50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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カロリーオフ

焼きブロッコリーたまごサラダのレシピ【1食59円】

ブロッコリーをオリーブオイルでこんがりやいて、マヨネーズとシークワーサー果汁のさっぱり味のたまごサラダをのせていただくホットサラダ。 ブロッコリーは香ばしくてホクホク熱々。冷たいたまごサラダが温冷差があって不思議な美味しさです。 それでは、5…

割れチョコ封筒ポップコーンのレシピ~パパと息子のバレンタインデー対策2022~【1食103円】

バレンタインデーは逆チョコ。男子が女子にチョコをあげたい派なので、今年はパパと息子(6歳)でチョコレート研究。 今回はチョコレートをコーティングしたポップコーン。ダイエットレシピとしてポップコーンはノンオイルでレンジ調理してカロリーオフしま…

鶏むね肉チキンティッカのレシピ【1食69円】

鶏むね肉の皮をとってヨーグルトとスパイスなどで漬け込んで魚焼きグリルでこんがりやいた簡単ヘルシー安価なチキンティッカ。 辛さはマイルドでご飯にもパンにも合うメインディッシュになるインドの高タンパクメニューです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

皮付き紫もち麦マンナンヒカリごはんの炊き方【1杯26円】

皮付きもち麦(紫もち麦)、もち麦、マンナンヒカリ、お米で炊いたダイエット中にもおすすめな比較的低カロリーで低糖質、そして食物繊維ばっちり強化したごはん。 食べごたえもしっかりで腹持ちもよく、プチプチっとした食感と雑穀米のような風味が美味しい…

【1食25円】大同電鍋かぼちゃ甘煮の簡単レシピ

大同電鍋でかぼちゃの煮物を作るとやさしい熱でホクホクに仕上がります。冷めるとしっとりスイーツみたいになるので思わず食べ過ぎちゃいます。 そんなときも砂糖・みりん不使用でエリスリトールで甘くすることで砂糖・みりん分のカロリーはゼロにすることが…

【1食161円】牛バラ切り落としの台湾風甘辛煮の作り方

こってり牛バラの切り落としを魯肉飯の継ぎ足し汁で煮込んだ台湾風の甘辛煮。お弁当にも美味しいのでたっぷり作って作り置きもおすすめです。 牛肉はカリッと焼くことですき焼きのような香ばしさもあります。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之…

【1食34円】ちぢみほうれん草の黒胡麻和えの作り方

ちぢみほうれん草。初めて買ったときは「なんだこれは?」という感じでしたが、食べてみてびっくり、濃い風味と味わいが美味しくて大好物になりました。 お店に並ぶのも限られたタイミングだけなので、みかけたら買って味わいたい野菜の1つです。 今回は砂糖…

こんにゃく一膳3割カロリー減ごはんの炊き方&楽しみ方

こんにゃく一膳、私が50kg痩せる間も大活躍した「しらたきご飯」を超える美味しさ、手軽さでカロリー3割もカットできるごはん党にはたまらないダイエットアイテム。 こんにゃく一膳アンバサダーとして提供いただいたのですが、試してびっくりしたのが「安い…

【レタスクラブに掲載】ヨーグルトを使ってさっぱり!酸味があと引く「マヨなしかぼちゃサラダ」の作り方

かぼちゃの皮はむいても、むかなくてもOK。冷凍かぼちゃを使うとラクチンです。味つけにマヨネーズを使うことが多いと思いますが、ヨーグルトの酸味と塩の力だけで、不思議と後をひく味になります。 https://www.lettuceclub.net/news/article/1044442/ とい…

【1食54円】揚げないポパイクリームコロッケの自炊レシピ

ホウレン草が入った揚げない焼きクリームコロッケ。 バターはグラスフェッドバターを使用してヘルシーに。 ホウレン草を入れて栄養強化。 揚げないけどクリームコロッケ味を楽しめるのでダイエット中にもおすすめ。 糖質もオフしたい場合は小麦粉をおからパ…

【1食80円】砂糖みりん不使用はまちアラ大根の自炊レシピ

砂糖みりん不使用で甘辛いダイエットはまちアラ大根。 砂糖みりんは使わずエリスリトールで甘みつけしてカロリーオフ。 はまちアラは茹でこぼして使用。 大根、人参は乱切りでスピード調理。 和食って砂糖とみりんが糖質やカロリーアップの原因の1つになりが…

