50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

👍134kg⇒83kgへ50kg以上のダイエットに成功。人生変わりました。無料版レシピ集のDLはこちら【大好評!】

【1食190円】豚肉の塩麹味噌漬けと大根とスナップエンドウのグラスフェッドバター炒めの自炊レシピ

f:id:tanaboo:20201116181408j:plain

豚肉を塩麹味噌漬けにしてグラスフェッドバターで野菜と炒めるご飯に合うおかず。

  • 豚ロース肉は液体塩こうじ、味噌、エリスリトールで甘辛く漬けました。
  • グラスフェッドバターで焼いて大根とスナップエンドウと炒め合わせるだけ。
  • キムチやマヨネーズ、トッポギソースで野菜で巻いて食べるのもおすすめ。

塩麹と味噌とエリスリトールで味付けした豚肉、めちゃ柔らかくて美味しいです。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

豚肉の塩麹味噌漬けと大根とスナップエンドウのグラスフェッドバター炒めの簡単レシピ

食材費570円で4食分。1食あたり190円。調理時間10分程度。グラスフェッドバターで豚肉の塩麹味噌漬けを焼いて大根、スナップエンドウと炒め合わせるだけ。甘辛い味の味噌味にグラスフェッドバター合います。

材料

  • 豚ロース肉 500g 490円

  • 液体塩こうじ 大さじ2
  • 味噌 大さじ3
  • エリスリトール 大さじ2
  • スナップエンドウ 1/4パック 51円
  • 大根 1/6本 16円
  • グラスフェッドバター 大さじ2

    www.50kgdiet.com

  • ロメインレタス 1/4個 13円
  • トッピング(キムチ、チーズ、トッポギソース、MCTオイルマヨネーズなどお好みで)

    www.50kgdiet.com

作り方

  1. 豚ロース肉はカットして液体塩こうじ、味噌、エリスリトールで一晩漬け込みます。今回は塊のお肉で。

    f:id:tanaboo:20201112121350j:plain味噌漬けはちょっと多めに仕込んでます。

    f:id:tanaboo:20201112121744j:plain塩梅は好みでどうぞ。

    f:id:tanaboo:20201112122001j:plainアイラップで。

    f:id:tanaboo:20201112122325j:plain

  2. フライパンにグラスフェッドバターを熱し、強火で1.の漬け込んだ豚肉を1cm程度の幅にカットして炒めます。f:id:tanaboo:20201116180311j:plain

  3. 豚肉に8割り程度火が入ったら大根、スナップエンドウを加えて炒め合わせたら出来上がり。

    f:id:tanaboo:20201116180718j:plain

    f:id:tanaboo:20201116180837j:plain野菜も焦げ目がつくぐらい炒めると美味しい。

    f:id:tanaboo:20201116181218j:plain熱々も冷めても美味しいです。

    f:id:tanaboo:20201116181408j:plain

実食レビュー

塩麹と味噌とエリスリトールで味付けした豚肉、めちゃ柔らかくて美味しい。

ロメインレタスにトッポギソース&自家製MCTオイルマヨネーズで巻いて食べると韓国風に。f:id:tanaboo:20201116184551j:plain

キムチ、チーズ、トッポギソース、MCTオイルマヨネーズでロメインレタス巻きして食べたらもっと最高でした。

グラスフェッドバターがいい感じに仕事してくれています。

www.50kgdiet.com

MCTオイルについてはヒルナンデスに出演時もご紹介しましたが、高いけど人気です。

www.50kgdiet.com

自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com

最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧 

【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか?

本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。本の中には読者限定の特典を受け取「パスワード」があります。

詳細:https://www.50kgdiet.com/sorosoroyaseru

ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。

f:id:tanaboo:20180118154545p:plain

50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら(PDFファイル)

作成時間:14分、1559文字