鮭と冷凍むき枝豆を加えた子供から大人まで大人気のわかめご飯。
- わかめご飯は市販の素を使わなくても乾燥わかめでもOK。
- 鮭と冷凍むき枝豆を加えてたんぱく質を強化。
- 混ぜご飯や炊き込みご飯は具を増やすほど糖質オフできてヘルシー。
塩と酒で飯炊いて乾燥わかめを砕いて混ぜればわかめご飯。今回は枝豆と鮭フレーク入り。 pic.twitter.com/uyzK9bVnOA
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年2月21日
食材費397円で9食分。1食あたり44円。調理時間30分程度。わかめと塩味のご飯、枝豆と鮭がぴったりマッチして止まらない美味しさ。
わかめご飯って給食で食べた懐かしの味なんですが乾燥わかめでも簡単に作れるし冷凍ストックできるからたっぷり炊いて作り置きします。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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鮭と枝豆入りわかめご飯の簡単レシピ
食材費397円で9食分。1食あたり44円。調理時間30分程度。わかめご飯って給食で食べた懐かしの味なんですが乾燥わかめでも簡単に作れるし冷凍ストックできるからたっぷり炊いて作り置きします。
鮭と枝豆入りわかめご飯の材料
- 米 4合 230円
- 水 4合-大さじ3 ※水＋酒がお米と同体積が目安
- 酒 大さじ3
- 塩 小さじ1.5
- 乾燥わかめ 10g 20円
- 冷凍むき枝豆 150g 59円
- 鮭フレーク 鮭1枚分 88円
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乾燥わかめを砕く方法
そのままだと大きいので袋に入れて綿棒などでグリグリすると簡単に砕けます。
こんな感じ。
なお、イケアの保存袋だと強度が弱いので穴があくことあります（笑）
鮭と枝豆入りわかめご飯の作り方
-
研いだお米に水と酒、塩を入れて混ぜて30分～2時間程度吸水させます。
-
炊飯器か鍋に冷凍むき枝豆、鮭フレークを入れて炊飯します。今回はル・クルーゼで鍋炊き。蓋をして中火で加熱、沸騰したら弱火で10分。
-
炊きあがったら乾燥わかめを加えて混ぜて蓋をして10分蒸らしたら完成。
たっぷり入れちゃいます。
ざっくり混ぜて蓋をして蒸らす。
待ちきれないけど蒸らし大事。
子供から大人まで大好きなわかめご飯。鮭と枝豆も入れて栄養強化。
ポイント
- わかめご飯は市販の素を使わなくても乾燥わかめでもOK。
- 鮭と冷凍むき枝豆を加えてたんぱく質を強化。
- 混ぜご飯や炊き込みご飯は具を増やすほど糖質オフできてヘルシー。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。レンジで温めてお召し上がりください。
鮭と枝豆入りわかめご飯めの実食レビュー
魯肉飯の角煮とキャベツと大根の具だくさんみそ汁とセットでいただきます。
鮭と枝豆入りわかめご飯＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
わかめと塩味のご飯、枝豆と鮭がぴったりマッチして止まらない美味しさ。おこげもあるので軽めに1杯食べて2杯目におこげを楽しむのがたまらない。
鮭と枝豆入りわかめご飯を作る前に
「大人気【1食42円】鮭と枝豆入りわかめご飯の簡単レシピ」ということで鮭と冷凍むき枝豆を加えた子供から大人まで大人気のわかめご飯の作り方をご紹介しました。
- わかめご飯は市販の素を使わなくても乾燥わかめでもOK。
- 鮭と冷凍むき枝豆を加えてたんぱく質を強化。
- 混ぜご飯や炊き込みご飯は具を増やすほど糖質オフできてヘルシー。
食材費397円で9食分。1食あたり44円。調理時間30分程度。わかめと塩味のご飯、枝豆と鮭がぴったりマッチして止まらない美味しさ。
わかめご飯って給食で食べた懐かしの味なんですが乾燥わかめでも簡単に作れるし冷凍ストックできるからたっぷり炊いて作り置きします。
【3.11】羽生結弦選手のわかめご飯おにぎりの思い出と金メダル～復興支援する具体的なアクション～
3.11はわかめご飯の思い出
3.11。当時は上野に一人暮らしをしていました。納豆も玉子も品切れ続出。お米もしばらくは貴重でしたが、そんな時にテレビで羽生結弦くんが当時を思いだして食べていたのがわかめご飯のおにぎりでした。乾燥わかめならある、と炊いて食べたのがこのわかめご飯です。
- 7年目を迎える今、復興支援する具体的なアクションとは何か
- なぜ羽生選手がわかめご飯なのか
- 質の悪いお米を美味しく食べる方法とは
まずはわかめご飯の作り方からご紹介。
自炊ダイエットは継続が命
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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