砂糖不使用でもバッチリ甘い、はんぺん伊達巻きをオーブンで焼く作り方。
- 砂糖をエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。
- はんぺん＋玉子がベースで安くて簡単で美味しく栄養豊富。
- 200度オーブンで15分こんがり焼くだけ簡単調理。
はんぺん伊達巻き。卵6個、はんぺん2枚、酒大さじ1.5、薄口醤油大さじ1.5、エリスリトール大さじ7で味付けしてフープロでまわして200度オーブンで15分焼くだけ。香りがたまらん。で→ pic.twitter.com/8gdZc2PC44
— -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年12月31日
食材費211円で6食分。1食あたり35円。調理時間30分程度。卵の風味に魚の旨味、しっかり効いた甘みが砂糖不使用とは思えない美味しさです。
おせち料理の定番の伊達巻きもハンペン＋卵で簡単に作れてエリスリトールならダイエット中にも安心の伊達巻きになります。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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エリスリトールはんぺん伊達巻きの簡単レシピ
食材費211円で6食分。1食あたり35円。調理時間30分程度。おせち料理の定番の伊達巻きもハンペン＋卵で簡単に作れてエリスリトールならダイエット中にも安心の伊達巻きになります。
おせち料理のレシピ一覧はこちら。
エリスリトールはんぺん伊達巻きの材料
- 玉子 6個 71円
- はんぺん 2枚 140円 ※3割引品
- 酒大さじ 大さじ1.5杯
- 薄口醤油 大さじ1.5杯 ※濃口醤油でもOK
- エリスリトール 大さじ7 ※砂糖の場合は大さじ5程度
エリスリトールは砂糖の代わりに使うだけで砂糖分のカロリーはゼロにできます。ラカントでもOK。
エリスリトールはんぺん伊達巻きの作り方
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フードプロセッサーに材料を入れてよく混ぜます。
ある意味で地獄絵図 #伊達巻き pic.twitter.com/Pl4ECjtMyv
— -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年12月31日しっかり混ざるとクリーミーで飲めそうｗ味見はこの段階でなめて塩梅を決めてもOKです。
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クッキングシートをひいた天板に流し込み、200度で予熱したオーブンで15分焼きます。※焼き加減はオーブンによっても変わるので適宜調整ください。
ヘルシオ様、レンジ機能は動かないけどオーブンと蒸し機能はばっちり大活躍。
タイマー調理って待ってる間がフリーになるからありがたい。
焼いてる間から美味しいってわかる香り(*´ω｀*)
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まな板の上などの裏返しておき、切れ目を適当に入れてまきすで巻き込み、冷めたら冷蔵庫で一晩おけば完成。
切れ目は入れなくてもOKです。
しっかり巻いて輪ゴムで止めておくとカタチが決まります。はみ出てるけどｗ
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一晩置いたらカットして召し上がれ。
市販品とはまた違う、ベタベタしない伊達巻き、卵の風味が生きてて美味しいです。
エリスリトールはおせち料理にもおすすめ
エリスリトールは気軽に使えて癖も少ないので和洋中なんでも使えるカロリーゼロのダイエット甘味料です。
再結晶化しちゃう料理はエリスリトール＋ステビアがおすすめ
エリスリトールの欠点は「再結晶化してしまう」という点にあります。
そこで、エリスリトールを半量程度にして残りの甘さをステビアを活用することで再結晶化せずに砂糖分のカロリーゼロで甘～く味付けできます。
煮詰める昆布巻にもエリスリトール＋ステビアはおすすめです。
ポイント
- 甘酢は砂糖をエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。
- お酢＋シークワーサー果汁でさっぱり＋爽やかな柑橘の香りをプラス。
- 塩もみした大根を甘酢で漬けるだけで日持ちするヘルシー野菜メニューとしておせち以外にも活躍。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で10日程度。
- 冷凍保存で1ヶ月程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍で食べられます。
エリスリトールはんぺん伊達巻きの実食レビュー
2020年のおせち料理はこんな感じに詰めました。一部のぞき、どれも砂糖みりん不使用でエリスリトールやステビアを活用してダイエット仕様にしました。
エリスリトールはんぺん伊達巻き＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
卵の風味に魚の旨味、しっかり効いた甘みが砂糖不使用とは思えない美味しさです。原価も安いし簡単なので普段でも作り置きしてもいいかもと思えるほどｗ
最後に
「安ｗ【1食35円】エリスリトールはんぺん伊達巻きの簡単レシピ」ということで砂糖不使用でもバッチリ甘い、はんぺん伊達巻きをオーブンで焼く作り方をご紹介しました。
- 砂糖をエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。
- はんぺん＋玉子がベースで安くて簡単で美味しく栄養豊富。
- 200度オーブンで15分こんがり焼くだけ簡単調理。
食材費211円で6食分。1食あたり35円。調理時間30分程度。卵の風味に魚の旨味、しっかり効いた甘みが砂糖不使用とは思えない美味しさです。
おせち料理の定番の伊達巻きもハンペン＋卵で簡単に作れてエリスリトールならダイエット中にも安心の伊達巻きになります。
エリスリトール最新レシピ一覧はこちら。
エリスリトールなら甘いものもダイエット中に我慢しなくてOK
ダイエット中だからこそ甘いものが食べたくなる、そんな時にも安心な糖質制限ダイエットでも食べられる甘いスイーツのレシピをエリスリトール カテゴリーの記事一覧から厳選しました。
- エリスリトールを活用することで甘さを楽しみながらダイエットできる
- エリスリトールを使った比較的簡単に作れるレシピ
- 商品によって味が違うエリスリトールの選び方
簡単・美味しい・ヘルシーでしかも安い簡単に作れるギルトフリーなスイーツを5つピックアップしましたので甘いものが食べたい！けど痩せたい・・・という方は合わせてお読みください。
おせちリメイクちらし寿司もおすすめ
おせちが残ったらご飯に混ぜてチラシ寿司。おすすめ。
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自炊ダイエットは継続が命
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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