鮭を液体塩こうじで漬けて焼くだけ簡単 液体塩こうじ。肉でも魚でも抜群に美味しくしてくれてヘルシーなのでスタメン調味料になりました。今回は半額でゲットした生銀鮭。30分漬けて焼くだけなんですが上品でしっとりふっくらで美味しい。 液体塩こうじは30…

トロける赤なす＆こってり豚バラを行者にんにく風味でスタミナ焼肉 赤なす。太くて大きいのに焼くとトロける美味しさで油と相性ばっちりの野菜。今回は豚バラ肉の脂で焼いて、自家製レモン焼肉のタレ＆行者にんにく醤油漬けで味付けしたスタミナ全開な元気が…

大葉たっぷり豚キムチ炒め 豚キムチ。最高のコンビネーションを発揮する相性抜群の組み合わせ。今回はこってり豚バラ肉を使ってポン酢と大葉で仕上げたこってりだけどあっさりな豚キムチ炒めの作り方をご紹介。 豚バラ肉はノンオイルで焼いて豚の脂を油のか…

甘辛いイカ焼きでダイエット イカ。高タンパクで低カロリー、タウリン豊富なヘルシー食材。しかも安くて美味しいというダイエット中にも積極的に食べたい魚介類の定番です。今回は砂糖をエリスリトールに置き換えてノンオイルで焼いたカロリーダウンした糖質…

シルクスイートふかし芋＞芋ようかん さつまいも。秋の味覚の代表格なお芋ちゃん。焼き芋、煮物、天ぷら、洋菓子・和菓子、炊き込みご飯・・・無限のレパートリーが生み出される甘さが自慢の根菜。糖質もカロリーも高いのでダイエットに敬遠しがちですが、栄…

大根と人参に塩をまぶすだけのサラダ 大根。クセが無く白い、辛くて甘い根菜。秋冬シーズンはおでん、鍋、大根おろしと大活躍な野菜ですが、サラダも定番ですよね。いろんな調味料やオイルで仕上げても美味しいですが、塩だけでも美味しいです。塩もみ手前の…

こってり味をさっぱり食べる生姜焼き 豚の生姜焼き。テレビで見かけると急に食べたくなる時があります。今回は豚バラ肉をカリッと焼いて玉ねぎは半生シャキシャキ、山盛りキャベツの上にどっさりのせてモリモリ食べる玉ねぎシャキっと豚バラ生姜焼き。 豚バ…

おからパウダーでジャンボなケーキを焼く TVで話題のおからパウダーにカロリーゼロの甘味料エリスリトールを活用した低カロリーで低糖質、それでいてタンパク質も食物繊維も豊富な食べて痩せるケーキの作り方をいまからご紹介します。 おからパウダーとエリ…

チーズで焼く目玉焼き 目玉焼きに新メニューが登場。チーズを油のかわりに使ってカリカリに香ばしく焼き上げた半熟目玉焼き。味付けも油も不要で焼くだけで美味しい一品の完成。糖質も少なく栄養豊富なパワフルメニューです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

超さっぱりな水菜サラダ 水菜。はりはりとも言いますが、いつの間にか食卓の定番になってるコスパ優秀な野菜。生はもちろん、鍋にも美味しいクセの無い野菜。今日はジャパニーズノンオイルドレッシングことポン酢にミョウガと大葉を刻んで混ぜた超さっぱり味…

レンジで目の細かい卵そぼろを作ろう 卵そぼろ。三色ごはんに欠かせない彩りよく栄養豊富なおかずです。甘口でも辛口でも好みの味に手作りできるので、その日の気分や食べ方にあわせて調整して作ります。ダイエット中にはノンオイル調理ができるレンジで作る…