山芋とろろ＋マグロをセルフ丼で楽しむ。
- 山芋とろろは和風だしと玉子で伸ばす。
- ご飯はもち麦ごはんなど麦飯にぴったりマッチ。
- マグロは切り落としをわさび醤油と和えてトッピング。
山かけマグロ丼でいただきます。 pic.twitter.com/2OdzP4bexi
— -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年12月21日
食材費475円で3食分。1食あたり159円。調理時間10分程度。山芋とろろ、わさび醤油まとったマグロにごはんがズルズルおいしい。山芋に卵にマグロという栄養豊富な食材の組み合わせでスタミナバッチリ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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山芋とろろde山かけマグロ丼の簡単レシピ
食材費475円で3食分。1食あたり159円。調理時間10分程度。山芋に卵にマグロという栄養豊富な食材の組み合わせでスタミナバッチリ。
山芋とろろde山かけマグロ丼の材料
- 山芋 1個 93円
- 卵2個 22円
- 和風だし 150ml ※水＋和風だしの素、様子見て調整ください
- 醤油 適量
- マグロ 150g 300円
- ごはん 3杯 60円 ※もち麦ごはんもおすすめ
山芋とろろde山かけマグロ丼の作り方
-
山芋はスプーンで軽く皮をむいてアルミホイルで包んでおろします。
-
卵、和風だしの素、水、醤油を加えてよく混ぜたら完成。
醤油は味を見て調整を。
とろみ具合も水分で適宜調整を。長芋の場合は水なしでもOK。
山芋とろろ、マグロをセットして召し上がれ。
ポイント
- 山芋とろろは和風だしと玉子で伸ばす。
- ご飯はもち麦ごはんなど麦飯にぴったりマッチ。
- マグロは切り落としをわさび醤油と和えてトッピング。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。山芋はすりおろして冷凍もOKです。
山芋とろろde山かけマグロ丼の実食レビュー
山芋とろろde山かけマグロ丼＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
山芋とろろ、わさび醤油まとったマグロにごはんがズルズルおいしい。山かけマグロだけでも美味しいけどやっぱご飯、特に麦飯があれば最高ですね。
最後に
「卵2倍【1食117円】山芋とろろde山かけマグロ丼の簡単レシピ」ということで山芋とろろ＋マグロをセルフ丼で楽しむの作り方をご紹介しました。
- 山芋とろろは和風だしと玉子で伸ばす。
- ご飯はもち麦ごはんなど麦飯にぴったりマッチ。
- マグロは切り落としをわさび醤油と和えてトッピング。
食材費475円で3食分。1食あたり159円。調理時間10分程度。山芋とろろ、わさび醤油まとったマグロにごはんがズルズルおいしい。山芋に卵にマグロという栄養豊富な食材の組み合わせでスタミナバッチリ。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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