【1食184円】重曹パスタde冷やし中華の自炊レシピ

重曹塩湯でパスタを茹でると中華麺っぽくなる不思議。 パスタは重曹と塩の入ったお湯で茹でて中華麺風に。 冷やし中華のタレは砂糖→エリスリトールでカロリーオフ。 自家製チャーシュ、味玉、トマト、バジルが西洋風だけど中華味な不思議パスタ。 中華麺じゃ…

1杯123kcal低GIバスマティライスがダイエット主食におすすめ~水2倍製法でカロリー・糖質オフ~

お茶碗1杯123kcalの痩せるバスマティライスの炊き方。 バスマティライスは水2倍で炊くと低カロリーで低GIなダイエットご飯になる。 和洋中いろんなおかずにも相性良い。 油と相性良いですが、低脂質なおかずとセットで食べるとご飯を食べても痩せられる。 と…

自家製ダイエット濃縮めんつゆの作り方~エリスリトールで砂糖・みりん不使用~

醤油・酒・エリスリトール・鰹だしで作るダイエットめんつゆ。 ダイエット中にもめんつゆが安心して活用できるお砂糖もみりんも不使用のダイエットめんつゆ。 そば、うどんだけでなく煮物にも便利なめんつゆ。 エリスリトールを砂糖・みりんに置き換えれば砂…

揚げないフライ?【1食94円】かぼちゃ焼きコロッケ&焼きメンチのヘルシオ自炊レシピ

ハンバーグ肉だね残りと蒸しかぼちゃを天板一枚豪快に焼きフライにする。 粗挽きでハンバーグ肉だねとかぼちゃにパン粉をかけて焼いてカロリーダウンした揚げ物に。 パン粉はオリーブオイルで香ばしく炒めておくとより美味しい。 蒸しかぼちゃに牛乳と塩コシ…

【1食192円】カロリーオフ版丸鶏ハリハリ鍋の自炊レシピ

丸鶏を煮たスープでハリハリ鍋に。にんにくたっぷりスタミナ増強。 丸鶏は塩をして洗い、水から60分茹でる。 ういた脂をカットしてカロリーオフ。 豆腐、水菜、ぬちまーすやポン酢でさっぱりどうぞ。 締めはもち麦ごはんで卵とじして親子雑炊に。スープが最…

太りにくいおせち料理レシピ集~糖質・カロリーオフして美味しく食べよう~

おせち料理を食べて痩せなくても太らないならいいよね。 2020年も早いもので年末を迎えます。毎年、おせち料理を作り続けてきたので今年もやっぱりおせち料理が作りたくなります。というのも、私は実家が惣菜屋。クリスマスごろからおせち料理の仕込みをはじ…

【1食72円】チキンタツタのMCTオイルサラダの節約自炊レシピ

皮なし鶏胸肉で作る格安で美味しいチキンタツタがメインなパワーサラダ。 鶏胸肉は皮を取るだけで大幅にカロリーカットOK。 卵入りの黄金色したチキンタツタっぽい生姜醤油味の唐揚げがしっとりジューシー。 キャベツがもりもり進むさっぱり味のMCTオイルド…

【1食362円】100g99円の激安牛肉で極上ビーフシチューを作る方法

激安な牛肉もお箸でホロホロに崩れるやわらか~い極上ビーフシチューに変貌。 激安な牛肉も赤ワインで漬けてしっかり焼いてホロホロに煮込むと極上味に。 赤ワインとトマトジュースの水分でお水は不使用で旨味濃厚。 にんにくたっぷり溶け込んで、スタミナば…

【1食60円】魯肉飯de豚汁の簡単レシピ

脂をカットした魯肉飯で作る豚汁はあっさりだけどコク深い旨みたっぷり豚汁に。 魯肉飯は豚こま肉を使用。ういた脂をカットしてカロリーオフ。 野菜は人参、さつまいも、玉ねぎなど具だくさんに。 味噌は八丁味噌で。お好みで七味もおすすめ。 八丁味噌って…

