もち麦＋スーパー大麦バーリーマックスのヘルシーご飯。
- 一般の大麦に比べて2倍もの総食物繊維量のスーパー大麦ともち麦とお米を一緒に炊き込みました。
- ご飯の味わいも楽しみつつヘルシーな主食になります。
- スーパー大麦の割合が多いほどヘルシーですがコストも高いのでもち麦入りにするのもおすすめ。
おにぎりはラップで作ればいけなくもないです。冷めても美味しかったのでお弁当にもおすすめです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。
50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら（PDFファイル）
もち麦スーパー大麦ごはんの自炊レシピ
食材費448円で12杯分。1食あたり37円。調理時間20分程度。スーパー大麦は押し麦やもち麦と同じ扱いでOKです。今回も麦の量に対して2倍の体積の水を吸わせてみましたが、べちゃべちゃにはなりません。もち麦入りだとまた一味違ってコストもバーリーマックス＋お米より比較的安くなりこれも美味しくておすすめです。
材料
- スーパー大麦 1合（120gぐらい）300円
- お米 2合（300g）90円
- もち麦 1合（120gぐらい） 58円
割合はこの記事を参考にどうぞ。
- お水 6合（1080ml）
スーパー大麦とご飯で炊いた場合はこんな感じ。茶色が濃いので一瞬びびりますが、味は癖がなくシャキっとした食感もあって美味しいです。
バーリーマックスの販売ページでは「お米１合に対して30gを目安にご利用ください。」とありますので、麦飯に慣れていない方は少なめからスタートがおすすめです。私は10割もち麦にもなれているので5割からいきなりスタートしました。
作り方
-
鍋に研いだお米、スーパー大麦、もち麦、水を入れて30分～2時間吸水させます。※炊飯器で炊いてもOKです。お水はもち麦とスーパー大麦は体積の2倍、お米は等倍が目安。
2時間ぐらい経つともち麦もスーパー大麦が特にお水を吸い込みます。お米2合とスーパー大麦1合ともち麦1合の4合分が6合分の水で増えるのでgあたりのカロリーも糖質もオフできます。
-
蓋をして中火にかけて沸騰したら弱火で12分炊いて15分蒸らしたら完成。
上下を返すようにしっかり混ぜてから召し上がれ。
ダイエットポイント
スーパー大麦は、
- 一般の大麦に比べて2倍の総食物繊維量
- 3つの食物繊維（フルクタン、β‐グルカン、レジスタントスターチ）
- 一般の大麦に比べて2倍もの総食物繊維量
- 「ごぼう」に比べても約5倍も総食物繊維
- 特にレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が豊富
という押し麦の強化版の麦です。味も美味しい、栄養最強、でも高いｗのでもち麦やお米と混ぜて活用しています。ダイエットに主食ハックするのは一番効果あるのでおすすめです。特に高いので経済的に食べすぎも防止できる効果も個人的にありました。
楽天市場はこちら。
![スーパー大麦 バーリーマックス 800g 食物繊維がもち麦の2倍 レジスタントスターチ ハイレジ お得な大容量パック 大麦 もち麦 玄麦 腸活 雑穀 はと麦 オーツ麦 玄米 よりオススメ 糖質カット 糖質オフ 糖質制限 LOHAStyle [M便 1/3]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/lohas-s/cabinet/shohin/zakkoku/barima/imgrc0073288295.jpg?_ex=128x128 "スーパー大麦 バーリーマックス 800g 食物繊維がもち麦の2倍 レジスタントスターチ ハイレジ お得な大容量パック 大麦 もち麦 玄麦 腸活 雑穀 はと麦 オーツ麦 玄米 よりオススメ 糖質カット 糖質オフ 糖質制限 LOHAStyle [M便 1/3]")
Amazonはこちら。
![LOHAStyle スーパー大麦 バーリーマックス (800g) レジスタントスターチ [もち麦の2倍の総食物繊維量]](https://m.media-amazon.com/images/I/51hdLvuZ9JL.jpg "LOHAStyle スーパー大麦 バーリーマックス (800g) レジスタントスターチ [もち麦の2倍の総食物繊維量]")
もち麦は10割にするとかなり効果あります。
- 主食をもち麦100％のご飯に置き換えるだけでダイエットできる
- 私自身、高血圧でしたが血圧が下がりました
- 水2倍に吸わせることで2合分の量で3合分が炊ける
- もち麦の類似品に注意？選び方と安い麦飯の炊き方とは
- おすすめの食べ方と保存方法とは
注目すべきは炭水化物の塊ながら、その高い食物繊維の含有量。さらに、水2倍も吸い込むことで炊きあがったもち麦飯はg単位でカロリーも糖質も白米より激減します。テレビや雑誌、ダイエット本でも注目のもち麦。
好みもあるので割合はいろいろ試してみて。少量からスタートがおすすめです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
もち麦スーパー大麦ごはん＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
もち麦のプチプチ食感にスーパー大麦のシャキシャキした食感にお米のもちもち感がたまらなく美味しい。雑穀入りのご飯も人気ですが、麦飯がなんか好みです。納豆ご飯や目玉焼き丼にするだけで食物繊維もしっかり取れちゃうヘルシー主食。ダイエットはもちろん、健康生活でも欠かせなくなりました。
血圧下がったのは減塩生活してないのに麦飯生活も寄与してくれていると思ってます。
最後に
「【1食37円】もち麦スーパー大麦ごはんの炊き方」ということでもち麦＋スーパー大麦バーリーマックスのヘルシーご飯にする作り方をご紹介しました。
- 一般の大麦に比べて2倍もの総食物繊維量のスーパー大麦ともち麦とお米を一緒に炊き込みました。
- ご飯の味わいも楽しみつつヘルシーな主食になります。
- スーパー大麦の割合が多いほどヘルシーですがコストも高いのでもち麦入りにするのもおすすめ。
冷めても美味しかったのでお弁当にもおすすめです。弁当の記事も全然更新できてませんが、リモートワークでも月に何回かお弁当の日もあったりします。
ちなみにスーパー大麦は、
- 一般の大麦に比べて2倍の総食物繊維量
- 3つの食物繊維（フルクタン、β‐グルカン、レジスタントスターチ）
- 一般の大麦に比べて2倍もの総食物繊維量
- 「ごぼう」に比べても約5倍も総食物繊維
- 特にレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が豊富
という押し麦の強化版の麦です。味も美味しい、栄養最強、でも高いｗ
のでセール中やポイントアップのタイミングを狙って買います。
楽天市場はこちら。
Amazonはこちら。
もち麦はお気に入りのお店が楽天から退店してしまったので、買えなくなりました(´；ω；｀)Amazonプライムデーにまとめ買いしましたが、また復活しないかな～日本食研さん。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com
最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。
【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？
本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。本の中には読者限定の特典を受け取「パスワード」があります。
詳細：https://www.50kgdiet.com/sorosoroyaseru
ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。
まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。
50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら（PDFファイル）
作成時間：21分、3244文字
