タンパク質もガッチリ摂取できる唐揚げのせたパワーサラダ。
自家製からあげクンサラダ。シークワーサー果汁入れたMCTオイルドレッシングに黒胡椒ガリガリ。疲労回復ヽ(=´▽`=)ノ pic.twitter.com/7YesTEGMoZ
— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之@自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 8, 2019
- 鶏胸肉は皮をとってカロリーダウンし、片栗粉の半分をおからパウダーで糖質オフ+食物繊維の強化。
- 液体塩こうじ+ブイヨンの素でしっとり柔らか旨味たっぷり冷めても美味しい。
- 痩せる油MCTオイル入りの自家製ドレッシングでダイエットにもおすすめ。
食材費116円で2食分。1食あたり58円。調理時間10分程度。やわらかくしっとりしたからあげクン風の唐揚げにレタス、シークワーサー果汁がさっぱりした自家製サラダに黒胡椒ガリガリしてスパイシーで美味しい。
洋風な味わいがする冷めても美味しいヘルシー唐揚げをレタスにのせてさっぱり味のドレッシングをかけたタンパク質豊富なパワーサラダで疲労回復ヽ(=´▽`=)ノ
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。
洋風からあげクン風パワーサラダの簡単レシピ
食材費116円で2食分。1食あたり58円。調理時間10分程度。洋風な味わいがする冷めても美味しいヘルシー唐揚げをレタスにのせてさっぱり味のドレッシングをかけたタンパク質豊富なパワーサラダ。
材料
- やわらか洋風からあげクン風 1.5食分 56円
- MCTオイルドレッシング 1食分 40円
- レタス 1/5袋 20円 ※洗ってちぎり水気を切る
- 黒胡椒 適量 ※お好みで
お好みで粉チーズ、トマト、玉ねぎなども合います。
片栗粉や小麦粉も使いたくないっていう場合はおからパウダーだけでも作れます。
作り方
-
レタスをちぎり、唐揚げをのせてMCTオイルドレッシング、黒胡椒をガリガリしたら完成。
ポイント
- 鶏胸肉は皮をとってカロリーダウンし、片栗粉の半分をおからパウダーで糖質オフ+食物繊維の強化。
- 液体塩こうじ+ブイヨンの素でしっとり柔らか旨味たっぷり冷めても美味しい。
- 痩せる油MCTオイル入りの自家製ドレッシングでダイエットにもおすすめ。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
唐揚げは風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられます。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
- 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。
- キャッシュレス決済でお得に買えます。
業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。
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業務用食品を使いこなせると食費コストダウンが可能なだけでなく、日常備蓄としても役立ちます。
【おいしい非常食】日常備蓄しながら節約して食費を安くする方法とは?
逆にオリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなどダイエットオイルなどはアイハーブがAmazonより安く買えます。プロテインチップス、マヌカハニーなどハチミツ系もおすすめ。
iHerbおすすめ食品・サプリ・コスメ・プロテインまとめ+α
洋風からあげクン風パワーサラダの実食レビュー
唐揚げパワーサラダ=うんまい!
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
やわらかくしっとりしたからあげクン風の唐揚げにレタス、シークワーサー果汁がさっぱりした自家製サラダに黒胡椒ガリガリしてスパイシーで美味しい。
液体塩こうじとは?
塩麹を液体にしたものでめちゃ便利で使い勝手が良い調味料です。
塩麹とは?
塩麹(しおこうじ)とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料。 東北地方で作られていた三五八漬けがそのルーツと言われる。引用:塩麹 - Wikipedia
その他、出汁代わりに使ったり、生クリームに塩麹いれたスイーツも作れるとか。
塩麹で肉が柔らかくなる秘密
塩麹は酵素がタンパク質を分解することで食感が柔らかくなります。漬け込むことで酵素がしっかりと分解され、柔らかくなり、さらに塩と糖の作用で肉汁はとどまりジューシーに仕上がるという理屈です。非常に理にかなった凄い調味料ですよね。
健康に良い塩麹
- 塩分控えめに調理ができる。
- 余計な調味料が不要で化学調味料など不使用でも旨味が濃厚。
- 塩こうじはグルテンフリー
液体塩こうじをオススメする理由
粒の気になる、においが気になる人にもおすすめなのが液体の塩麹。濾過しただけなので基本的には同じ味ですが、口当たりは大きく違うし、混ぜやすいし焦げにくいので使い勝手が良いです。
粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法(特許取得)で液体にしたものが「液体塩こうじ」です。「液体塩こうじ」は、ハナマルキの独自技術を使い、製造過程で加熱をしない製法で製造しているため、こうじの酵素が活発に働き、素材のうま味を引き出し、柔らかさを増します。引用:液体塩こうじブランドサイト | おみそならハナマルキ
塩麹って白くてドロドロしたイメージでしたが、この液体タイプの登場は画期的。
液体塩こうじ活用レシピまとめ
塩麹。日本が世界に誇る健康調味料の一つ。塩麹はドロドロ、つぶつぶが気になる、使い勝手がいまいち分かりにくいのがデメリット。ところが液体版の塩麹は透明でサラサラ。1本だけで味が決まる使い勝手がめちゃ良い常備すべき調味料の一つに昇格しました。詳細はこちら。
最新の液体塩こうじ活用レシピはこちら。
MCTオイルはダイエットになぜ有効なのか?
MCTオイル。知る人ぞ知る痩せる油とも日本が世界に誇る食文化。私が初めて知ったのは2015年に読んだシリコンバレー式最強の食事をレビュー。口コミで評判だけど本当に毎日0.5kg痩せる?という本。それからいろんなメーカーのMCTオイルを買って試したり、コーヒーやサラダ、パンなど料理にも活用してみました。
- MCTオイルはなぜダイエットに良い油なのか?
- どのように摂取したらMCTオイルはダイエットに効果的なのか?
- 高いMCTオイルを安く買う方法とは?
MCTオイル仲間のココナッツオイル、進化版MCT?ブレインオクタンオイル、バターコーヒーで一躍有名になったグラスフェッドバターなどMCTオイルをより知り、効果的にダイエットを楽しみましょう。
ちなみにMCTオイルの価格相場はこんな感じです。
私はもっぱらiHerbで買ってます。納期1週間かかるけど高品質な商品でも一番低価格だから。
まとめ
「【1食58円】洋風からあげクン風パワーサラダの簡単レシピ」ということで【1食58円】洋風からあげクン風パワーサラダの簡単レシピの作り方をご紹介しました。
- 鶏胸肉は皮をとってカロリーダウンし、片栗粉の半分をおからパウダーで糖質オフ+食物繊維の強化。
- 液体塩こうじ+ブイヨンの素でしっとり柔らか旨味たっぷり冷めても美味しい。
- 痩せる油MCTオイル入りの自家製ドレッシングでダイエットにもおすすめ。
食材費116円で2食分。1食あたり58円。調理時間10分程度。やわらかくしっとりしたからあげクン風の唐揚げにレタス、シークワーサー果汁がさっぱりした自家製サラダに黒胡椒ガリガリしてスパイシーで美味しい。
洋風な味わいがする冷めても美味しいヘルシー唐揚げをレタスにのせてさっぱり味のドレッシングをかけたタンパク質豊富なパワーサラダで疲労回復ヽ(=´▽`=)ノ
鶏胸肉はダイエット神食材の1つ。
鶏胸肉レシピ一覧はこちら。
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- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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