バスマティライスにバスマティライスの玄米、残り物の砂肝のエスニック炒めを一緒に炊き込みご飯にしました。水2倍で炊いてもパラッとあっさり味ですが旨味と辛味があって美味しいです。もちろん、水を増やした分だけ低カロリーでダイエットにもおすすめです…

魯肉飯の煮汁で炊いた牛バラ肉とバスマティライス2合を炒めて水4合、ネギ、味覇小さじ1、ラーメンコショーを入れて沸騰したら蓋をして10分炊き込むだけ。 炊けたら混ぜて10分蒸らせばパラパラでおいしく低カロリーで低GIで低価格なダイエットごはんの完成。 …

牛バラ切り落としの台湾風甘辛煮を豆板醤たっぷりの麻婆春雨の具にした白菜入りの激辛中華メニュー。緑豆春雨と白菜の甘みが辛口の麻婆に合います。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レ…

パラッパラなバスマティライス、鶏手羽先の旨みがたっぷり染みて美味しい。それでいて水2倍吸わせてるから見た目以上に低カロリー。 手羽先炊き込みバスマティライスは水2倍入れて味付けは酒、味覇、ラーメンコショーのみでシンプルに。 出汁と鶏の脂がいい…

オートミール、ブームの前から注目してましたが、これぞうさん（@colezosan）の本をきっかけに我が家でも導入したら美味しくてびっくり。 しかもヘルシーでそんな高くもない。美味しくヘルシーな炭水化物のスタメン食材として常備するきっかけになったのがこ…

冷凍餃子でヘルシーな無水白菜お鍋。 冷凍餃子を活用してお手軽に餃子鍋。 白菜など野菜の水分のみで調理した無水鍋で野菜の甘みと栄養たっぷり。 ゆず香で爽やか、にんにくゆずこしょうでパンチある味変も楽しめました。 ゆず香でさっぱりと。二杯目は大根…

タンパク質MAXパワーなチキンラーメン。 鶏胸肉は安いけど美味しくてタンパク質豊富で皮を取れば大幅カロリーダウンOK。 味覇、酒、醤油、オイスターソース、コショウ、お湯注いで麺も直で茹でてOK。 皮なし鶏胸肉、卵、40ヌードルで作るタンパク質56g以上摂…

40ヌードル麺1束で2人前以上になるタンパク質MAXな味噌バタコーンラーメン。 麺は40ヌードルを使用。直接スープで煮込んでも美味しく伸びないので禁断のラーメン作り置きも可能です。 キャベツたっぷり入れて麺1束でも2人前以上のボリュームに。 仕上げにグ…

こんがり焼いた豚バラ肉で半生に炒めたキャベツを巻いてモリモリ食べて元気に。 豚バラ肉は片面だけしっかりカリッと焼く。 キャベツは豚バラ肉から出た脂で焼いて味覇で味付け。 豚バラ肉でキャベツを巻いてモリモリ食べれば元気に。 やっぱ豚バラ肉って美…

ダイエット中にもおすすめな豆腐に卵にわかめが入ったもち麦ヘルシー雑炊。 もち麦はご飯に混ぜて一緒に炊くだけ。割合を増やすほどヘルシー。 味付けは味覇（中華スープの素）だけでOK。 仕上げにごま油、お好みで黒胡椒やパクチーで味変更もおすすめ。 中…

濃い目の醤油味の豚こま肉あんかけを熱々の豆腐にぶっかける男飯。 豚こま肉は下味つけて卵と片栗粉まぶして炒めると柔らかく仕上がる。 味付けは醤油メインで濃い味付けが豆腐に合う。 豆腐はレンジで加熱して熱々にして水気も抜けてあんかけにマッチ。 そ…

40ヌードル＋チャーシュー＝ダブルプロテインパワーなチャーシュー麺。 40ヌードルは麺だけでたんぱく質40gも入ったプロテインみたいな麺。 チャーシューは煮豚タイプで砂糖をエリスリトールに置き換えたダイエットチャーシューを使用。 野菜はキャベツ。味…

