大根と大葉を刻んで塩をまぜるだけのノンオイルなヘルシーサラダ
- 大根は拍子切りに、大葉は細切りにカット。
- 塩をまぶして5分おけば完成。
- 水気を絞れば塩もみに。
大根と大葉の塩サラダ。大根刻んで大葉と塩を混ぜ合わせるだけ。大根の水分が表に出てキラキラしたら食べごろ。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年2月13日
残りは水気しぼって塩もみにしてお弁当に。 pic.twitter.com/Ih8cugbrjK
食材費40円で4食分。1食あたり10円。調理時間10分程度。大根のフレッシュな食感と水気に大葉のさっぱり風味に塩味、大根の甘みが引き立ち美味しいです。
大根と大葉をカットして塩するだけの超簡単サラダですが、こってりメニューにぴったりなさっぱりヘルシーなサラダです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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大根と大葉の塩サラダの簡単レシピ
食材費40円で4食分。1食あたり10円。調理時間10分程度。大根と大葉をカットして塩するだけの超簡単サラダですが、こってりメニューにぴったりなさっぱりヘルシーなサラダです。
大根と大葉の塩サラダの材料
- 大根 1/5本 20円
- 大葉 10枚 20円
- 塩 小さじ1 ※大根の量に応じて適宜調整を
大根と大葉の塩サラダの作り方
-
大根を拍子切りに、大葉を細切りにカットします。
-
塩をかけ、全体を混ぜ合わせて5分おいたら完成。
大根の水分が出てキラキラ輝いたころが食べごろ。残ったら水気をしぼって塩もみとしてストックがおすすめ。
ポイント
- 大根は拍子切りに、大葉は細切りにカット。
- 塩をまぶして5分おけば完成。
- 水気を絞れば塩もみに。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。水気をしぼって塩もみにしてから保存がおすすめ。
大根と大葉の塩サラダの実食レビュー
大根と大葉の塩サラダ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
大根のフレッシュな食感と水気に大葉のさっぱり風味に塩味、大根の甘みが引き立ち美味しいです。
残ったら水気をしぼり、塩もみとしてお弁当にも入れていきました。揚げ餃子というこってりメニューにさっぱり大根がぴったりです。
大根と大葉の塩サラダを作る前に
「【1食10円】大根と大葉の塩サラダの簡単レシピ」ということで大根と大葉を刻んで塩をまぜるだけのノンオイルなヘルシーサラダの作り方をご紹介しました。
- 大根は拍子切りに、大葉は細切りにカット。
- 塩をまぶして5分おけば完成。
- 水気を絞れば塩もみに。
食材費40円で4食分。1食あたり10円。調理時間10分程度。大根のフレッシュな食感と水気に大葉のさっぱり風味に塩味、大根の甘みが引き立ち美味しいです。
大根と大葉をカットして塩するだけの超簡単サラダですが、こってりメニューにぴったりなさっぱりヘルシーなサラダです。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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