太い冷凍エビでプリプリな海老マヨ。
- 女子に人気な大海老のマヨソース。
- 下処理して下味つけるとプリプリで美味しい。
- マヨネーズにシークワーサー果汁でさっぱり、隠し味の練乳が甘みとコク。
ダイエットレシピ化するにもエリスリトールを活用してますが、カロリーダウン効果は少なめ。でも、ハイカロリーなメニューこそ美味しく適量を楽しむのもダイエットです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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冷凍5Lエビのプリプリ海老マヨの簡単レシピ
食材費408円で2人前分。1食あたり204円、調理時間20分程度。エビマヨソースはシークワーサー果汁を入れてさっぱり系に。隠し味の練乳の甘みとコクが女子に人気。
材料
- 冷凍エビ（5Lサイズ） 200g 398円
- エビの下味（酒大さじ1、卵白1/2個分※あれば、塩コショウ少々、片栗粉適量※どろりとする感じに）
- 揚げ油 適量 ※揚げ焼き、焼きでもOK
- エビマヨソース（マヨネーズ大さじ3、シークワーサー果汁大さじ1.5、練乳小さじ1/2、エリスリトール小さじ1、コショウ少々）
- 小ねぎ 1/10袋 10円 ※小口切り
エリスリトールは砂糖かラカントS小さじ1/3でもOKです。
作り方
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冷凍エビは流水回答して片栗粉でもみ洗いします。
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1.のエビに酒、卵白、塩コショウ、片栗粉を揉み込み180度の油で3分程度揚げます。
どろりとまとわりつく感じに。
揚げてプリッと。
油はしっかり切って冷ましておきます。
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ボウルにマヨネーズ、シークワーサー果汁、練乳、エリスリトール、 コショウを混ぜて2.の揚げて冷めたエビを和えます。
熱々すぎない程度ならOK。
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小ねぎをトッピングして完成。プリプリをお楽しみください。
ダイエットポイント
高カロリーなメニューですが砂糖をエリスリトールに置き換えれば砂糖分のカロリーはゼロに。あまりトータルカロリーは落ちませんが気持ち程度に。
また、エビの衣を薄くして揚げないで焼けばカロリーダウンできます。が、どっちにしてもマヨソースですので適量を楽しむのもあり。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
冷凍5Lエビのプリプリ海老マヨの実食レビュー
プリプリ海老マヨ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
飛び出る熱々な肉汁の旨味たっぷり本格味な小籠包。下手な中華屋より美味しいんじゃ？というぐらい完成度が高いです。ただ、一部穴が開いてる小籠包ちゃんもいてスープが逃げてしまう残念なところも。
でも、1個25円です。許すｗ
冷凍5Lエビのプリプリ海老マヨを作る前に
「【1食204円】冷凍5Lエビのプリプリ海老マヨの作り方」ということで太い冷凍エビでプリプリな海老マヨの作り方をご紹介しました。
- 女子に人気な大海老のマヨソース。
- 下処理して下味つけるとプリプリで美味しい。
- マヨネーズにシークワーサー果汁でさっぱり、隠し味の練乳が甘みとコク。
チーズ、エビマヨ、かき揚げ、魯肉飯厚焼き玉子。なんでもありな我が家の宅飲み会。たまに美味しく食べ過ぎるのもダイエットの一つと捉えてます（真面目）。
チーズ、エビマヨ、かき揚げ、魯肉飯厚焼き玉子。なんでもあり。 pic.twitter.com/vj0bfkU3d5
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年6月6日
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
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- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：17分、2138文字
