噌のサムジャン、にんにくとネギも加えてスタミナたっぷりなメニュー…
にんにく増し増し白菜たっぷり栄養豊富な元気が出るお鍋で疲労回復 白菜の無水鍋。このTwitterの影響で食べたくなり作ってみました。 鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない「無水油鍋」ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ…
シークワーサー果汁＋醤油＝ポン酢 鍋シーズン、だけじゃなくても毎日のように使うポン酢。 ヘルシーなノンオイルドレッシングとして 唐揚げや餃子、春巻きなどこってり料理をさっぱり味に シークワーサー果汁と醤油を混ぜるだけ 豆腐、サンマ、ステーキ、サ…
腰塚コンビーフの脂で炒める極上炒飯はもち麦でパラパラかつヘルシー仕上げ。 炒飯。チャーシューやエビなどで作る中華の定番炒飯も大好きですが、腰塚コンビーフで作る和牛風味なゴージャス炒飯もおすすめ。黒胡椒をピリリと効かせて、もち麦でパラリと仕上…
牛・豆腐・玉子の高たんぱく質トリオ大集合丼、もち麦で食物繊維も増強。 たんぱく質。筋トレをしなくても意識しないと意外と不足しがちな栄養素だったりします。良質なたんぱく源として牛肉、豆腐、玉子の3食材を一度に美味しく食べれば元気モリモリ。筋ト…
牡蠣＆粒ごとニンニクのホクホク 牡蠣のアヒージョみたいなオリーブオイル煮。ニンニクと牡蠣とエキストラバージンオリーブオイルを煮込んで塩コショウで味付けするだけで極上の味わいに。タンパク質と亜鉛が豊富な牡蠣は育毛中の私の頭にも良い影響が。 旨…
魅惑の味噌バター豚焼肉 味噌とバター。豚肉にもぴったりです。今回は韓国の味噌、サムジャンを使って下味に酒と醤油、味付けに味噌、仕上げにバターとうま味と風味が豚バラ肉の濃厚な脂の味とニンニク風味が押し寄せるパワフルなスタミナ焼肉にしてみました…
一食200円以内で作れるプチ贅沢メニュー 予算200円。外食だと牛丼も食べれない低予算ですが、自炊の予算なら工夫次第でプチ贅沢できる予算になります。 予算200円以内で作れるプチ贅沢なレシピの総集編 ステーキ肉、真鯛など高級食材やグラスフェッドビーフ…
豚バラ肉のこってりvs大葉のあっさり 豚バラ肉。こってりの代表格ですが、あっさりの大葉と対決させたらどうなるか？というイメージで作った韓国味噌味の焼肉。結果的にはこってりが強いですが大葉のあっさり感がほどよく美味しい相乗効果に。 味噌味の焼肉…
1g1円牛カルビ肉はお値段以上か？ 牛カルビ肉。1g1円で送料無料で届く時代、肉のハナマサが近所にあってもちょっと魅力的なプライスで試しに買ってみました。さっそく冷凍インゲンとオイスターソース炒めにしてみたところ、値段の割には美味しくいただけまし…
銀だら煮付けが煮込み5分で完成 煮魚。孤独のグルメ浦安の真っ黒な銀だらを見て急に食べたくなり急遽作った赤魚の煮魚。その継ぎ足しタレで本番となる銀だらの煮つけを作りました。継ぎ足しなので残ったタレに調味料を足して5分煮るだけで旨みエキスが増し増…
骨付き肉の旨み×和風野菜なタイカレー タイカレー。レッド、グリーン、イエローなどいろんなタイカレーの種類がありますが、今日はレッドカレー。大根、エノキという和風野菜を使って日常でも手軽に作れるタイカレーペーストを使った簡単なタイカレーの作り…
ほうとうが生パスタ風に変身 ほうとう。コスパ最強の中力粉で手打ちしたほうとう麺を冷凍し、凍ったまま塩茹でしたものを残り物ビーフシチュー＋オリーブオイルで生パスタ風にしてみました。安くて美味しくて冷凍ストックできる、凍ったまま使える、塩入って…
ニンニクたっぷり男が喜ぶスタミナ焼き肉 豚バラ肉。こってり濃い味な豚肉をたっぷりキャベツと一緒にバリバリ食べるスタミナつく一品はいかがでしょうか。 旨い！豚バラを香ばしく焼いて、ニンニク＋甘辛い味付けで濃いめに仕上げてざく切りキャベツと一緒…