【1食86円】魯肉飯de台湾風味な肉そうめんの作り方

そうめん魯肉飯をトッピングすると台湾風味な冷たいそうめんに。 魯肉飯は継ぎ足しでどんどん美味しく。 豚こま肉を使ってコスパよく。冷たくして脂をとるとカロリーダウンできる。 そうめんはネギたっぷりトッピングするとより美味しい。 めんつゆもダイエ…

角煮付きルーロー3色ごはんの作り方

角煮と豚ひき肉の魯肉飯にほうれん草と卵で3色ごはんに。 豚こま肉のミンチに豚バラ肉の角煮を魯肉飯の汁で一緒に煮たものを使用。 ごはんはもち麦ごはんでヘルシーに。 卵とほうれん草は砂糖→エリスリトールでカロリーダウン。 紅生姜も加えたので4色かwで…

【1食33円】ダイエットあんこdeヘルシーお汁粉の自炊レシピ

ダイエットあんこ+水をレンジで熱々にするだけ簡単おしるこ。 あんこは砂糖不使用でも作れるダイエットあんこ。 たっぷり作って作り置きあんこあると、いつでも美味しいヘルシーお汁粉が楽しめます。 お餅も入れたい場合はおからパウダーでお団子作ってもヘ…

【1食108円】砂糖半減ブリ照り焼きの簡単レシピ

ブリを焼いて砂糖+エリスリトールで甘みつけるヘルシーな照り焼き 砂糖とエリスリトールを半々使って砂糖分のカロリーを半減。 エリスリトールだけの再結晶化、香ばしさとコク不足の欠点を補いつつヘルシーに。 刺身で食べられる鮮度良いブリをサッと焼いて…

辛党用【1食95円】魯肉飯de麻婆豆腐のリメイクレシピ

魯肉飯で作る麻婆豆腐(激辛) 魯肉飯のお肉と豆板醤で簡単に作れる激辛麻婆豆腐。 ノンオイル調理でカロリーダウン。 仕上げにネギ+黒胡椒+山椒で激辛麻辣味でもち麦ごはんに合う。 食材費190円で2食分。1食あたり95円。調理時間10分程度。豆板醤の辛味が…

【1食40円】ノンシュガー黒豆煮の圧力鍋時短レシピ

砂糖をカロリーゼロのエリスリトール&ステビアでダイエット黒豆煮。 砂糖を一切使わずにエリスリトールとステビアで甘く煮えます。 エリスリトールだけだと再結晶化する場合がありますがステビアを活用することで再結晶化せず砂糖不使用でしっかり甘くでき…

【1食34円】大根と人参のさっぱりツナサラダの簡単レシピ

大根と人参がたっぷり食べられるツナの旨味が効いたヘルシーサラダの作り方。 大根と人参は細切りして塩もみし水気を絞り、シークワーサー果汁を加えてさっぱり味。 ノンオイルツナでカロリーダウン。 洋食にも和食にも中華にも合う万能な味付け。 ツナ人参…

カロリーオフ中華ドレッシングの簡単レシピ~砂糖をエリスリトールに置き換えるだけ~

中華ドレッシングはサラダだけじゃない。 中華ドレッシング。サラダだけじゃなく焼き肉や甘酢あんにも大活躍。 中華ドレッシング+水溶き片栗粉=甘酢あん 中華ドレッシング+ネギ=油淋鶏のタレ 中華ドレッシング+オイスターソース=鶏のカシューナッツ炒…

ヘルシー煮物レシピまとめ14選+α~人気の定番お惣菜~

ヘルシーな煮物は体も心もほっこりやさしい。 煮物。気温が下がるシーズンになると特に恋しくなるのが根菜類の煮物ですが、野菜のおいしさが優しくて身も心も癒やされます。そんな煮物ですが、ダイエット中は砂糖やみりんを不使用、でも甘い味付けにしたい和…

50kg痩せた中華レシピまとめ13選+α

食べて痩せる中華料理があったら嬉しい 食べたい、けど痩せたい。テレビや雑誌、中華料理の特集を見るたびに葛藤が。50kgダイエットする中で食べて痩せた料理を振り返り中華 カテゴリーの記事一覧からダイエットに役立った痩せるレシピだけを厳選してまとめ…