安い牛こま肉も柔らかく仕上がるセロリ爽やかで栄養満点な卵とじ中華風スープ。 安い輸入の牛こま肉も中華の下味技法で柔らかく仕上がる。 セロリの葉っぱもどっさり入れて爽やか風味と濃厚な旨味がぴったりマッチ。 とろみついたスープに卵をふんわり。ご飯…

魯肉飯で作る麻婆豆腐（激辛） 魯肉飯のお肉と豆板醤で簡単に作れる激辛麻婆豆腐。 ノンオイル調理でカロリーダウン。 仕上げにネギ＋黒胡椒＋山椒で激辛麻辣味でもち麦ごはんに合う。 食材費190円で2食分。1食あたり95円。調理時間10分程度。豆板醤の辛味が…

豆腐入りのふんわり食感な鶏団子は鶏胸肉＋卵＋豆腐のプロテインボール。 親子キャベツ煮込みうどん残りを活用。 スープは中華風であっさり塩味に肉の旨味でコクアップ。 お好みで黒胡椒ガリガリするとスパイシー。 昼のうどん残りに味覇入れて鶏団子うどん…

肉と野菜の旨味が煮詰まった出汁にご飯＋卵で中華風雑炊に。 豚肉と野菜の旨味がたっぷり煮詰まった出汁を5分で簡単リメイク雑炊に。 締めの塩ラーメンにした後なので中華風の味わい。 黒胡椒トッピングするとスパイシーでより中華感アップ。 豚しゃぶ出汁残…

お米に鶏肉の旨味をたっぷり吸わせたアジアンなチキンライスはいかが？ 昨日の節約弁当ランチは鍋炊きアジアンチキンライス弁当でした。 鍋炊きアジアンチキンライス91円、ピクルス4円の合計95円。ワンコインランチと比較して405円節約できる栄養豊富で安価…

中華粥も味覇で簡単おいしく。 こんにちは。リアルなクッキングパパになりつつある港区芝浦IT社長です。 ←Amazonプライムビデオで懐かしのアニメも発見。 さて、今日は中華粥レシピをお届けします。 日本のお粥と中華粥の違いとは？ 味覇で味付けすれば失敗…

厚切り豚ロース肉の旨味を活かすタモリ式の生姜焼きレシピで焼いてみた。 昨日の節約弁当ランチはタモリ生姜焼き丼弁当でした。 厚切り豚ロース肉の生姜焼き44円、麦飯26円、ザーサイのラー油炒め8円、ほうれん草のおかか和え14円、もやしの味覇蒸し6円の合…

すずしろ（大根）だけ、しかも中華風でしたが、1月7日なので無理やり七草粥として定義しました。 せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、春の七草。 なぜか覚えている七草粥の野菜たち。小学校で覚えさせられたような。 家にある…

プレミアム味覇であんかけ炒飯を作る＝プレミアムあんかけ炒飯 麻婆豆腐に続きまして炒飯も試してみました。 tanaboo.hatenablog.com プレミアム味覇は普通の味覇に比べてエキスが多い分、旨味も濃いのですが、炒飯の味付けにも使うと本格風の味になります。…

激辛でしびれる花椒がたまらない四川麻婆豆腐。 プレミアムウェイパーの濃厚な旨味で辛旨い麻婆豆腐に仕上がりました。 嫁さんが珍しく風邪気味なので辛く、体の中からHOTになるよう生姜もたっぷり、ネギもニンニクもどっさりなハイパワー麻婆豆腐にしました…

ウェイパァーの株式会社 廣記商行の山下社長さんからプレミアムウェイパーのブログ記事の御礼にプレミアムウェイパーが2缶も頂きましたヽ(=´▽`=)ﾉ山下社長へこの場を借りて謝々！ ※でかい味覇は我が家のです このブログの記事の御礼だと思うのですが、今の味…

プレミアムウェイパーって知ってる？ これ↓クックパッド見てたら広告バナー出てきて気になった人も多いかと。 プレミアム味覇(ウェイパー) 缶 250g posted with カエレバ 廣記商行 Amazonで最安値をチェック 楽天市場で最安値をチェック ↓これより確かにプレ…