イベリコ豚のロース肉を塩コショウして香ばしくステーキに。にんにく1玉がっつり入ったグラスフェッドバターと醤油のソースにパクチートッピングでこってりだけど意外としつこくないステーキに。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足つい…

グラスフェッドバターとマッシュポテト、たらこがクリーミーに絡んだZENBヌードル。たらこの塩気にポテトの甘みとZENBヌードルが濃厚で美味しく、それでいてヘルシーなグルテンフリーな健康パスタメニューです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓…

iHerbで買ったオーガニックなマッシュポテト。牛乳、水、バターと一緒に鍋であたためながら混ぜるだけであっと言うに作れて便利。 肉料理の付け合せ、ソースをかけてコロッケ風、マヨネーズやドレッシングでポテサラ風に食べるのもおすすめ。 それでは、50kg…

フライパンにグラスフェッドバターと野菜ときのこを入れて塩をかけたらふたして蒸し焼きするだけのシンプル料理。野菜の甘み、きのこの旨味が引き出てバターのコクがあって美味しいです。 美味しいお塩と油で調理、シンプルイズベスト。 それでは、50kg痩せ…

たら、お鍋シーズンに最高に美味しいお魚ですが、ムニエルにして洋風に食べるのもおすすめです。淡白な味わいの身をグラスフェッドバターたっぷりでカリッと両面焼くと身はふわふわです。ポン酢でさっぱり和テイストに仕上げて食べるのもおすすめ。 それでは…

鶏団子鍋の残りにおからパウダーと小麦粉でルーを作って牛乳で伸ばしてクリームシチューに。和風の出汁でも意外と美味しいです。 あっという間に作れるので鍋が残ったらいろいろアレンジ・リメイクして楽しむ中でもクリームシチューはおすすめの1つです。 も…

冷凍ほうれん草と冷凍シーフードミックスを使った冷凍食材中心で作れる自家製グラタン。ベシャメルソースを作らないで水と牛乳と食材をブイヨンで煮込んでチーズをかけてグツグツ熱々こんがり焼いたサラッと、でも旨味たっぷりなグラタンです。 それでは、50…

バスマティライスでケチャップライス。パラパラさらさらで軽くて美味しく低カロリー。 バスマティライスでケチャップライスの作り方は、グラスフェッドバターでニンニク、玉ねぎ、サラミ炒めてバスマティライス投入→白ワインふって塩コショウ、ケチャップ、…

キャベツコンビーフチーズ焼き。キャベツ半玉使って野菜たっぷり、チーズもたっぷりコンビーフ味な豪快飯。キャベツでポテト、人参、コンビーフを巻き込んで粗挽きコショウガリガリしていただきます。 今週のお題「爆発」、ストレスで爆発しそうな時はこって…

食材費62円で2食分。1食あたり31円。調理時間10分程度。 グラスフェッドバターで冷凍コーンを香ばしく焦がすように焼いて塩コショウで調味します。 卵に牛乳を加えてといて強火で一気にふんわり半熟に炒めたら完成。 キャベツ＆マヨしてトーストにのせて食べ…

食材費451円で3食分。1食あたり150円。調理時間30分程度。 キャベツちぎってサメ、サーモンはらす、ピーマン、塩コショウ、グラスフェッドバター＆醤油の実をのせてウォーターグリルで焼くだけ。仕事中もヘルシオが調理してくれる。便利だ〜 それでは、50kg…

食材費399円で5食分。1食あたり80円。調理時間20分程度。 白菜の水分と牛乳で作る無水調理で白菜の甘みでて美味しい。味付けは中華スープの素とコショウだけ。 水溶き片栗粉でとろみつけてグラスフェッドバター仕上げで風味とコクをリッチに。 それでは、50k…

豚肉を塩麹味噌漬けにしてグラスフェッドバターで野菜と炒めるご飯に合うおかず。 豚ロース肉は液体塩こうじ、味噌、エリスリトールで甘辛く漬けました。 グラスフェッドバターで焼いて大根とスナップエンドウと炒め合わせるだけ。 キムチやマヨネーズ、トッ…

白菜漬けをバターで焼いて卵でとじて醤油＋鰹節でメインディッシュに。 白菜漬けはシークワーサー果汁で漬けたさっぱり味。 バターはグラスフェッドバターを使用。 味付けは醤油のみ。鰹節もたっぷりかけると風味抜群。 フライパンにグラスフェッドバターを…

コーンがたっぷり入った食べるスープ。 コーンと玉ねぎが主役のスープ。 味付けはブイヨンの素とコショウでシンプルに。 牛乳足してブレンダーでコンポタにもリメイクOK。 コーンって缶詰がデフォでしたが、冷凍コーンを使ってから使いたい分だけ使いやすく…

