好みの野菜をオリーブオイルで焼いてぬちまーすで味付けするだけ。
- 野菜は米ナス、ししとう、かぼちゃを使用。お好みの野菜でOKです。
- 味付けは塩（ぬちまーす）だけ。オリーブオイルも美味しいオイルを是非。
- こんがり焼いた野菜は自然な甘みが引き出て美味しいです。
献立的にはこれだけだとおかずになりませんが、お肉や魚などもオリーブオイルとぬちまーすで美味しくなります。素材の味を活かす系なのでちょっぴり贅沢な美味しい食材がおすすめです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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野菜のオリーブオイルぬちまーす焼きの簡単レシピ
食材費223円で3食分。1食あたり74円。調理時間10分程度。オリーブオイルで野菜を焼いてぬちまーすで味付けするだけのシンプル・イズ・ベストな焼き野菜。フライパンでもいいですがホットプレートで焼きながらもおすすめ。
材料
- 米ナス 1本 100円
- かぼちゃ 1/6個 48円 4mmぐらいにカット
- ししとう 1/2パック 75円
- ぬちーまーす（塩） 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
-
ホットプレート中温ぐらいでオリーブオイルを熱して野菜をじっくり焼きます。
-
野菜の上にぬちまーすをかけます。
-
両面こんがり焼けたら完成。
焼き立て熱々を召し上がれ。
ダイエットポイント
なんとなくオリーブオイルってヘルシーなイメージ。ヘルシー＝低カロリー的な方向で都合よく変換されやすいのですが、健康に良いヘルシーならまだしも、カロリー的にはバターより高いんです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
野菜のオリーブオイルぬちまーす焼き＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
香ばしく焼けた茄子やかぼちゃ、ししとうがぬちまーすのやさしい塩味とオリーブオイルの香りがばっちりマッチして美味しいです。
このあと、肉も焼いて焼きそばも楽しみました（笑）
夕飯は焼き野菜とソース焼きそば。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年9月11日
オリーブオイルとぬちまーすでこんがり焼いた米ナス、かぼちゃ、ししとうの美味しさ。
豚バラ肉ともやしたっぷり入れたソース焼きそば。麺も油でカリカリッと焼いて、それでもカロリーオフして仕上げました。その方法は→ pic.twitter.com/VMEzwgrbl1
最後に
「【1食74円】野菜のオリーブオイルぬちまーす焼きの自炊レシピ」ということで好みの野菜をオリーブオイルで焼いてぬちまーすで味付けする焼き野菜の作り方をご紹介しました。
- 野菜は米ナス、ししとう、かぼちゃを使用。お好みの野菜でOKです。
- 味付けは塩（ぬちまーす）だけ。オリーブオイルも美味しいオイルを是非。
- こんがり焼いた野菜は自然な甘みが引き出て美味しいです。
ぬちまーす、高いけど美味しい。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
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- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：15分、1967文字
