焼かない煮込む鶏もも肉の焼鳥。
- 鶏もも肉を焼鳥のタレで10分煮込むだけ。
- 濃厚で旨味たっぷり、日持ちするので作り置きもおすすめ。
- そのまま、焼き鳥丼に、親子丼、テリヤキチキンサンドにも。
焼鳥のタレは継ぎ足しするとどんどん美味しくなります。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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鶏もも肉の焼鳥のタレ煮込みの簡単レシピ
食材費220円で3食分。1食あたり73円。調理時間20分程度。鶏もも肉をカットして焼鳥のタレで煮込む焼かない焼鳥。焼かないけど叉焼みたいな。
材料
- 鶏もも肉 500g 220円 ※一口サイズにカット
- 焼き鳥のタレ 適量 ※継ぎ足し使用
- 酒、醤油、エリスリトール 適量
焼鳥のタレは市販品でもOKです。すき焼きのタレや蒲焼きのタレでもOK。めんつゆ＋エリスリトール（砂糖）で作ってもOKです。
作り方
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鍋に鶏もも肉、焼鳥のタレを入れて強火で加熱します。
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沸騰したら弱めの中火で10分煮込んだら完成。
できたてももちろん美味しいですが、冷めるまでタレにつけておくと黒く醤油がしみしみに。
ダイエットポイント
エリスリトール はカロリーゼロ。砂糖とみりんの代わりに使えば砂糖・みりん分のカロリーがごっそりゼロにできる、けど甘いという魔法の調味料。
ラカントも原材料みると「エリスリトール99.2%、甘味料(ラカンカエキス)0.8%」とほぼエリスリトールだったりします。
甘味料は結構味も違ったり値段も高いのから安いのまであるので用途や好みで選ぼう。
和食の気になるカロリーや糖質もエリスリトールで賢く甘辛い味付けを楽しめます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
フライパンdeセルフ焼鳥親子丼＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
焼いてないので香ばしさは弱いですが継ぎ足しの焼鳥のタレ自体が旨味たっぷりなので気にならないぐらい美味しいです。ご飯はもちろん、パンにも合うので多めに作って作り置きがおすすめです。
大葉、チーズ、パンに胡麻マヨネーズをぬってオープンサンドにするのも美味しかったです。
昨日仕込んだ焼かない鶏もも肉の焼鳥でオープンサンドモーニング。大葉、チーズ、パンに胡麻マヨネーズをぬって。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年9月1日
タレが煮こごりになってコラーゲンたっぷり。 pic.twitter.com/DXgtQMUjRw
最後に
「【1食113円】フライパンdeセルフ焼鳥親子丼の自炊レシピ」ということで焼かない煮込む鶏もも肉の焼鳥の作り方をご紹介しました。
- 鶏もも肉を焼鳥のタレで10分煮込むだけ。
- 濃厚で旨味たっぷり、日持ちするので作り置きもおすすめ。
- そのまま、焼き鳥丼に、親子丼、テリヤキチキンサンドにも。
エリスリトールあると甘口にしてもカロリー増えないからダイエット中も心強い。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：12分、1998文字
