肉と野菜の旨味が煮詰まった出汁にご飯＋卵で中華風雑炊に。
- 豚肉と野菜の旨味がたっぷり煮詰まった出汁を5分で簡単リメイク雑炊に。
- 締めの塩ラーメンにした後なので中華風の味わい。
- 黒胡椒トッピングするとスパイシーでより中華感アップ。
豚しゃぶ出汁残りde雑炊。ラーメン化したから中華味。黒胡椒ガリガリ。
— -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年12月7日
トッピングは魯肉飯の煮汁で炊いた鶏手羽元。うみゃー https://t.co/kpaCxEEPij pic.twitter.com/3ejjx2faaO
食材費51円で3食分。1食あたり17円。調理時間10分程度。しゃぶしゃぶして煮詰まった鍋の出汁は最高です。ご飯と卵のシンプルなのが出汁の美味しさを引き立てます。
食べて飲んで満足度高いのに低カロリーで栄養豊富。しかも安上がり。そんな健康的に痩せる、健康を維持するためのヘルシーなお鍋・スープ料理は寒いシーズンに最適ですね。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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豚しゃぶ出汁de中華雑炊の簡単レシピ
食材費51円で3食分。1食あたり17円。調理時間10分程度。しゃぶしゃぶして煮詰まった鍋の出汁は最高です。ご飯と卵のシンプルなのが出汁の美味しさを引き立てます。
豚しゃぶ出汁de中華雑炊の材料
- 豚しゃぶの出汁 1.5L
- ごはん 2杯分 40円
- 卵 1個 11円
出汁は味覇入りの出汁で塩ラーメンの締めのあとに残った出汁なので中華風になってます。普通のお鍋の出汁の残りの場合は味覇（創味シャンタン、鶏ガラスープの素でもOK）を加えると中華風になります。
豚しゃぶ出汁de中華雑炊の作り方
-
鍋にしゃぶしゃぶ残りの出汁を加熱して、ご飯を入れます。
-
沸騰したら火を弱め溶き卵を流し入れて混ぜたら完成。
お好みでネギや黒胡椒をトッピングして召し上がれ。
ポイント
- 豚肉と野菜の旨味がたっぷり煮詰まった出汁を5分で簡単リメイク雑炊に。
- 締めの塩ラーメンにした後なので中華風の味わい。
- 黒胡椒トッピングするとスパイシーでより中華感アップ。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍でも食べられますが豚の脂が固まる場合があるので温めた方がおすすめ。
豚しゃぶ出汁de中華雑炊の実食レビュー
豚しゃぶ出汁de中華雑炊＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
豚と野菜の旨味があっさりだけどコクがあって黒胡椒がピリッとしてたまらない美味しさ。思わずおかわりしてしまいますが、ご飯2杯で3人前も増えるので大盛り食べてもセーフです。もちろん食べすぎは注意ですがｗ
魯肉飯の煮汁で炊いた鶏手羽元をトッピング
完全に反則な味にｗ濃いニンニク醤油味の鶏の手羽元があっさりコクある雑炊にぴったりです。
こうなるとザーサイも欲しくなる。このピリ辛なのが合いそう。
最後に
「【1食17円】豚しゃぶ出汁de中華雑炊のリメイクレシピ」ということで肉と野菜の旨味が煮詰まった出汁にご飯＋卵で中華風雑炊にする作り方をご紹介しました。
- 豚肉と野菜の旨味がたっぷり煮詰まった出汁を5分で簡単リメイク雑炊に。
- 締めの塩ラーメンにした後なので中華風の味わい。
- 黒胡椒トッピングするとスパイシーでより中華感アップ。
食材費51円で3食分。1食あたり17円。調理時間10分程度。しゃぶしゃぶして煮詰まった鍋の出汁は最高です。ご飯と卵のシンプルなのが出汁の美味しさを引き立てます。
次は湯葉しゃぶダイエット鍋もいいかも。
鍋とスープの健康ダイエットのススメ
鍋、スープ。50Kgダイエットする中で毎日のように食べていた汁ものがあります。デトックススープやおからパウダーを入れた鶏団子の鍋、基本の味噌汁やしらたきラーメン。食べて飲んで満足度高いのに低カロリーで栄養豊富。しかも安上がり。そんな健康的に痩せる、健康を維持するためのヘルシーなお鍋・スープ料理をまとめてみました。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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