ロールイカとアスパラをガリバタ醤油＋オイスターソースで旨味たっぷり中華。
- ロールイカは冷凍モノを使用。大きめにカットして食べごたえ抜群。
- アスパラは斜めに大きめにカット。
- グラスフェッドバターとにんにく、醤油＋オイスターソースで甘辛くコク深く。
ご飯に合うのでダイエット系のご飯がおすすめ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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ロールイカとアスパラのガリバタオイスターソース炒めの簡単レシピ
食材費452円で2食分。1食あたり226円。調理時間10分程度。ロールイカとアスパラのガリバタオイスターソース炒め。イカに塩コショウ、白ワイン（酒でもオッケー）もんでグラスフェッドバターとにんにくで焼いてアスパラと一緒に炒める。味付けは醤油小さじ1にオイスターソース大さじ1.5。甘辛くにんにくバター濃厚味がたまらない一品。
材料
- ロールイカ 451g 344円 ※切込みを入れて3cm程度にカット
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 白ワイン 少々
- アスパラ 2本 98円 ※根元部の皮をむいて斜めにカット
- にんにく 3かけ 10円 ※みじん切り
- オイスターソース 大さじ1.5
- 醤油 小さじ1
- グラスフェッドバター 大さじ2
ロールイカは冷凍。肉のハナマサ芝浦店で3割引でゲット。
作り方
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ロールイカは解凍して格子状に切り込みを入れて3cm幅程度にカットして塩コショウ、白ワインをもんでおきます。
こんな感じ。
白ワインは酒でもOK。
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フライパンにグラスフェッドバター、にんにくみじん切りを入れて弱火で香りを出すように炒めます。
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2.の香りが出たら1.を加えて強火で炒めます。
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イカに半分程度火が通ったらアスパラを加えて炒め合わせます。
香ばしい香りがすでに旨い。
-
仕上げに醤油、オイスターソースを加えて炒め合わせたら完成。
熱々を召し上がれ。
ダイエットポイント
牧草で飼育された牛をグラスフェッドビーフといいます。牛さんは穀物食べて育つのと、牧草で育つのでは味も違います。健康状態も。オージー・ビーフなどは草臭い肉も多いですが、なれないとなじまない味だったりします。ただ、牛の健康にはいいようで、食べる肉もグラスフェッド、つまり牧草育ちの牛肉が健康に良いみたい。
そのグラスフェッド、牧草だけで育った牛の乳で作ったバターがグラスフェッドバター、という訳。もちろんバターですからカロリーは高い。100gで745 kcal。でも痩せるというのが、シリコンバレー式 自分を変える最強の食事の朝食はバターコーヒーにするってやり方。
グラスフェッドバター活用レシピ一覧はこちら。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
ロールイカとアスパラのガリバタオイスターソース炒め＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
イカは柔らかくアスパラは食感良くグラスフェッドバター醤油にオイスターソースのコクとにんにく風味がばっちりマッチ。ご飯が進みます。
最後に
「【1食226円】ロールイカとアスパラのガリバタオイスターソース炒めの自炊レシピ」ということでロールイカとアスパラをガリバタ醤油＋オイスターソースで旨味たっぷり中華のレシピをご紹介しました。
- ロールイカは冷凍モノを使用。大きめにカットして食べごたえ抜群。
- アスパラは斜めに大きめにカット。
- グラスフェッドバターとにんにく、醤油＋オイスターソースで甘辛くコク深く。
ご飯に合うのでダイエット系のご飯がおすすめ。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：16分、2220文字
