50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食226円】ロールイカとアスパラのガリバタオイスターソース炒めの自炊レシピ

f:id:tanaboo:20201102174503j:plainロールイカとアスパラをガリバタ醤油+オイスターソースで旨味たっぷり中華。

  • ロールイカは冷凍モノを使用。大きめにカットして食べごたえ抜群。
  • アスパラは斜めに大きめにカット。
  • グラスフェッドバターとにんにく、醤油+オイスターソースで甘辛くコク深く。

ご飯に合うのでダイエット系のご飯がおすすめ。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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ロールイカとアスパラのガリバタオイスターソース炒めの簡単レシピ

食材費452円で2食分。1食あたり226円。調理時間10分程度。ロールイカとアスパラのガリバタオイスターソース炒め。イカに塩コショウ、白ワイン(酒でもオッケー)もんでグラスフェッドバターとにんにくで焼いてアスパラと一緒に炒める。味付けは醤油小さじ1にオイスターソース大さじ1.5。甘辛くにんにくバター濃厚味がたまらない一品。

材料

  • ロールイカ 451g 344円 ※切込みを入れて3cm程度にカット
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 白ワイン 少々
  • アスパラ 2本 98円 ※根元部の皮をむいて斜めにカット
  • にんにく 3かけ 10円 ※みじん切り
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 醤油 小さじ1
  • グラスフェッドバター 大さじ2

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ロールイカは冷凍。肉のハナマサ芝浦店で3割引でゲット。

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作り方

  1. ロールイカは解凍して格子状に切り込みを入れて3cm幅程度にカットして塩コショウ、白ワインをもんでおきます。

    f:id:tanaboo:20201102172518j:plainこんな感じ。

    f:id:tanaboo:20201102172539j:plain白ワインは酒でもOK。f:id:tanaboo:20201102173350j:plain

  2. フライパンにグラスフェッドバター、にんにくみじん切りを入れて弱火で香りを出すように炒めます。f:id:tanaboo:20201102173122j:plain

  3. 2.の香りが出たら1.を加えて強火で炒めます。

    f:id:tanaboo:20201102173446j:plain

  4. イカに半分程度火が通ったらアスパラを加えて炒め合わせます。f:id:tanaboo:20201102173532j:plain香ばしい香りがすでに旨い。

    f:id:tanaboo:20201102173656j:plain

  5. 仕上げに醤油、オイスターソースを加えて炒め合わせたら完成。f:id:tanaboo:20201102173851j:plain熱々を召し上がれ。f:id:tanaboo:20201102174503j:plain

ダイエットポイント

牧草で飼育された牛をグラスフェッドビーフといいます。牛さんは穀物食べて育つのと、牧草で育つのでは味も違います。健康状態も。オージー・ビーフなどは草臭い肉も多いですが、なれないとなじまない味だったりします。ただ、牛の健康にはいいようで、食べる肉もグラスフェッド、つまり牧草育ちの牛肉が健康に良いみたい。

そのグラスフェッド、牧草だけで育った牛の乳で作ったバターがグラスフェッドバター、という訳。もちろんバターですからカロリーは高い。100gで745 kcal。でも痩せるというのが、シリコンバレー式 自分を変える最強の食事の朝食はバターコーヒーにするってやり方。

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グラスフェッドバター活用レシピ一覧はこちら。

グラスフェッドバター カテゴリーの記事一覧

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存は2週間程度

食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。

実食レビュー 

ロールイカとアスパラのガリバタオイスターソース炒め=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

イカは柔らかくアスパラは食感良くグラスフェッドバター醤油にオイスターソースのコクとにんにく風味がばっちりマッチ。ご飯が進みます。

最後に

「【1食226円】ロールイカとアスパラのガリバタオイスターソース炒めの自炊レシピ」ということでロールイカとアスパラをガリバタ醤油+オイスターソースで旨味たっぷり中華のレシピをご紹介しました。

  • ロールイカは冷凍モノを使用。大きめにカットして食べごたえ抜群。
  • アスパラは斜めに大きめにカット。
  • グラスフェッドバターとにんにく、醤油+オイスターソースで甘辛くコク深く。 

ご飯に合うのでダイエット系のご飯がおすすめ。

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自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com

最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧 

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作成時間:16分、2220文字