こってりwithさっぱりな豚ロース厚切り肉の甘辛バターなトンテキ。
- 豚ロース肉は切り込み入れて小麦粉つけてカリッと両面しっかり焼く。
- 焼いて出てくる油をカットして味付けは鰻丼のタレ＋グラスフェッドバター。
- 仕上げの大葉が爽やかでこってりなのにさっぱり感もあるスタミナメニュー。
ご飯にも合いますがダイエット中ならキャベツ大盛りと一緒に食べると美味しくヘルシーです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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大葉香る豚ロース厚切り肉トンテキの簡単レシピの簡単レシピ
食材費702円で4食分。1食あたり176円。調理時間10分程度。食べごたえばっちりな豚ロースの厚切り肉をこんがり焼いて、鰻丼のタレ＋グラスフェッドバターで仕上げた濃厚な味わいの中に大葉が爽やかに香ります。
材料
- 豚ロース肉 4枚 622円
- 小麦粉 大さじ2
- 鰻丼のタレ 大さじ4
- 大葉 16枚 80円
- グラスフェッドバター 大さじ1
- ごま油 大さじ2
かなり厚切りな豚ロース切り身。100g88円とお買い得。しかも777でラッキー。＠肉のハナマサ芝浦店。
鰻丼のタレは肉でも美味しい。そこにグラスフェッドバター。間違いない。
作り方
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豚ロース厚切りをグローブみたいにカットして塩コショウ、小麦粉まぶします。
こんな感じにカット。
小麦粉は中力粉を使用。薄力粉でもOK。全体に薄くまぶす感じで。
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フライパンを中火で熱し、ごま油で両面こんがりじっくり焼きます。
裏面もしっかり。 
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両面カリッとしっかり焼いて余分な油を取り除いたらうなぎのタレ、グラスフェッドバター、大葉を加えたら完成。
大葉は仕上げ用と加熱用に二度使います。
フレッシュな大葉、タレと絡んだ大葉、どちらも美味しい。
ダイエットポイント
こってりメニューの時はご飯を減らしたりもち麦ご飯にしてトレードオフ。おすすめはキャベツ千切りなどをたっぷり添えて食べること。ご飯なしでも結構満足できます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
実食レビュー
大葉香る豚ロース厚切り肉トンテキ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
グラスフェッドバターと鰻丼のタレの相性ばっちりコンビネーションが豚ロース厚切り肉に絡まって大葉の爽やかさ香って抜群に美味しいです。
本当は炊きたての白飯にのせて食べたい～けど痩せたいのでキャベツ大盛りで食べて最後の一口をご飯にして幸せキープ。
残り1枚の豚ロース肉はキャベツ豚汁にしました。
もう一枚の豚ロースは刻んでごま油で炒めてキャベツ、さつまいもチップス残りを加えて和風だしと八丁味噌でキャベツ豚汁に。 pic.twitter.com/wn3EHDnH2S
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年6月30日
豚汁ダイエットもおすすめです。
最後に
「【1食176円】大葉香る豚ロース厚切り肉トンテキの簡単レシピ～鰻丼のタレとグラスフェッドバター～」ということでこってりwithさっぱりな豚ロース厚切り肉の甘辛バターなトンテキの作り方をご紹介しました。
- 豚ロース肉は切り込み入れて小麦粉つけてカリッと両面しっかり焼く。
- 焼いて出てくる油をカットして味付けは鰻丼のタレ＋グラスフェッドバター。
- 仕上げの大葉が爽やかでこってりなのにさっぱり感もあるスタミナメニュー。
ご飯にも合いますがダイエット中ならキャベツ大盛りと一緒に食べると美味しくヘルシーです。安くて美味しくてスタミナバッチリな料理が目白押し。美味しく食べてパワフルな毎日を。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。
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作成時間：16分、2225文字
