もち麦を茹でて水洗いするとパラパラするヘルシー主食に。
- もち麦はプチプチ食感で茹でて水洗いするとパラパラで扱いやすくなります。
- ヘルシーさそのままに、冷凍ストックしてもOKなので便利。
- そのまま、サラダの具、スープに入れて雑炊に、炒めてチャーハンなどもち麦のくせも抜けるので食べやすくなります。
もち麦10割で炊くのもいいけど、茹でて水洗いするとパラパラでチャーハンにしても美味しいからおすすめ。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年11月26日
サラダに入れたりいろいろあるけど、ヘルシーで美味しいパラパラ炒飯にしたい人は茹でもち麦。 pic.twitter.com/xLcfFEsUcc
もち麦10割で炊くのもいいけど、茹でて水洗いするとパラパラでチャーハンにしても美味しいからおすすめ。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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もち麦の茹で方・洗い方
食材費116円で5杯分。1食あたり23円。調理時間20分程度。もち麦を茹でて洗うだけ。カンタンで美味しくヘルシーな主食になります。スープなど汁物に入れたりサラダやチャーハンにもおすすめです。冷凍ストックも便利。
材料
- もち麦 2合（240gぐらい） 116円
- お水 8合（1440ml） ※もち麦の5～6倍ぐらい目安
鍋や炊飯器で炊いてもOKです。www.50kgdiet.com
こういう蒸しもち麦というのもあります。
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作り方
-
お鍋に水を入れて火にかけ沸騰したらもち麦を入れて弱火で15分茹でます。
グツグツ。底がくっつかないようにたまに混ぜてね。
15分経つとこんな感じに膨れます。味見して好みの固さに茹でてね。
-
ザルにあけて水洗いしたら完成。そのままでもOKですが水洗いすると臭みがとれてパラパラになります。
こんな感じに。もち麦10割で炊くのもいいけど、茹でて水洗いするとパラパラでチャーハンにしても美味しいからおすすめ。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年11月26日
サラダに入れたりいろいろあるけど、ヘルシーで美味しいパラパラ炒飯にしたい人は茹でもち麦。 pic.twitter.com/xLcfFEsUcc
ダイエットポイント
もち麦は10割にするとかなり効果あります。
- 主食をもち麦100％のご飯に置き換えるだけでダイエットできる
- 私自身、高血圧でしたが血圧が下がりました
- 水2倍に吸わせることで2合分の量で3合分が炊ける
- もち麦の類似品に注意？選び方と安い麦飯の炊き方とは
- おすすめの食べ方と保存方法とは
注目すべきは炭水化物の塊ながら、その高い食物繊維の含有量。さらに、水2倍も吸い込むことで炊きあがったもち麦飯はg単位でカロリーも糖質も白米より激減します。テレビや雑誌、ダイエット本でも注目のもち麦。
好みもあるので割合はいろいろ試してみて。少量からスタートがおすすめです。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
茹でもち麦＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
もち麦を茹でて水洗いするとパラパラになってクセも抜けて食べやすくなります。意外とそのままでも甘みがあって美味しい。納豆ご飯や雑炊などでヘルシーなもち麦を食べるとダイエットにも健康にも良い感じです。
スーパー大麦入りのご飯もおすすめ。
最後に
「【1食23円】もち麦の茹で方～鍋で15分→水洗いでパラパラ、冷凍保存OK～」ということでもち麦を茹でて水洗いするとパラパラするヘルシー主食ににする作り方をご紹介しました。
- もち麦はプチプチ食感で茹でて水洗いするとパラパラで扱いやすくなります。
- ヘルシーさそのままに、冷凍ストックしてもOKなので便利。
- そのまま、サラダの具、スープに入れて雑炊に、炒めてチャーハンなどもち麦のくせも抜けるので食べやすくなります。
もち麦は10割にするとかなり効果あります。
- 主食をもち麦100％のご飯に置き換えるだけでダイエットできる
- 私自身、高血圧でしたが血圧が下がりました
- 水2倍に吸わせることで2合分の量で3合分が炊ける
- もち麦の類似品に注意？選び方と安い麦飯の炊き方とは
- おすすめの食べ方と保存方法とは
好みもあるので割合はいろいろ試してみて。少量からスタートがおすすめです。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：21分、2605文字
