50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

【1食10円】大根と大葉の塩サラダの簡単レシピ

大根と大葉を刻んで塩をまぜるだけのノンオイルなヘルシーサラダ 大根は拍子切りに、大葉は細切りにカット。 塩をまぶして5分おけば完成。 水気を絞れば塩もみに。 大根と大葉の塩サラダ。大根刻んで大葉と塩を混ぜ合わせるだけ。大根の水分が表に出てキラキ…

【1本191円】ラムチョップの塩黒胡椒ステーキの簡単レシピ

ラムチョップをこんがり焼いて塩と黒胡椒でシンプルに味わうステーキ。 ラムチョップは油でじっくり全面ソテー。 焼きながら塩、仕上げに黒胡椒でスパイシーに。 フライパン1つですぐに作れる豪華で見栄えする簡単ごちそう。 ラムチョップの塩コショウ焼き。…

【1食229円】牛タンとセロリの塩黒胡椒炒めの簡単レシピ

黒胡椒がピリッと香る牛タンとセロリの塩炒め。 牛タンを焼いて塩黒胡椒で味付けしてセロリと炒め合わせるだけ。 フライパンでパパっと作れてできたても冷めても美味しい。 セロリは葉っぱもあるとよりベター。低糖質で栄養豊富なダイエットメニュー。 牛タ…

【1食21円】人参と卵の塩オリーブオイル炒めの簡単レシピ

人参+卵のコスパ良い洋風お惣菜。 人参、卵、塩、オリーブオイルだけでシンプルに作れる。 人参と卵の甘みを感じる塩味。 パンだけじゃなくご飯のおかずにもマッチ。お弁当の副菜にもおすすめ。 ↓ツイートのコスト計算ミスってましたwすみません。 人参と…

【真夏日メニュー】泉州水なすde塩水浅漬け簡単レシピ

水なすを手で割いて塩水に漬けるだけ。 水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は水なすを手で割いて塩水に漬けるだけという素材の味を活かした浅漬のレシピをご紹介…

皮ごと【1食20円】黄色い人参の塩きんぴら簡単レシピ

皮ごと細切りにした人参を炒めて塩するだけで甘いきんぴらに。 黄色い人参。旬八で見つけた細めの人参を皮ごと細切りにしてごま油で炒めて塩で味付けするだけの簡単きんぴら。塩だけなのに「砂糖入れた?」というほど甘くて美味しいです。 味付けは塩だけでO…

【手で割く】泉州水なす塩オリーブオイルサラダの作り方

水なすを手で割いて塩とオリーブオイルでサラダに。 水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は手で割いて塩とオリーブオイルをかけるだけのサラダに。生の場合は水な…

好相性【1食495円】ラムチョップとトマトの塩オリーブ焼きの作り方

ラム肉とトマトのマリアージュ ラム肉。昔マザー牧場で羊を見ながら食べた衝撃を思い出さずにいられませが、大好物なお肉の一つ。ダイエットにも良いとされ、おいしい上にヘルシーなため人気のお肉。でも高い。ちょうど3割引シールのラムチョップがあったの…

5分で完成【1食17円】大根と人参の塩サラダの作り方~葉・真ん中・尻尾を使い分け~

大根と人参に塩をまぶすだけのサラダ 大根。クセが無く白い、辛くて甘い根菜。秋冬シーズンはおでん、鍋、大根おろしと大活躍な野菜ですが、サラダも定番ですよね。いろんな調味料やオイルで仕上げても美味しいですが、塩だけでも美味しいです。塩もみ手前の…

5分で完成【1食13円】カブの塩サラダの作り方~こってり料理がさっぱり食べれる~

味付け塩だけの元祖サラダ 今回のサラダはかぶ+塩だけで作れる究極にシンプルなサラダです。かつてギリシャで「塩を振りかけて生野菜を食することにあった」という説があるそうです。 旨い!野菜フレッシュ感をそのままに塩が甘みを引き出します。 簡単!野…

さっぱり【1食28円】キャベツと大葉の塩サラダ~野菜の甘みを引き出す~

味付け塩だけの元祖サラダ サラダ。かつてギリシャで「塩を振りかけて生野菜を食することにあった」という説があるそうで、今回のサラダはまさに元祖サラダというか野菜+塩だけで作れる究極にシンプルなサラダです。 旨い!野菜フレッシュ感をそのままに塩…

デトックス【1食12円】初夏キャベツの塩サラダの作り方~塩をまぶしたら完成~

キャベツ+塩だけで旨いサラダは作れる 初夏キャベツ。1玉139円で買えたので塩サラダにしてみました。大根塩サラダと同様、これも50Kgへダイエットするときにも毎日のように食べてた痩せるノンオイルサラダです。キャベツをざく切りして塩をまぶして「もまな…

ジャンボ【1食76円】骨付き鶏モモ肉の塩焼き鳥の作り方

皮をパリッと、中はジューシーな焼き鳥 焼き鳥は塩で。子供の頃は甘辛いタレ派でしたが、いつしか焼き鳥と言えば塩になりました。今日はジャンボサイズの骨付き鶏モモ肉をシンプルに塩味の焼き鳥にしました。水分が多めなアメリカ産の解凍肉なので塩をして一…

酒飯進む【1食85円】鶏もも肉のネギ塩焼きの簡単レシピ~カロリーダウンする焼き方とは?~

ごま油+ネギ香る塩味の焼き鳥 鶏もも肉。鶏胸肉の値上がり傾向と反対にブラジル産は100g39円まで値下がりしてきました。焼いても固くならないジューシーな鶏もも肉。皮を取ればカロリーは実は鶏胸肉やささみにも肉薄するダイエットにおすすめなコスパ最強の…

デトックス【1食13円】大根塩サラダの簡単レシピ~塩して5分。塩揉まない~

大根+塩だけで旨いサラダは作れる 大根。急に安くなって1本100円で売ってたので一番シンプルな塩サラダでいただきます。個人的にデトックス効果は抜群。50Kgへダイエットするときにも毎日のように食べてた痩せるノンオイルサラダです。大根を短冊に切って塩…

最安級の主食【1食7円】冷凍手打ちほうとう麺の茹で方〜たっぷりのお湯+塩がおいしい〜

手打ちほうとう麺を冷凍→塩茹でした結果 ほうとう。コスパ最強の中力粉で手打ちしたほうとう麺を冷凍し、凍ったまま塩茹でしてみました。うどんと違って塩を入れない麺なので塩ゆでにしたところ、モチモチと美味しい麺に茹で上がりました。これを主食にして…

水漬けパスタ冷凍実験~塩加減2%が時短でおいしく茹でられる~

水漬けパスタを冷凍&おいしい茹で方の検証結果。 こんにちは、港区芝浦IT社長こと株式会社リブウェルの田中啓之です。共働きで家事分担をする中で朝ごはん、お昼の弁当、夕飯と基本3食自炊の我が家では、水漬けパスタは安くておいしくて簡単に時短調理でき…

北海道のキタアカリでじゃがバタ祭り

北海道のキタアカリをおすそ分け頂きました。 毎度美味しいお芋をありがとうございます。KJに感謝。 ホームベーカリーで焼き芋?