ステーキ肉を粗挽きにひいて肉肉しいハンバーグにしてオーブンで副菜ごと焼く。
- ハンバーグのお肉はステーキ肉を使用して肉肉しい食感をいかした粗挽きハンバーグに。
- 付け合せの野菜にチーズも一緒に焼いて一度で副菜も作れる時短調理。
- 冷凍した塩もみキャベツも入れてヘルシーに。
ヘルシオで一発自動調理できてカンタンで楽ちん。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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粗挽きビーフキャベツハンバーグぎゅうぎゅう焼きの簡単レシピ
食材費898円で4食分。1食あたり225円。調理時間30分程度。ステーキ肉で作る肉肉しいハンバーグ。牛肉の旨味が出て美味しいです。付け合せ野菜もヘルシオオーブンで一度に調理できて楽ちんです。
材料
- ステーキ肉 500g 623円
- 冷凍塩もみキャベツ 100g 8円 ※冷凍じゃなくてもOK
- ソテードオニオン（炒めた玉ねぎ） 100g 60円 ※生のみじん切り玉ねぎでもOK
- パン粉 30g 3円
- 牛乳 30g 5円
- 卵 1個 9円
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- チーズ 90g 90円
- 付け合せ野菜（冷凍インゲン50g20円、冷凍揚げ茄子50g20円、冷凍れんこん100g40円、さつまいも1/10本20円）
ステーキ肉は3割引で購入。＠肉のハナマサ芝浦店。ステーキとしてもいただきました。今回は500gをハンバーグに。
作り方
-
ステーキ肉は荒くカットしてフードプロセッサーで塩コショウ、ナツメグも入れて粗挽きにします。包丁で叩くだけでもOKです。
肉は塩で粘りでるのでこの段階で入れちゃいます。
こんな感じに。
ソテードオニオンは冷凍もの。凍ったまま包丁で切れます。もちろん普通の玉ねぎでもOK。
-
ボウルに1.のお肉、冷凍塩もみキャベツ、ソテードオニオン、パン粉、牛乳、卵を入れてヘラで混ぜ合わせます。ソテードオニオンがカチカチの場合は少し溶かしてからどうぞ。手でも潰せます。
肉をあっためないようにヘラを使い（冷たすぎて手がきつい）ます。
-
オーブンの天板にクッキングシートをひいてハンバーグ、付け合せ野菜、チーズを載せます。
野菜はお好みでどうぞ。ぎゅうぎゅう焼きなのでぎっしり入れちゃいます。
いってらっしゃい。
-
オーブンで焼いたら完成。今回はカンタン焼きで一発自動調理（焼き加減みて＋5分延長しました）。200度で20分ぐらい焼いてもOKです。
熱々をお好みのソースで召し上がれ。
ダイエットポイント
キャベツはカロリーが低く美味しくて飽きないので50kg実際に痩せるまでの間もキャベツは大活躍しました。
- カレーライスのご飯を半分にしてキャベツたっぷりにする
- キャベツ山盛りのサラダを食べて空腹を攻略する
- 和洋中なんでも使えて安定して安いので経済的にも負担が小さい
ちなみにキャベツの本にも私が出てるページ、あります。チェックしてみてね。
![医師が教える 長生きキャベツ健康法 [ 工藤孝文 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2161/9784058012161.jpg?_ex=128x128 "医師が教える 長生きキャベツ健康法 [ 工藤孝文 ]")
- 価格: 1320 円
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作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
シンプルにケチャップでいただきます。
粗挽きビーフキャベツハンバーグぎゅうぎゅう焼き＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
これもキャベツ入れたの忘れてたぐらい違和感なく美味しいビーフハンバーグです。ステーキ肉を粗挽きにした肉肉しい食感とチーズのコク、一緒に焼いた野菜も肉汁と絡んで美味しいです。これでハンバーグとかもいいかも。
マンチズみたいなチリバーガー、食べたい。
最後に
「【1食225円】粗挽きビーフキャベツハンバーグぎゅうぎゅう焼きの自炊レシピ」ということでステーキ肉を粗挽きにひいて肉肉しいハンバーグにしてオーブンで副菜ごと焼く料理の作り方ご紹介しました。
- ハンバーグのお肉はステーキ肉を使用して肉肉しい食感をいかした粗挽きハンバーグに。
- 付け合せの野菜にチーズも一緒に焼いて一度で副菜も作れる時短調理。
- 冷凍した塩もみキャベツも入れてヘルシーに。
ヘルシオで一発自動調理できてカンタンで楽ちん。忙しいときこそオーブン、ヘルシオおすすめ。
冷凍塩もみキャベツは便利でお得
冷凍塩もみキャベツ、時短調理できるし安い時にキャベツ塩もみして自家製冷凍野菜にしておけば省スペースで長期ストックできるので便利でお得です。
チャーハンの具としてかさ増しすればダイエット効果も期待できます。
キャベツのお味噌汁も煮込み時間0分で。
キャベツ大量消費レシピまとめ
その他、いろいろ何でも活用できます。
- サラダ系
- スープ系
- 主食系
- おかず系
キャベツ最新レシピ一覧もあわせてどうぞ。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
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- 人は気にしない、自分との勝負
自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com
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作成時間：19分、2773文字
