4歳児はじめての生筋子いくら醤油漬け。
- お湯の作業以外は4歳児も手伝える簡単さ。
- 味付けは酒と醤油のみでシンプルに。
- 高い、けどそれ以上に美味しい秋の味覚を堪能あれ。
いくら醤油漬けの作り方詳細はこちらもチェック。アニサキスも熱めのお湯で洗ったり冷凍したら対策OK。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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4歳児と一緒に作れる生筋子いくら昆布醤油漬けの簡単レシピ
毎年恒例のいくら醤油漬け。生筋子が出始めると高くても買ってしまう魅惑の一品。息子も4歳になりいくら醤油漬けにドハマリ。特に生筋子で作ると白飯＋いくらで無限に食べちゃうお財布が軽くなってしまう危険メニュー。2020年ははじめて息子と一緒に仕込んでみました。
材料
- 生筋子 1786円
- 酒 ※煮きるとアルコール飛ぶ
- 昆布醤油
楽天アフィリエイトのプレミアムパートナーで提供いただいた昆布醤油。色も濃く旨味も濃厚でめちゃうまい。
- 価格: 648 円
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生筋子はライフで購入。芝浦だとライフのお魚屋さんがダントツ品良い。
プリップリで玉もでかい。
作り方
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50度ぐらいの手で触ると熱いお湯に塩を溶かして生筋子を投入。火が通っちゃう心配があるけど全然平気。※ここの作業は幼児だと危ないので大人がやりましょう※
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塩湯で固まったところを取り除き、塩水で何度か洗うとピカピカのドラゴンボールみたいになります。
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あとは昆布醤油1：酒1で漬け汁作って2.の生筋子を漬ければ生筋子いくら醤油漬け。浅漬けでも食べれる美味しい秋の味覚。
酒と醤油だけでも美味しい。好みで甘みでみりん入れてもOK。
酒と醤油まぜまぜ、いくらドボドボは4歳児でもできる。
で、漬けた直後に味見しはじめるｗやっぱ手伝うキッカケは味見できる権利の行使があるからかな（笑）
ダイエットポイント
いくら醤油漬けは糖質の多めな甘い味付けが多いですが酒と醤油だけでめちゃ美味しいです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
生筋子いくら昆布醤油漬けの実食レビュー
生筋子いくら昆布醤油漬け＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
浅漬けで30分ぐらいしか漬けてないですが素材が抜群に美味しいから最高です。炊きたての7分づきご飯でいただきました。食欲の秋は多少贅沢してでも楽しみたい。でもダイエットもして年末年始に備えねばｗ
まとめ
「【1食200円】骨付きラム魯肉飯deスパイスカレーのリメイクレシピ」ということで4歳児と一緒に作った生筋子いくら醤油漬けの作り方をご紹介しました。
- お湯の作業以外は4歳児も手伝える簡単さ。
- 味付けは酒と昆布醤油のみでシンプルに。
- 高い、けどそれ以上に美味しい秋の味覚を堪能あれ。
より詳細な作り方はこちらも合わせて読んでアニサキス対策もしっかりね。
羅臼昆布醤油、高いけど美味しい
昆布醤油も高い、けど美味しい。冷奴にしても、炒めものにしても、煮物にしても、刺し身にしても濃厚で旨味たっぷりな醤油でした。ごちそうさまです。
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というか北海道が最強すぎるよね。ゆめぴりか新米で食べたら北海道丼やんｗ
しょうゆ応援隊
#しょうゆ応援隊 として #醤油の日の集い に初参戦。安住さんが司会とか贅沢〜 pic.twitter.com/GIvzqwabW4
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2019年10月1日
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作成時間：17分、2020文字