豆腐、卵、スーパー大麦が入ったタンパク質と食物繊維を強化したピラフ。 豚バラ肉としめじのグラスフェッドバター醤油の実焼きの残りをリメイク スーパー大麦ともち麦をお米と一緒に炊いたヘルシーごはんを使用。 卵と豆腐を加えてタンパク質を強化しながら…

豚バラ肉をカリッと焼いてバターと醤油の実でご飯がススムおかずに。 豚バラ肉はカリッとするまでしっかり焼く。 アスパラとしめじを加えてヘルシーに。 味付けは酒、醤油、しょうゆの実、コショウ、仕上げにグラスフェッドバターでコク旨。 ご飯に合うので…

ロールイカとアスパラをガリバタ醤油＋オイスターソースで旨味たっぷり中華。 ロールイカは冷凍モノを使用。大きめにカットして食べごたえ抜群。 アスパラは斜めに大きめにカット。 グラスフェッドバターとにんにく、醤油＋オイスターソースで甘辛くコク深く…

ヒラスズキをグラスフェッドバターでこんがり焼いてバター醤油味に。 ヒラスズキはあまりお目にかかれない高級魚。ふるさと納税で。 グラスフェッドバターでこんがり焼いてバター醤油味に。 シークワーサー果汁をかけてさっぱり、ご飯のおかずにいただきます…

卵とコーンの半熟スクランブルエッグ 卵はコスパ最高の神食材。 冷凍コーンをグラスフェッドバターで炒めて半熟にスクランブルエッグに。 牛乳を卵に混ぜ込んで半熟ふわふわやわらか仕上げ。 ケチャップとパセリがあると彩りもバッチリ。キャベツ千切りでマ…

全粒粉100％パスタで作る時短たらこパスタ パスタは全粒粉パスタを使用。 たらこ、グラスフェッドバター、醤油、コショウでシンプルな味付けに。 水漬けパスタにすることで茹で時間を大幅に削減。 水漬けパスタはたっぷり仕込んで冷凍ストックもおすすめです…

グラスフェッドバターで炒める冷凍ほうれん草＆冷凍コーンの炒めもの いつでも安定価格で便利な冷凍ほうれん草＆冷凍コーンを活用。 グラスフェッドバターで炒めて塩コショウで味付けするだけ。 ご飯にもパンにも合う万能で栄養豊富で安価な副菜。 タンパク…

合いびき肉に豆腐とおからパウダーを加えた栄養満点なヘルシーミートボール。 ひき肉にお豆腐とおからパウダー、卵も入った栄養豊富なミートボール。 味付けは酒と醤油にエリスリトールで甘みを付けたカロリーオフな甘辛い和風味。ほうれん草のバター醤油炒…

ホウレン草が入った揚げない焼きクリームコロッケ。 バターはグラスフェッドバターを使用してヘルシーに。 ホウレン草を入れて栄養強化。 揚げないけどクリームコロッケ味を楽しめるのでダイエット中にもおすすめ。 糖質もオフしたい場合は小麦粉をおからパ…

小麦粉ちょっぴり、おからパウダーがメインのヘルシー系ホットケーキ。 生地はおからパウダーと小麦粉でふんわりしっとり。 砂糖はエリスリトールに置き換えてカロリーオフ。 焼き立て熱々にグラスフェッドバターとカロリーゼロシロップで甘党も大満足。 お…

厚切りメキシコ牛をステーキ皿で自宅でジュージュー楽しむ元気回復メニュー。 メキシコ牛は値段の割に美味しいコスパ良いお肉です。ウルグアイビーフと似てる。 グラスフェッドバターは健康に良いバターとして有名ですが味も美味しい。 味付けは塩コショウ＋…

赤身の牛ランプ肉を濃厚さっぱりグラスフェッドバターポン酢ソースでどうぞ。 赤身で旨味ある牛ランプ肉を使用。 塩コショウにシークワーサーポン酢とグラスフェッドバターで濃厚だけどさっぱり味。 にんにくたっぷり粒のままでホクホク美味しい。 大根おろ…

全粒粉100%食パンで作るフレンチトーストは美味しくヘルシー。 全粒粉の食パンはホームベーカリーで簡単につくれて美味しい。 バターはグラスフェッドバターを使用。 下味の砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーをゼロに。 仕上げに砂糖とグラ…

赤身のオージービーフをグラスフェッドバターで仕上げの和風ソースで楽しむ。 ステーキ肉は3割引で購入できたので1食300円程度と牛丼プライスで。 グラスフェッドバターを使うとヘルシーで美味しい。 砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーを0に…

全粒粉100%で焼くミルキーでバター香るヘルシー食パン。 粉は全粒粉100%。でもちゃんと膨らむタイプの粉。 バターはグラスフェッドバターを使用。コクがあって美味しい。 ホームベーカリーならボタン1つで自動調理。めちゃくちゃ便利。 それでは、50kg痩せた…