フォアグラを塩コショウして小麦粉つけてグラスフェッドバター焼き。
- フォアグラは問屋さんで買った格安品。
- 塩コショウ、小麦粉つけてグラスフェッドバターで焼くだけ簡単リッチ。
- ビーフシチューと一緒に食べると最高。
コロナで近所の問屋さんが小売してた時に安く買えたフォアグラ。生まれてはじめて買って生まれてはじめて調理しました。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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格安フォアグラdeグラスフェッドバターソテーの簡単レシピ
食材費962円で4食分。1食あたり241円、調理時間10分程度。生まれてはじめてのフォアグラ料理。こんな油が出てくるとは思わなかったｗ
材料
- フォアグラ 250g 962円
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 小麦粉 少々
- グラスフェッドバター 大さじ1
フォアグラの価格相場は知らないけど多分安い、はず。
内蔵の中でキング感あるフォアグラ。
購入先はこちら。
アマイ即売会、静かな外観、中は行列ホット。 pic.twitter.com/flLyZTXEGY
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年5月16日
作り方
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フォアグラを半解凍状態で1cm程度にカットします。
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塩コショウ、小麦粉をまぶします。
安心安価な国産中力粉。
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フライパンにグラスフェッドバターを熱し、両面こんがり中火でソテーしたら完成。
焼くほど油がドバドバ出てくるw
とろけるような旨みたっぷりフォアグラ。
ダイエットポイント
牧草で飼育された牛をグラスフェッドビーフといいます。牛さんは穀物食べて育つのと、牧草で育つのでは味も違います。健康状態も。オージー・ビーフなどは草臭い肉も多いですが、なれないとなじまない味だったりします。ただ、牛の健康にはいいようで、食べる肉もグラスフェッド、つまり牧草育ちの牛肉が健康に良いみたい。
そのグラスフェッド、牧草だけで育った牛の乳で作ったバターがグラスフェッドバター、という訳。もちろんバターですからカロリーは高い。100gで745 kcal。でも痩せるというのが、シリコンバレー式 自分を変える最強の食事の朝食はバターコーヒーにするってやり方。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
格安フォアグラdeグラスフェッドバターソテーの実食レビュー
ビーフシチューにトッピングしていただきます。
格安フォアグラdeグラスフェッドバターソテー＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
フォアグラのこってり全開味、ビーフシチューの旨味とミックスするとさらに旨味増幅して危険な美味しさｗ焼きチーズもトッピングして最高でした。
フォアグラから出てきた油、捨てられずタッパに入れてしまう貧乏性ｗこれで玉子焼いたら美味しそうじゃん。
格安フォアグラdeグラスフェッドバターソテーを作る前に
「【1食241円】格安フォアグラdeグラスフェッドバターソテーの簡単レシピ」ということでフォアグラを塩コショウして小麦粉つけてグラスフェッドバター焼きする豪華メニューの作り方をご紹介しました。
- フォアグラは問屋さんで買った格安品。
- 塩コショウ、小麦粉つけてグラスフェッドバターで焼くだけ簡単リッチ。
- ビーフシチューと一緒に食べると最高。
チーズ、エビマヨ、かき揚げ、魯肉飯厚焼き玉子。なんでもありな我が家の宅飲み会。たまに美味しく食べ過ぎるのもダイエットの一つと捉えてます（真面目）。
チーズ、エビマヨ、かき揚げ、魯肉飯厚焼き玉子。なんでもあり。 pic.twitter.com/vj0bfkU3d5
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年6月6日
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：15分、2314文字