エビピラフ×チリビーンズのコラボ 2017年10月13日のランチは「海老チリピラフ弁当」でした。 海老チリピラフ192円、レンジde時短ザワークラウト7円の合計199円。ワンコインランチと比較して301円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ラ…
柔らかいフレンチ風ポークソテーの焼き方 ポークソテー。柔らかくジューシーに仕上げるだけで別格のおいしさです。フレンチレストランで食べたとき、衝撃を受ける一皿です。特売の豚肉があれば一人前196円。食材費200円でフレンチ風のポークソテーが楽しめま…
こんがりチーズがたまらないおいしさ。 カマンベールチーズをこんがり焼き上げ、一緒にパンもトーストに。そのうえにアンチョビの缶詰をオイルごとニンニクと炒めてパクチーとオリーブオイルで仕上げたオリジナルソースをかけました。 旨い！カマンベールチ…
豚バラチャーシュー＆半熟味玉 豚バラ肉を厚切りにカットしてチャーシューに。タレに半熟に茹でた玉子を漬け込んでみました。 旨い！豚バラ肉を香ばしく焼いて圧力鍋でとろける柔らかさに煮込み、旨みのしみ込んだ味玉。 安い！豚肉も玉子もリーズナブルで美…
海老ピラフ＆カレー風味の茄子のコラボ 2017年9月29日のランチは「海老ピラフ＆茄子のカレー炒め弁当」でした。 エスニック炊き込み海老ピラフ116円、茄子のカレー炒め48円の合計164円。ワンコインランチと比較して336円節約できる栄養豊富で安価でダイエッ…
豚とザーサイの相性抜群 豚肉とザーサイのピリ辛中華炒め。 初来店の中華レストランだと頼みたいけど頼めない悩むメニューの1つだったりします。 今日はストックしてあるザーサイのラー油炒めを豚コマ肉と冷凍インゲンとフライパンで炒め合わせて、中華ドレ…
韓国風から揚げ×チーズでタッカルビ風 チーズタッカルビ。ダッカルビとも言われてますが韓国料理でブームになったアレです。 実はまだ食べたことないのですが、韓国風に甘辛いコチュジャンソースとチーズで似たような味になりそうだと妄想で作ってみました。…
牡蠣で増毛（当社比） ダイエットをやりすぎると毛も失う、を実体感した港区芝浦IT社長の田中です。でも、栄養不足でハゲた場合は牡蠣を食べたり亜鉛たっぷりとると回復することも実感（当社比）。栄養豊富で美味しい牡蠣をシンプルにニンニク風味のオリーブ…
牧草育ちのヘルシー牛の肉料理 2017年8月24日のランチは「牧草牛とタケノコの味噌煮込みダイエット弁当」でした。 牧草牛とタケノコの味噌煮込み119円、ピクルス5円、さつまいも甘煮15円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計151円。ワンコインランチと比…
ブリ刺身定食184円（税別） 北海道で秋鮭漁の季節が今年もやってきました。鮭本体もいいですが、いくらちゃんも楽しみですね(*´ω｀*) って思ってたら気になるニュースが。なんでも、「秋サケの定置網にブリが大量にとれちゃって困ってる」というのです。 な…
牛肉とタケノコのあっさり塩味煮込み 牧草育ちのグラスフェッドビーフをタケノコ水煮と一緒に圧力鍋で塩煮込みにしました。あっさりしていてコクがあるスープが出て熱々でも冷めてもどちらでも美味しくいただけます。 旨い！柔らか～く煮込まれた牛肉にシャ…
肉と野菜の旨味コラボレーション。 50kgダイエットした時に役立った脂肪燃焼するデトックススープ。ただ、この脂肪燃焼デトックススープで痩せるといっても短期で落ちるのは水分。どう考えてもこのスープだけでは栄養不足だし、筋肉も落ちちゃう。そして飽き…
肉肉しい牛焼肉丼を喰らう 2017年7月31日のランチは「厚切りグラスフェッドビーフ焼肉ロカボ弁当」でした。 厚切りグラスフェッドビーフ焼肉123円、キムチのごま油炒め10円、インゲンの黒ゴマ和え24円、白滝ダイエット麦飯23円の合計180円。ワンコインランチ…
